卵黄のせ納豆パスタ

おはようございます。
昨夜の晩ごはんは手抜きというかなんというか、簡単に納豆パスタを。
レシピも何も無いようなパスタですが、我が家のそれは兎にも角にも物凄え簡単なもの。麺を茹でること以外は火も使わない優れものでもございます。

卵黄のせ納豆パスタ

納豆だけではちょいと寂しく麺との絡みもよくないために、なめ茸をプラス。先日作った揚げだし豆腐に使った餡の残りも放り込んでいるので、椎茸も入っております。

なめ茸と茹でたパスタ麺をボウルで和えれば出来上がり。味が薄いので麺つゆで調整、コクを出す場合はバターを加えても。納豆は最後にトッピングとして乗せたほうが見た目もよく、食べづらい納豆パスタも多少食べやすくなるかと思います。

お昼ごはんなら納豆を乗せて出来上がりですが、晩ごはんにはちょいと寂しかろうと卵黄を。温泉卵を作り忘れ、急遽卵黄になったということですな。

卵黄は冷凍卵の醤油漬けを使っても美味しいかと。麺を茹でる時間を省けば、ものの見事に5分で作れる簡単パスタでございますが、味は抜群でございます。

2016.4/21追記：レシピページ制作しました。

「和えるだけ、簡単納豆パスタ」 フライパンは使わず和えるだけ。麺の茹で時間を入れても15分で作れる、おいしい納豆パスタです。

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ではでは、本日も張り切って主婦業に励みたいと思います。