BBQの仕込み

おはようございます。
今日はゴールデンウィークに入って二回目のおうちBBQ。
チビ助は先日のBBQが楽しかったらしく、またやろうまたやろうと事あるごとに催促。んではGW中にもう一度と、ママンは一人早朝からBBQの支度を始めております。

BBQの仕込み

スーパー朝型人間であるため、朝陽と共に目が覚めるのが通常運転でございますが、ここ最近は夜明けを待たずして自動起床。本日も元気ハツラツ午前三時にきっぱりと覚醒し、暗い中BBQの支度を。

画像はレシピページのものになりますが、焼き係もしっかりと楽しめるように、あとは肉を焼くだけといったところまで準備。
スペアリブやタンドリーチキンなどの漬け込みは昨日のうちに済ませ、今朝はじゃがいもや安納芋、きのこ類などのホイル蒸しの仕込みとBBQソース作り。ついでにチビ助たちのマシュマロ焼きのため、コンビニまでひとっ走りしたところでございます。

本日のメインはローストチキン。※こちらの画像もレシピページのものになります。
大きい物が手に入らなかったので小さいサイズの丸鶏になりますが、友人も集まるということで皆でかじりついて野生に帰ろうかと。

一般的にBBQではお父さんが炭熾し＆焼き係ではないかと認識しておりますが、わが家ではお母さんことワタクシの役割。
父親の権力誇示であるBBQという晴れ舞台を取り上げ、今日はママンのソロステージ。お片付けは昨夜ジャンケンで勝ったため旦那の役割と、素敵な一日になりそうでござる。

ではでは、本日も張り切って主婦業に励みたいと思います。

詳しいレシピはこちら

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