![いわし缶の和風パスタのレシピ、イメージ画像](/images/izakaya/2015/20200501-izakaya-canned-sardine-pasta-00.jpg)
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めんつゆで簡単! いわし缶の和風パスタ
味付けはめんつゆだけ、バターをくわえてうま味たっぷりのパスタに。いわし缶があれば簡単につくれる、おいしいいわし缶の和風パスタのレシピです。
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![皿に盛り付けたいわし缶の和風パスタ](/images/izakaya/2015/20200501-izakaya-canned-sardine-pasta-200.jpg)
■材料 1人分
- ・スパゲティ…100g
- ・いわし缶(水煮)…1/2缶
- ・いわし缶の煮汁…大さじ2
- ・玉ねぎ…1/8個
- ・にんにく…1/2~1片
- ・鷹の爪…1/2本
- ・オリーブオイル…大さじ1/2
- ・バター…小さじ1
- ・めんつゆ…大さじ1
- ・塩こしょう…適量
★ほか、しめじや舞茸などのきのこを使っても◎、レシピではしめじをくわえております。
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![分量の目安。まな板に置いた玉ねぎとにんにく、鷹の爪。](/images/izakaya/2015/20200501-izakaya-canned-sardine-pasta-01.jpg)
![切り分けた玉ねぎとにんにく、手で小分けにしたしめじ。](/images/izakaya/2015/20200501-izakaya-canned-sardine-pasta-02.jpg)
■野菜を切り分ける
・玉ねぎとにんにくをうす切りにする。
・ほか、おこのみでしめじや舞茸など、きのこ類を手で小分けにする。
★鷹の爪はそのまま1本、または辛味を強めるなら小口切りのものを使います。
※タイミングを見てスパゲティをゆではじめます。
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![オリーブオイルとにんにくを入れたフライパン。](/images/izakaya/2015/20200501-izakaya-canned-sardine-pasta-03.jpg)
![香りが出るまで弱火で炒めたにんにく。](/images/izakaya/2015/20200501-izakaya-canned-sardine-pasta-04.jpg)
■にんにくを炒める
・フライパンにオリーブオイル大さじ1/2とにんにくを入れる。
・にんにくの香りが出るまで弱火で1分ほど炒める。
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![にんにくを炒めているフライパンに玉ねぎとしめじ、鷹の爪、バターを入れる。](/images/izakaya/2015/20200501-izakaya-canned-sardine-pasta-05.jpg)
![色がすきとおるまで炒めた玉ねぎ。](/images/izakaya/2015/20200501-izakaya-canned-sardine-pasta-06.jpg)
■玉ねぎを炒める
・玉ねぎときのこ(おこのみで)、鷹の爪、バター小さじ1を入れる。
・火加減を中火に上げ、玉ねぎがすきとおってくるまで炒める。
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![野菜を炒めているフライパンに、いわし缶といわし缶の煮汁、めんつゆをくわえる。](/images/izakaya/2015/20200501-izakaya-canned-sardine-pasta-07.jpg)
![炒めたいわし缶の和風パスタの具。](/images/izakaya/2015/20200501-izakaya-canned-sardine-pasta-08.jpg)
■いわし缶を炒める
・いわし缶といわし缶の煮汁、めんつゆをくわえる。
・かき混ぜながら1分ほど炒める。
![メモ帳アイコン](/images/izakaya/2015/memo-icon-26.gif)
・いわし缶…1/2缶 ・いわし缶の煮汁…大さじ2 ・めんつゆ…大さじ1
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![具を炒めているフライパンにゆでたスパゲティを入れる。](/images/izakaya/2015/20200501-izakaya-canned-sardine-pasta-09.jpg)
![ざっと炒め合わせたたいわし缶の和風パスタ。](/images/izakaya/2015/20200501-izakaya-canned-sardine-pasta-10.jpg)
■パスタと炒め合わせる
・ゆでたスパゲティを入れ、中火のままざっと炒め合わせる。
・味見をして塩こしょうでととのえる。
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![皿に盛り付けたいわし缶の和風パスタ](/images/izakaya/2015/20200501-izakaya-canned-sardine-pasta-200.jpg)
■いわし缶の和風パスタを盛り付ける
・皿に盛り付け、おこのみで小口切りにした小ネギをちらす。
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![美味しく作るコツアイコン](/images/izakaya/2015/title-icon-40b.gif)
おいしいいわし缶の和風パスタに仕上げるポイント
いわし缶は身だけでなく、煮汁も使うのがポイント。大さじ2ほどの煮汁をくわえることで、うま味たっぷりのおいしいパスタに。
また、醤油ではなくめんつゆを使い、和風だしのうま味と甘みをプラス。さらにバターをくわえてコクを出すことで、ぐんとおいしいいわし缶の和風パスタに仕上がります。
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![主婦A子、吹き出し用アイコン](/images/container-2018/fukidashi-icon.gif)
おなじ魚の缶詰を使ったレシピならいわし缶のトマトソースパスタやサバ缶パスタ、オイルサーディンのパスタ、アンチョビパスタもおすすめです♪
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