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8/26 Mon

豆腐や厚揚げ、こんにゃくを使った和食のおかず、主菜

豆腐や厚揚げ、こんにゃくを使った和食のおかず、主菜のレシピ、イメージ画像

メインのおかずになる、豆腐や厚揚げ、こんにゃくを使った和食の主菜

定番の和食はもちろん、かんたんレシピから作り置き、おもてなしにも使える料理まで。豆腐や厚揚げ、こんにゃくを使った和食のおかず、主菜のレシピです。

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豆腐や厚揚げ、こんにゃくを使った和食の主菜


豆腐ステーキ

豆腐ステーキ

フライパンで焼き目を付けた木綿豆腐に、甘辛いソースをからませて絶品の豆腐ステーキに。豆腐の焼き方か…

調理時間アイコン調理時間:8分
カロリーアイコンカロリー:153kcal/1人分

車麩の煮物

車麩の煮物

具には車麩の他、大根やにんじん、しいたけ、竹輪を使って絶品の煮物に。材料の下ごしらえから味付け、車…

調理時間アイコン調理時間:30分
カロリーアイコンカロリー:76kcal/1人分

車麩の卵とじ

車麩の卵とじ

車麩を煮込んでボリュームたっぷりのおいしい卵とじに。車麩の戻し方から半熟の卵とじに仕上げるコツまで…

調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:164kcal/1人分

豆腐チャンプルー

豆腐チャンプルー

豆腐は島豆腐の代わりに木綿豆腐を使用。しっかりと水気を切り、軽く塩をふっておくことで下味のついた…

調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:284kcal/1人分

豆腐のきのこあんかけ

豆腐のきのこあんかけ

椎茸やシメジ、えのきを使ってボリュームたっぷりの一皿に。あともう一品といった時にも便利。生姜を効か…

調理時間アイコン調理時間:23分
カロリーアイコンカロリー:134kcal/1人分

こんにゃくと大根の煮物

こんにゃくと大根の煮物

こんにゃくと大根の他、にんじんと竹輪を使ってしっかりとおかずになる一品に。竹輪の出汁で旨味を増した…

調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:55kcal/1人分

厚揚げの卵とじ

厚揚げの卵とじ

おかずにはもちろん、おつまみにも最適。厚揚げ一枚を使って、ボリュームのある一皿に。ごはんに乗せれば…

調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:219cal/1人分

厚揚げの煮物

厚揚げの煮物

焼き目をつけた長ネギとゆで玉子を一緒に煮込めば、メインのおかずにもなる一皿に。ごま油と生姜で香り良…

調理時間アイコン調理時間:22分
カロリーアイコンカロリー:176kcal/1人分

高野豆腐の煮物

高野豆腐の煮物

高野豆腐にだし汁をしっかりとしみ込ませて、おいしい含め煮に。高野豆腐の戻し方から味付け、煮込み時間…

調理時間アイコン調理時間:20分
カロリーアイコンカロリー:124kcal/1人分

鶏そぼろのあんかけ豆腐

鶏そぼろのあんかけ豆腐

単調な味になりがちな鶏そぼろに、生姜を効かせることでメリハリを加えておいしい小鉢に。もう一品欲しい…

調理時間アイコン調理時間:-分
カロリーアイコンカロリー:-kcal/1人分

おでん

おでん

おでんだしには昆布とかつお節だけでなく、手羽元や骨付きの鶏肉を使ってやさしい鶏だしの旨味をプラス…

調理時間アイコン調理時間:2時間30分
カロリーアイコンカロリー:452kcal/1人分

三つ葉の卵とじ

三つ葉の卵とじ

三つ葉を割り下でさっと煮て、香り高い卵とじに。割り下の作り方から、ふわとろ卵のコツまで。ごはんに盛…

調理時間アイコン調理時間:7分
カロリーアイコンカロリー:103kcal/1人分

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料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ、イメージ画像

「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

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失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ

パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。

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ロールキャベツのレシピ、イメージ画像

ロールキャベツのレシピ

普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。

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ブライン液の作り方とおいしいレシピ

鶏むね肉はもちろん、豚肉もしっとりジューシーに。お肉をぐんとおいしくしてくれる、ブライン液のページです。

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「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

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主婦A子のレシピ、ごはんものランキング、イメージ画像

「主婦A子のレシピ、ごはんものランキング」、主婦A子本人による自分勝手なランキングのブログ記事です。

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