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7/29 Thu

えのきバターぽん酢

えのきバターぽん酢のレシピ、イメージ画像

ぽん酢で簡単! えのきバターぽん酢

作り方は簡単!フライパンにえのきとぽん酢を入れてさっと炒めるだけ、ぽん酢のほどよい酸味でうま味たっぷりの一品に。和食の小鉢はもちろん、おつまみにも◎ 簡単でおいしい、えのきバターぽん酢のレシピです。

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小皿に盛り付けたえのきバターぽん酢

■材料 2人分

  • ・えのき…1袋(200gぐらい)
  • ・バター…小さじ1
  • ・ぽん酢…大さじ1
  • ・酒…大さじ1
調理時間アイコン調理時間:5分
カロリーアイコンカロリー:48kcal/1人分
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石づきを切り落としたえのき。 2等分に切り分けたえのき。

■えのきを切り分ける

・えのきの石づきを切り落とし、2等分に切り分ける。

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バターを入れて熱したフライパンにえのきとぽん酢をくわえる。 炒めているえのき。

■えのきを炒める

・フライパンにバターを入れ、中火で熱する。

・えのきとぽん酢、酒をくわえ、水気がなくなるまでざっと炒める。

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小皿に盛り付けたえのきバターぽん酢

■盛り付ける

・小皿に盛り付け、おこのみで小ねぎや七味をちらす。

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美味しく作るコツアイコン

おいしいえのきバターぽん酢に仕上げるポイント

めんつゆではなく、ぽん酢で炒めるのがポイント。

ほどよい酸味のさっぱりとした味付けにすることで、よりおいしいえのきバターぽん酢に仕上がります。

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しいたけのバター醤油炒め

「しいたけのバター醤油炒め」

うま味たっぷりのしいたけを使って、ジューシーなバター醤油炒めに。簡単でおいしい、しいたけのバター醤油炒めのレシピ…

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