納豆パスタのレシピ

■材料 1人分

• パスタ麺…1人分
• 納豆…1パック
• なめたけ…大さじ2～3（50gぐらい）
• 卵黄…1個
• 万能ねぎや海苔、鰹節など…適量
• バター…1/2片
• めんつゆ…大さじ1（3倍濃縮の場合）
• オリーブオイル…小さじ2

※めんつゆは濃縮タイプにより、味見をしながら調整して下さい。

調理時間：15分

カロリー：656kcal/1人分

■材料の下準備/下ごしらえ

・万能ねぎを小口切りにする。

・納豆に付属のタレを入れてよくかき混ぜる。

★タレの付属していない納豆の場合は、醤油か麺つゆを入れてかき混ぜます。

※パスタ麺を茹で始めておきます。

■パスタソースを作る

・ボウルに麺つゆとオリーブオイル、なめたけを入れてよく混ぜる。

・バターを入れておく。

★味の濃さはなめたけにもよるので、味見をして薄い場合は麺つゆを足して調整して下さい。

■パスタソースと麺を和える

・茹で上がったパスタ麺の湯をしっかりとは切らずにボウルに入れる。

・パスタソースと麺をよく混ぜ合わせる。

■盛り付ける

・器に麺を盛り付け、納豆と卵黄をのせる。

・お好みで万能ねぎや海苔、鰹節を散らす。

納豆パスタの出来上がりです。お好みで鰹節をかけると旨味が増し、さらにおいしい納豆パスタに。

15分で作れる簡単パスタですが味は抜群。卵黄を乗せれば見栄えもよく、納豆だけでなくなめたけも使うことで、時短のための手抜きではないしっかりとした1食になります。