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豆腐のレシピ

豆腐を使ったレシピ、イメージ画像
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メインになる、豆腐を使ったレシピ


豆腐の卵とじ丼

豆腐の卵とじ丼

なめらかな絹ごし豆腐をとろとろの半熟卵でとじれば、おいしい豆腐丼に。だしの素やめんつゆで簡単に作れ…

調理時間アイコン調理時間:11分
カロリーアイコンカロリー:625kcal/1人分

豆腐ステーキ

豆腐ステーキ

フライパンで焼き目を付けた木綿豆腐に、甘辛いソースをからませて絶品の豆腐ステーキに。豆腐の焼き方か…

調理時間アイコン調理時間:8分
カロリーアイコンカロリー:153kcal/1人分

豆腐グラタン

豆腐グラタン

マカロニの代わりに豆腐を使い、やさしい味の豆腐グラタンに。具材と一緒にホワイトソースを作るので、ダ…

調理時間アイコン調理時間:19分
カロリーアイコンカロリー:526kcal/1人分

豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグ

豚ひき肉と木綿豆腐を半分ずつ使うことで、カロリーを抑えるだけでなく、ふわふわ食感のやわらかいハン…

調理時間アイコン調理時間:27分
カロリーアイコンカロリー:224kcal/1人分

肉団子スープ

肉団子スープ

肉団子は豚ひき肉に木綿豆腐を加えてカロリーオフ。キャベツや白菜、にんじん、しいたけなど、野菜をたっぷ…

調理時間アイコン調理時間:30分
カロリーアイコンカロリー:157kcal/1人分

麻婆豆腐

麻婆豆腐

辛さは自由自在、花椒を効かせればピリッとしびれる四川風麻婆豆腐に。手順を追えば意外と簡単、レトル…

調理時間アイコン調理時間:20分
カロリーアイコンカロリー:276kcal/1人分

豆腐を使った小鉢や副菜、サラダ


絶品、豆腐の味噌漬け

絶品、豆腐の味噌漬け

みりんで溶いた甘みのある味噌に、かつお節を加えて旨味を増したおいしい豆腐の味噌漬けです。味噌の風味…

調理時間アイコン調理時間:10分
カロリーアイコンカロリー:82kcal/1人分

塩豆腐のカプレーゼ

塩豆腐のカプレーゼ

塩をふって水気を抜いた豆腐はモッツァレラチーズのような食感に。安くてヘルシーな簡単レシピ、塩豆腐で…

調理時間アイコン調理時間:8分
カロリーアイコンカロリー:139kcal/1人分

トマトと豆腐のサラダ

トマトと豆腐のサラダ

豆腐にトマト、しその葉を加えておいしい豆腐サラダに。簡単に作れる和風ドレッシングがおいしい、トマト…

調理時間アイコン調理時間:5分
カロリーアイコンカロリー:122kcal/1人分

豆腐のきのこあんかけ

豆腐のきのこあんかけ

椎茸やシメジ、えのきを使ってボリュームたっぷりの一皿に。あともう一品といった時にも便利。生姜を効か…

調理時間アイコン調理時間:23分
カロリーアイコンカロリー:134kcal/1人分

鶏そぼろのあんかけ豆腐

鶏そぼろのあんかけ豆腐

単調な味になりがちな鶏そぼろに、生姜を効かせることでメリハリを加えておいしい小鉢に。もう一品欲しい…

調理時間アイコン調理時間:-分
カロリーアイコンカロリー:-kcal/1人分

肉豆腐

肉豆腐

牛肉でも豚肉でも作り方は一緒。お豆腐も絹や木綿、焼き豆腐などお好みのものを使えばおいしい肉豆腐に…

調理時間アイコン調理時間:-分
カロリーアイコンカロリー:-kcal/1人分

高野豆腐の煮物

高野豆腐の煮物

高野豆腐にだし汁をしっかりとしみ込ませて、おいしい含め煮に。高野豆腐の戻し方から味付け、煮込み時間…

調理時間アイコン調理時間:20分
カロリーアイコンカロリー:124kcal/1人分

ほうれん草の白和え

ほうれん草の白和え

ほうれん草だけでなく、にんじんも使って彩りの良い白和えに。おいしい白和えのコツから味付けまで、豆腐…

調理時間アイコン調理時間:18分
カロリーアイコンカロリー:55kcal/1人分

湯豆腐

湯豆腐

豆腐の味と香りを邪魔しないように、使う具は椎茸や春菊、水菜などの野菜のみ。たれには市販の麺つゆやポ…

調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:94kcal/1人分

納豆汁

納豆汁

秋田や山形の郷土料理、おいしい納豆汁のレシピです。関東では手に入りにくい芋がら(ずいき)は使わず、…

調理時間アイコン調理時間:20分
カロリーアイコンカロリー:124kcal/1人分

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料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ、イメージ画像

「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

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パラパラチャーハン(炒飯)のレシピ、イメージ画像

失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ

パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。

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ロールキャベツのレシピ、イメージ画像

ロールキャベツのレシピ

普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。

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ブライン液の作り方とおいしいレシピ

鶏むね肉はもちろん、豚肉もしっとりジューシーに。お肉をぐんとおいしくしてくれる、ブライン液のページです。

料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ、イメージ画像

「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

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主婦A子のレシピ、ごはんものランキング、イメージ画像

「主婦A子のレシピ、ごはんものランキング」、主婦A子本人による自分勝手なランキングのブログ記事です。

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インスタントラーメンのアレンジレシピ、イメージ画像

インスタントラーメンのアレンジレシピ

醤油味から味噌味、塩味まで、インスタントの袋麺を使ったおいしいアレンジレシピ特集です。

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