主婦A子のレシピ-ロゴ

8/15 Sat

きゅうりのにんにく醤油漬け

きゅうりのにんにく醤油漬けのレシピ、イメージ画像

簡単でおいしい、きゅうりのにんにく醤油漬け

たたいたきゅうりに醤油とにんにく、調味料をもみ込むだけ。あともう一品はもちろん、おつまみにも◎ 簡単でおいしい、きゅうりのにんにく醤油漬けのレシピです。

余白
SNSアイコン
ツイッターバナー フェイスブックバナー はてブ!バナー
余白

スポンサーリンク

余白
余白
小皿に盛り付けた、きゅうりのにんにく醤油漬け

■材料 2人分

  • ・きゅうり…1本
  • ・にんにく…1片
  • ・醤油…小さじ1
  • ・酢…小さじ1/2
  • ・砂糖…小さじ1/2
  • ・和風だしの素…小さじ1/2
  • ・ごま油…少々

★ほか、鷹の爪をおこのみで。醤油はにんにく醤油を使っても◎です。

調理時間アイコン調理時間:6分(漬け込み時間を除く)
カロリーアイコンカロリー:27kcal/1人分
余白
分量の目安。まな板に置いたきゅうりとにんにく、鷹の爪。 たたいて手で割ったきゅうりと、みじん切りにしたにんにく。

■材料を切り分ける

・きゅうりをたたいて、食べやすい大きさに割る。

・にんにくをみじん切りにする。

★鷹の爪はおこのみで。そのまま1本、または辛味を強めるなら小口切りのものを使います。

余白
美味しく作るコツアイコン

きゅうりのたたき方

まな板の上できゅうりを板ずりする。 包丁の腹できゅうりを割る。
食べやすい大きさに割ったきゅうり。

・まな板にきゅうりを置いて塩小さじ1(分量外)をまぶし、軽く押し付けながら手でごろごろところがす。

・ざっと流水で流し、包丁の腹を押し付けて割れ目を入れ、縦ふたつに割る。

・食べやすい大きさに手で割る。

★たたききゅうりにすることで、しっかりと味のしみ込んだおいしいきゅうりのにんにく醤油漬けに仕上がります。

余白
きゅうりとにんにくの入ったビニール袋に醤油をくわえる。 ビニール袋に入れて漬け込んでいる、きゅうりのにんにく醤油漬け。

■きゅうりを醤油に漬け込む

・ビニール袋にきゅうりとにんにく、鷹の爪、調味料を入れる。

・ビニール袋の口をしばり、手でもみこむ。

・冷蔵庫で20分ほど漬け込む。(時間外)

余白
メモ帳アイコン

●調味料 :  ・醤油…小さじ1  ・酢…小さじ1/2  ・砂糖…小さじ1/2  ・和風だしの素…小さじ1/2  ・ごま油…少々

余白
小皿に盛り付けた、きゅうりのにんにく醤油漬け

■盛り付ける

きゅうりのにんにく醤油漬けのできあがりです。

漬け込み時間は20分から。長く漬け込むと水が出て味がうすくなるので、ひと晩漬け込むようなときはおこのみで醤油をかけてください。

余白
主婦A子、吹き出し用アイコン

調味料に使う醤油は、簡単に作れるにんにく醤油を使っても◎。香りよく、ぐんと味に深みが出ます。

にんにく醤油

「にんにく醤油」

皮をむいたにんにくを、醤油に漬け込むだけと作り方は簡単。漬け込み時間から賞味期限、ぴりっと辛味をつけたにんにく醤油…

余白
余白
余白
主婦A子、吹き出し用アイコン

おなじくきゅうりを使った簡単な浅漬け、きゅうりとみょうがの浅漬けもおすすめ!

きゅうりとみょうがの浅漬け

「きゅうりとみょうがの浅漬け」

塩昆布と醤油をもみ込むだけと作り方は簡単。きゅうりを叩いてしっかりと味のしみ込んだ浅漬に。簡単でおいしい、きゅうりとみ…

余白
余白
余白
SNSアイコン
ツイッターバナー フェイスブックバナー はてブ!バナー
余白

スポンサーリンク

余白
余白
余白
余白
余白
料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ、イメージ画像

「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

余白
余白
余白
余白
余白
パラパラチャーハン(炒飯)のレシピ、イメージ画像

失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ

パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。

余白
ロールキャベツのレシピ、イメージ画像

ロールキャベツのレシピ

普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。

余白
余白
余白
余白
余白
余白
ブライン液の作り方、イメージ画像

ブライン液の作り方とおいしいレシピ

鶏むね肉はもちろん、豚肉もしっとりジューシーに。お肉をぐんとおいしくしてくれる、ブライン液のページです。

料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ、イメージ画像

「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

余白
液だれしない、漏れない、究極の醤油差しのバナー

液だれしない! 究極の醤油差し

安くても機能性抜群!料理研究家がえらぶ、究極の醤油差しをご紹介します。

にんにくレシピ、イメージ画像

にんにく大好き! にんにくレシピ

にんにくをたっぷりと使ったパスタやごはんもの、にんにくを丸ごと使ったおつまみなどなど。にんにくが香る、おいしいおすすめレシピ!

余白
魚の缶詰を使ったおすすめパスタ、イメージ画像

魚の缶詰を使ったおすすめパスタ

定番のツナ缶やサバ缶はもちろん、よりお安いいわしの缶詰やアンチョビ、オイルサーディンの缶詰などなど。魚の缶詰を使ったおすすめパスタ特集♪

余白
主婦A子のレシピ、ごはんものランキング、イメージ画像

「主婦A子のレシピ、ごはんものランキング」、主婦A子本人による自分勝手なランキングのブログ記事です。

余白
インスタントラーメンのアレンジレシピ、イメージ画像

インスタントラーメンのアレンジレシピ

醤油味から味噌味、塩味まで、インスタントの袋麺を使ったおいしいアレンジレシピ特集です。

鍋アイコン

レシピ検索

余白
余白
余白
主婦A子の絶品おうちごはんバナー
余白
お問い合わせ、イメージバナー
余白