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12/12 Wed

さばの水煮缶レシピ、さば缶パスタ

さば缶パスタのレシピ、イメージ画像

簡単でおいしい、さばの水煮缶を使ったさば缶パスタのレシピ

きのこと野菜をたっぷりと使い、しっかりと満足のできる一皿に。

ダイエット中でもお腹いっぱいになる、おいしいサバ缶パスタの簡単レシピです。

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さば缶パスタ

■材料 1人分

  • ・パスタ麺…100g
  • ・鯖の水煮缶…1/2~2/3缶(80~100g)
  • ・玉ねぎ…1/8個(40~50g)
  • ・きのこ(舞茸やしめじなど)…適量
  • ・ニンニク…1/2~1片
  • ・鷹の爪…1/2本(お好みで)
  • ・醤油…小さじ1
  • ・塩胡椒…適量
  • ・オリーブオイル…大さじ1
  • ・酒…大さじ1
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調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:651kcal
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分量の目安:玉ねぎ、しめじ、舞茸、鷹の爪、ニンニク 切り分けた玉ねぎ、しめじ、舞茸、鷹の爪、ニンニク 分量の目安:サバ缶

■野菜の下準備/下ごしらえ

・玉ねぎをくし切り、ニンニクを薄切り、鷹の爪を小口切りにする。

・しめじと舞茸の石突きを切り落とし、手で小分けにする。

★野菜の量は画像を目安に、きのこはしめじや舞茸、エノキなどお好みのものを。

★サバ缶の量は一皿分で1/2~2/3缶(80~100g)。汁も捨てずに使います。

※パスタを茹で始めておきます。

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オリーブオイルをひいたフライパンでニンニクと鷹の爪を炒める フライパンに玉ねぎとしめじ、舞茸を入れる 玉ねぎとしめじ、舞茸を炒める

■野菜を炒める

・フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ、極弱火で炒める。

・ニンニクの香りが出てきたら、切り分けたきのこ類と玉ネギを入れ、油を絡めるように中弱火で炒める。

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玉ねぎとしめじ、舞茸を炒めているフライパンにサバ缶を入れる サバ缶を炒めながら醤油を入れる パスタ麺を入れてざっくりと炒める

■パスタソースと麺を絡める

・玉ねぎが透き通ってきたら酒とサバ缶を汁ごと入れる。

・炒めながら醤油を入れ、塩胡椒で味を調節する。

・火加減を中強火にし、茹で上がったパスタ麺の湯をしっかりとは切らずにボウルに入れる。

・パスタソースをからめるようにざっくりと炒める。

★サバ缶を崩さないようにすると、盛り付け時に見栄えが良くなります。

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サバ缶パスタ

■盛り付ける

・器に盛り付け、お好みで万能ねぎや海苔を散らす。

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麺の茹で時間を入れても10分程度。おいしいサバ缶パスタの出来上がりです。

麺つゆやバターは使わず、醤油と塩胡椒で味付けすることで、最後まで飽きのこないパスタになります。

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