![厚揚げのピリ辛にんにく炒めのレシピ、イメージ画像](/images/izakaya/2015/20191211-izakaya-atsuage-garlic-saute-00.jpg)
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めんつゆで簡単、厚揚げのピリ辛にんにく炒め
食欲をそそるにんにくの香りが◎ うま味たっぷりのおいしい厚揚げの炒めものに。めんつゆを使った簡単レシピ、厚揚げのピリ辛にんにく炒めです。
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![器に盛り付けた厚揚げのピリ辛にんにく炒め](/images/izakaya/2015/20191211-izakaya-atsuage-garlic-saute-100.jpg)
■材料 2人分
- ・厚揚げ…250~300g(2枚ぐらい)
- ・めんつゆ…大さじ2
- ・にんにく…1~2片
- ・鷹の爪…1/2~1本
- ・ごま油…小さじ1
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![カロリーアイコン](/images/izakaya/2015/cal-icon-20.gif)
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![分量の目安。まな板に置かれた厚揚げとにんにく、鷹の爪、小ネギ](/images/izakaya/2015/20191211-izakaya-atsuage-garlic-saute-01.jpg)
![切り分けた厚揚げとにんにく、鷹の爪。](/images/izakaya/2015/20191211-izakaya-atsuage-garlic-saute-02.jpg)
■材料を切り分ける
・厚揚げを食べやすい大きさに切り分ける。
・にんにくをうす切りにする。
★ほか、おこのみで盛り付け用に小ネギを適量。
★鷹の爪はそのまま1本、または辛味を強めるなら小口切りのものを使います。
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![ごま油とにんにく、鷹の爪を入れたフライパン。](/images/izakaya/2015/20191211-izakaya-atsuage-garlic-saute-03.jpg)
![香りが出るまで炒めたにんにくと鷹の爪。](/images/izakaya/2015/20191211-izakaya-atsuage-garlic-saute-04.jpg)
■にんにくを炒める
・フライパンにごま油小さじ1とにんにく、鷹の爪を入れる。
・弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。
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![にんにくと鷹の爪を炒めているフライパンに厚揚げを入れる。](/images/izakaya/2015/20191211-izakaya-atsuage-garlic-saute-05.jpg)
![中火で炒めている厚揚げ。](/images/izakaya/2015/20191211-izakaya-atsuage-garlic-saute-06.jpg)
■厚揚げを炒める
・火加減を中火に上げ、厚揚げを入れて2分ほど炒める。
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![厚揚げを炒めているフライパンにめんつゆを入れる。](/images/izakaya/2015/20191211-izakaya-atsuage-garlic-saute-07.jpg)
![炒めてできあがった厚揚げのピリ辛にんにく炒め。](/images/izakaya/2015/20191211-izakaya-atsuage-garlic-saute-08.jpg)
■めんつゆで味付けする
・めんつゆ大さじ2をくわえ、水気を飛ばすように1分ほど炒める。
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![器に盛り付けた厚揚げのピリ辛にんにく炒め](/images/izakaya/2015/20191211-izakaya-atsuage-garlic-saute-300.jpg)
■厚揚げのピリ辛にんにく炒めを盛り付ける
・器に盛り付け、おこのみで小口切りにした小ネギをちらす。
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![美味しく作るコツアイコン](/images/izakaya/2015/title-icon-40b.gif)
おいしい厚揚げのピリ辛にんにく炒めに仕上げるポイント
ごま油を使って香りよく、鷹の爪でぴりっとした辛味をつけるのがポイント。よりうま味の引き立つおいしい厚揚げのピリ辛にんにく炒めに。
食欲をそそるにんにくの香りが◎ あともう一品といったときはもちろん、しっかりとごはんのおかずにもなる厚揚げの炒めものです。
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