主婦A子のレシピ-ロゴ

10/4 Fri

鶏むね肉のキムチ炒め

鶏むね肉のキムチ炒めのレシピ、イメージ画像

しっとりジューシー!鶏むね肉のキムチ炒め

ちょっとしたコツでぱさつきがちな鶏むね肉もしっとりジューシー!ヘルシーな鶏むね肉を使っておいしい鶏キムチに。作り方は簡単、ごはんがモリモリとすすむ、おいしい鶏むね肉のキムチ炒めのレシピです。

余白
SNSアイコン
ツイッターバナー フェイスブックバナー はてブ!バナー
余白

スポンサーリンク

余白
余白
皿に盛り付けた鶏むね肉のキムチ炒め

■材料 2人分

  • ・鶏むね肉…1枚
  • ・キムチ…200g
  • ・マヨネーズ…大さじ1
  • ・酒…大さじ1
  • ・醤油…小さじ1
  • ・ごま油…適量"
調理時間アイコン調理時間:8分(時間外を除く)
カロリーアイコンカロリー:356kcal/1人分
余白
切り分けた鶏むね肉。 ビニール袋に入れた鶏むね肉。

■鶏むね肉を切り分ける

・鶏むね肉を縦半分に切り分け、食べやすい大きさにそぎ切りする。

・切り分けた鶏むね肉をビニール袋に入れる。

余白
鶏むね肉の入ったビニール袋にマヨネーズを入れる。 もみ込んで口を縛った鶏むね肉を入れたビニール袋。

■鶏むね肉に調味料をもみ込む

・鶏むね肉を入れたビニール袋にマヨネーズと酒、醤油をくわえ、かるくもみ込む。

・10~15分ほど寝かせる。(時間外)

メモ帳アイコン

・マヨネーズ…大さじ1  ・酒…大さじ1  ・醤油…小さじ1

余白
美味しく作るコツアイコン

しっとりジューシーな鶏むね肉に

鶏むね肉に調味料をもみ込み、しばらく寝かせるのがポイント。酒の水分とマヨネーズの油で、ぱさつきがちな鶏むね肉がしっとりとジューシーに仕上がります。

余白
鶏むね肉を炒める。 全体に火が通った鶏むね肉。

■鶏むね肉を炒める

・フライパンにごま油を入れて中火で熱する。

・鶏むね肉を調味料ごと入れ、表面が白くなるまで炒める。

★火を通しすぎないように注意。表面が白くなったら次の工程に。時間にして1分半~2分ほど炒めます。

余白
炒めている鶏むね肉にキムチをくわえる。 炒め合わせた鶏むね肉のキムチ炒め。

■キムチと炒め合わせる

・中火のままキムチをくわえ、一分ほどざっと炒める。

余白
皿に盛り付けた鶏むね肉のキムチ炒め

■盛り付ける

・皿に盛り付け、おこのみで小口切りにした小ねぎをちらす。

★時間に余裕があれば調味料ではなくブライン液に漬け込んでも◎ よりしっとりとジューシーな鶏むね肉のキムチ炒めに。マヨネーズを使わないのでヘルシーに仕上がります。

余白
主婦A子、吹き出し用アイコン

鶏むね肉の味噌漬けもおすすめ!

鶏むね肉の味噌漬け

「鶏むね肉の味噌漬け」

混ぜ合わせるだけの味噌だれに、鶏むね肉を漬け込んで焼くだけの簡単レシピ。ぱさつきがちな鶏むね肉もしっとりとジュー…

余白
余白
余白
SNSアイコン
ツイッターバナー フェイスブックバナー はてブ!バナー
余白

スポンサーリンク

余白
余白
余白
余白
余白
料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ、イメージ画像

「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

余白
余白
余白
余白
余白
パラパラチャーハン(炒飯)のレシピ、イメージ画像

失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ

パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。

余白
ロールキャベツのレシピ、イメージ画像

ロールキャベツのレシピ

普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。

余白
余白
余白
余白
余白
余白
ブライン液の作り方、イメージ画像

ブライン液の作り方とおいしいレシピ

鶏むね肉はもちろん、豚肉もしっとりジューシーに。お肉をぐんとおいしくしてくれる、ブライン液のページです。

液だれしない、漏れない、究極の醤油差しのバナー

液だれしない! 究極の醤油差し

安くても機能性抜群!料理研究家がえらぶ、究極の醤油差しをご紹介します。

主婦A子のHTML5ゲームバナー

主婦A子のHTML5ゲーム

ちょっと息抜きに♪ダウンロード不要のお手軽ゲーム!

料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ、イメージ画像

「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

余白
にんにくレシピ、イメージ画像

にんにく大好き! にんにくレシピ

にんにくをたっぷりと使ったパスタやごはんもの、にんにくを丸ごと使ったおつまみなどなど。にんにくが香る、おいしいおすすめレシピ!

余白
魚の缶詰を使ったおすすめパスタ、イメージ画像

魚の缶詰を使ったおすすめパスタ

定番のツナ缶やサバ缶はもちろん、よりお安いいわしの缶詰やアンチョビ、オイルサーディンの缶詰などなど。魚の缶詰を使ったおすすめパスタ特集♪

余白
主婦A子のレシピ、ごはんものランキング、イメージ画像

「主婦A子のレシピ、ごはんものランキング」、主婦A子本人による自分勝手なランキングのブログ記事です。

余白
インスタントラーメンのアレンジレシピ、イメージ画像

インスタントラーメンのアレンジレシピ

醤油味から味噌味、塩味まで、インスタントの袋麺を使ったおいしいアレンジレシピ特集です。

鍋アイコン

レシピ検索

余白
余白
余白
主婦A子の絶品おうちごはんバナー
余白
お問い合わせ、イメージバナー
余白