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厚揚げのピリ辛にんにく炒め

厚揚げのピリ辛にんにく炒めのレシピ、イメージ画像

めんつゆで簡単、厚揚げのピリ辛にんにく炒め

食欲をそそるにんにくの香りが◎ うま味たっぷりのおいしい厚揚げの炒めものに。めんつゆを使った簡単レシピ、厚揚げのピリ辛にんにく炒めです。

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器に盛り付けた厚揚げのピリ辛にんにく炒め

■材料 2人分

  • ・厚揚げ…250~300g(2枚ぐらい)
  • めんつゆ…大さじ2
  • ・にんにく…1~2片
  • ・鷹の爪…1/2~1本
  • ・ごま油…小さじ1
調理時間アイコン調理時間:6分
カロリーアイコンカロリー:220kcal/1人分
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分量の目安。まな板に置かれた厚揚げとにんにく、鷹の爪、小ネギ 切り分けた厚揚げとにんにく、鷹の爪。

■材料を切り分ける

・厚揚げを食べやすい大きさに切り分ける。

・にんにくをうす切りにする。

★ほか、おこのみで盛り付け用に小ネギを適量。

★鷹の爪はそのまま1本、または辛味を強めるなら小口切りのものを使います。

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ごま油とにんにく、鷹の爪を入れたフライパン。 香りが出るまで炒めたにんにくと鷹の爪。

■にんにくを炒める

・フライパンにごま油小さじ1とにんにく、鷹の爪を入れる。

・弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。

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にんにくと鷹の爪を炒めているフライパンに厚揚げを入れる。 中火で炒めている厚揚げ。

■厚揚げを炒める

・火加減を中火に上げ、厚揚げを入れて2分ほど炒める。

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厚揚げを炒めているフライパンにめんつゆを入れる。 炒めてできあがった厚揚げのピリ辛にんにく炒め。

■めんつゆで味付けする

・めんつゆ大さじ2をくわえ、水気を飛ばすように1分ほど炒める。

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器に盛り付けた厚揚げのピリ辛にんにく炒め

■厚揚げのピリ辛にんにく炒めを盛り付ける

・器に盛り付け、おこのみで小口切りにした小ネギをちらす。

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美味しく作るコツアイコン

おいしい厚揚げのピリ辛にんにく炒めに仕上げるポイント

ごま油を使って香りよく、鷹の爪でぴりっとした辛味をつけるのがポイント。よりうま味の引き立つおいしい厚揚げのピリ辛にんにく炒めに。

食欲をそそるにんにくの香りが◎ あともう一品といったときはもちろん、しっかりとごはんのおかずにもなる厚揚げの炒めものです。

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