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11/21 Wed

納豆パスタのレシピ

納豆パスタのレシピ、イメージ画像

和えるだけ、簡単でおいしい納豆パスタ

フライパンは使わず和えるだけ。麺の茹で時間を入れても15分で作れる、おいしい納豆パスタ/スパゲティです。

単調な味になりがちな納豆パスタに、なめたけを加えて旨味をアップ。ぬるぬると食べづらい納豆パスタも、なめたけを使えばしっかりと麺に絡むおいしいパスタに。卵黄を乗せて見た目もおいしい、簡単納豆パスタのレシピです。

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納豆パスタ

■材料 1人分

  • パスタ麺…1人分
  • 納豆…1パック
  • なめたけ…大さじ2~3(50gぐらい)
  • 卵黄…1個
  • 万能ねぎや海苔、鰹節など…適量
  • バター…1/2片
  • めんつゆ…大さじ1(3倍濃縮の場合)
  • オリーブオイル…小さじ2

※めんつゆは濃縮タイプにより、味見をしながら調整して下さい。

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調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:656kcal/1人分
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分量の目安:納豆、万能ねぎ、卵黄、なめたけ 万能ねぎを小口切りにする タレを入れてかき混ぜた納豆

■材料の下準備/下ごしらえ

・万能ねぎを小口切りにする。

・納豆に付属のタレを入れてよくかき混ぜる。

★タレの付属していない納豆の場合は、醤油か麺つゆを入れてかき混ぜます。

※パスタ麺を茹で始めておきます。

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ボウルに入れた麺つゆとオリーブオイル、なめたけ 麺つゆとオリーブオイル、なめたけをよく混ぜる よく混ぜた納豆パスタソースにバターを落とす

■パスタソースを作る

・ボウルに麺つゆとオリーブオイル、なめたけを入れてよく混ぜる。

・バターを入れておく。

★味の濃さはなめたけにもよるので、味見をして薄い場合は麺つゆを足して調整して下さい。

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茹で上がったパスタ麺をボウルに入れる 納豆パスタソースと麺をよく混ぜる

■パスタソースと麺を和える

・茹で上がったパスタ麺の湯をしっかりとは切らずにボウルに入れる。

・パスタソースと麺をよく混ぜ合わせる。

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納豆パスタの盛り付け手順 納豆パスタ 鰹節をのせた納豆パスタ

■盛り付ける

・器に麺を盛り付け、納豆と卵黄をのせる。

・お好みで万能ねぎや海苔、鰹節を散らす。

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納豆パスタの出来上がりです。お好みで鰹節をかけると旨味が増し、さらにおいしい納豆パスタに。

15分で作れる簡単パスタですが味は抜群。卵黄を乗せれば見栄えもよく、納豆だけでなくなめたけも使うことで、時短のための手抜きではないしっかりとした1食になります。

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