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11/28 Sat

いわし缶の炊き込みご飯

いわし缶の炊き込みご飯のレシピ、イメージ画像

炊飯器で炊くだけ! いわし缶の炊き込みご飯

味付けはめんつゆで簡単、切り分けた具材と米を炊飯器に入れて炊くだけのお手軽レシピ。バターのうま味たっぷり! 簡単でおいしい、いわし缶の炊き込みご飯のレシピです。

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茶碗に盛り付けた、いわし缶の炊き込みご飯

■材料 2人分

  • ・米…1合
  • ・いわし缶…1/2缶
  • ・いわし缶の汁…大さじ2
  • ・しめじ…60gぐらい
  • ・えのき…60gぐらい
  • ・しょうが…うす切り2枚
  • ・塩…ひとつまみ
  • ・めんつゆ…大さじ2
  • ・バター…小さじ2

★生姜はおろし生姜のチューブでも可。1cm位を目安に。

調理時間アイコン調理時間:60分
カロリーアイコンカロリー:407kcal/1人分
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分量の目安。しめじとえのき、生姜。 切り分けたしめじとえのき、生姜。

■材料を切り分ける

・えのきの石づきを切り落とし、手で小分けにする。

・しめじの石づきを切り落とし、2~3等分に切り分ける。

・生姜をせん切りにする。

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米といわし缶の汁、めんつゆ、水を入れた炊飯器の内釜。 炊飯器の内釜にしめじとえのき、生姜、いわし缶をくわえる。

■いわし缶の炊き込みご飯を炊く

・炊飯器の内釜に研いだ米を入れ、いわし缶の汁とめんつゆ各大さじ2をくわえる。

・目盛りよりも少なめに水を注ぎ、塩ひとつまみを入れる。

・しめじとえのき、生姜、いわし缶を入れて炊く。

※かならず米といわし缶の汁、めんつゆを先に入れてから水を注ぎ、最後に具材を入れるようにしてください。

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炊きあがったいわし缶の炊き込みご飯にバターをくわえる。 混ぜ合わせたいわし缶の炊き込みご飯。

■いわし缶の炊き込みご飯を混ぜ合わせる

・炊きあがったいわし缶の炊き込みご飯にバター小さじ2をくわえ、混ぜ合わせる。

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茶碗に盛り付けた、いわし缶の炊き込みご飯

■盛り付ける

・茶碗に盛り付け、おこのみで小口切りにした小ねぎをちらす。

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美味しく作るコツアイコン

おいしいいわし缶の炊き込みご飯に仕上げるポイント

いわし缶の身だけでなく、汁も入れて炊くのがポイント。いわしのうま味たっぷりのおいしい炊き込みご飯に。

生姜をつかって香りよく、最後にバターをくわえることで、ぐんとおいしいいわし缶の炊き込みご飯に仕上がります。

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