10/21Sat

麺料理のレシピ

麺料理のレシピ、イメージ画像

和食から洋食、中華まで。今日のごはんに役立つ、麺料理のレシピ

和食はもちろん、洋食から中華料理まで。簡単に作れる時短レシピの麺料理や自家製ラーメン、中華麺やパスタなどの自家製麺の作り方など、主婦A子のレシピ集です。

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自家製ラーメンのレシピ、イメージ画像

レシピカテゴリアイコン自家製ラーメンのレシピ >

豚骨や鶏ガラ、魚介を使った本格ラーメンスープから自家製麺の作り方、チャーシューや煮玉子など。おいしい中華そばのレシピ。

アレンジそうめんのレシピ、イメージ画像

レシピカテゴリアイコンアレンジそうめんのレシピ >

和食はもちろん、洋食から中華料理まで。簡単に作れる時短レシピやそうめんチャンプルーなど、アレンジそうめんのレシピ。

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人気の麺レシピ

ボロネーゼ

ボロネーゼ

普段のミートソースよりもひき肉を増し、焼き目をつけてから煮込むことで本格ボロネーゼに。麺はフェットチーネやタリアテッレ、スパゲッティなどお好みで。ミートソースとは違う、本格ボロネーゼの作り方です。

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調理時間アイコン調理時間:1時間10分
カロリーアイコンカロリー:725kcal/1人分
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そうめんチャンプルー

そうめんチャンプルー

素麺をくっつかずに炒めるコツから、おいしい味付けまで。ツナ缶ともやし、にら、にんじんなど、野菜をたくさん使った、おいしいそうめんチャンプルーのレシピです。

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調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:445kcal/1人分
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納豆そば

納豆そば

ただ納豆を乗せたのではなく、三つ葉を使って香り高い納豆そばに。そばつゆの作り方から市販のめんつゆを使った作り方まで、温かい納豆そばのレシピです。

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調理時間アイコン調理時間:10分
カロリーアイコンカロリー:483kcal/1人分
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肉うどん

肉うどん

豚こまや切り落としなど、お安い部位を使って絶品の肉うどんに。作り方は簡単、生姜を効かせたおいしい肉うどんのレシピです。

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調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:488kcal/1人分
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ペペロンチーノ

ペペロンチーノ

難しいと思われがちな乳化も、手順を追えば意外と簡単。パスタと絡める前に、ソース自体を乳化することで簡単においしいペペロンチーノに。自分で作れば辛さもにんにくの量も自由自在。おいしいペペロンチーノのレシピです。

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調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:587kcal/1人分
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しらたきチャンプルー

しらたきチャンプルー

しらたきを麺に見立てて、そうめんチャンプルー風の一皿に。1食分110kcalとダイエット…

しらたき焼きビーフン

しらたき焼きビーフン

しらたきを麺に見立てて、焼きビーフン風の一皿に。しっかりとした味付けにすれば、しら…

けんちんうどん

けんちんうどん

大根やにんじん、ごぼう、しいたけなど、お好みの野菜を入れて具沢山に。鶏肉と野菜の旨みがおい…

ミートソーススパゲティ/パスタ

ミートソーススパゲティ

子供から大人まで大人気のパスタ、スパゲティミートソースの作り方です。スーパーに行けば缶詰やレ…

納豆パスタ

納豆パスタ

単調な味になりがちな納豆パスタに、なめたけを加えて旨味をアップ。ぬるぬると食べづら…

焼きうどん

焼きうどん

こってりとしたソース味の焼きそばとは違い、焼きうどんの味付けは醤油とかつお節の和風味…

ボンゴレロッソ

ボンゴレロッソ

ボンゴレビアンコのような乳化のコツもいらず、作り方は意外にも簡単。あさりを使ったト…

ツナとトマトのそうめん

ツナとトマトのそうめん

作り方は簡単、素麺を茹でたら和えるだけの時短レシピ。オリーブオイルを加えて冷製パスタのよう…

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パラパラチャーハン(炒飯)のレシピ、イメージ画像

失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ

パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。

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