インスタントラーメンをアレンジ！
簡単でおいしい、カレーラーメンのレシピ

醤油味のインスタントラーメンで作る、おいしいカレーラーメンのレシピ

いつものインスタントラーメンをうま味たっぷりのおいしいカレーラーメンにアレンジ！ とろみをつけることでこってりとしたカレーラーメンのスープに。

作り方は簡単！ 醤油味のインスタントラーメンで作る、おいしいカレーラーメンのレシピです。

■材料 1人分

• ・インスタントラーメン醤油味（袋麺）…1袋
• ・卵…1個
• ・カレー粉…小さじ1/2
• ・和風だしの素…小さじ1
• ・水溶き片栗粉…水と片栗粉、各大さじ2を混ぜ合わせておく

調理時間：5分

カロリー：501kcal/1人分

■水溶き片栗粉を作る

・小皿に水と片栗粉、各大さじ2を混ぜ合わせておく。

■インスタントラーメンにカレー粉をくわえる

・鍋にインスタントラーメンを作る。

・カレー粉小さじ1/2と和風だしの素小さじ1をくわえる。

★付属のスープは1分ほど早めに入れ、続けてカレー粉と和風だしの素をくわえます。火は点けたまま次の工程へ。

■カレーラーメンにとろみをつける

・火加減を弱火に落とし、ゆっくりとかき混ぜながらちょうどよいとろみがつくまで水溶き片栗粉を少しづつくわえる。

★とろみがついてからも30秒～1分ほど煮込むと、最後までしっかりととろみのついたカレーラーメンに仕上がります。

■カレーラーメンを盛り付ける

・どんぶりにカレーラーメンを盛り付け、卵を落とす。

・おこのみで小ねぎや白ごまをちらす。

おいしいインスタントラーメンのカレーラーメンに仕上げるポイント

ただカレー粉をくわえるだけでなく、しっかりととろみをつけるのがポイント。麺とよくからむ、こってりとしたおいしいカレーラーメンに。

ほか、そのままだと味がぼやけがちなインスタントラーメンに、和風だしの素をくわえることでぐんとうま味をアップ。お蕎麦屋さんでいただくカレーうどんのような、和風だしの効いたおいしいカレーラーメンに仕上がります。