10/21Sat

トマトと豆腐のサラダ

トマトと豆腐のサラダのレシピ、イメージ画像

簡単でおいしい、トマトと豆腐のサラダ

豆腐にトマト、しその葉を加えておいしい豆腐サラダに。簡単に作れる和風ドレッシングがおいしい、トマトと豆腐のサラダのレシピです。

余白
レシピをざっくりと言うとアイコン

レシピをざっくりと言うと

調味料を混ぜ合わせて和風ドレッシングを作り、切り分けた豆腐とトマトを和えれば出来上がり。

盛り付けの仕上げに手でちぎりながらしその葉をちらして、彩りの良いおいしい豆腐のサラダに仕上げます。

余白
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
余白
トマトと豆腐のサラダ

■材料 2人分

  • ・絹ごし豆腐…1/2丁(200g)
  • ・トマト…1個
  • ・しその葉…1~2枚

■和風ドレッシングの材料

  • ・醤油…大さじ1
  • ・酢…大さじ1
  • ・砂糖…小さじ1
  • ・だしの素(ほんだしなど)…小さじ1/4
  • ・粗挽き胡椒…適量
  • ・ごま油…大さじ1/2
余白
調理時間アイコン調理時間:5分(時間外を除く)
カロリーアイコンカロリー:122kcal/1人分
余白
小皿に醤油と酢、砂糖、だしの素、粗挽き胡椒を入れる。 よく混ぜて出来上がった和風ドレッシング。

■ドレッシングを作る

・小皿に醤油と酢、砂糖、だしの素、粗挽き胡椒を入れて混ぜ合わせる。

・ごま油を加え、再度よく混ぜる。

・冷蔵庫で冷やしておく。(時間外)

★味見をして薄い場合は、塩で調えて下さい。

メモ帳アイコン

・醤油…大さじ1  ・酢…大さじ1  ・砂糖…小さじ1  ・だしの素(ほんだしなど)…小さじ1/4  ・粗挽き胡椒…適量  ・ごま油…大さじ1/2

余白
1cmの賽の目に切り分けた豆腐。 分量の目安。トマトとしその葉 1cm角に切り分けたトマト。

■豆腐とトマトを切り分ける

・豆腐の水気を切り、1~1.5cmの賽の目に切り分ける。

・トマトを1~1.5cm角に切り分ける。

★しその葉は盛り付け時に手でちぎりながらちらします。

余白
ボウルに豆腐とトマトを入れる。 ドレッシングを加えて軽く混ぜ合わせたトマトと豆腐。

■ドレッシングと和える

・ボウルに豆腐とトマトを入れ、ドレッシングを加える。

・豆腐を崩さないように、軽く混ぜ合わせる。

★ドレッシングは加える直前に、再度よくかき混ぜて下さい。

★水が出るので、ドレッシングと和えたまま放置しないように注意。

余白
トマトと豆腐のサラダ

■盛り付ける

・器に盛り付け、しその葉を手でちぎりながらちらす。

トマトと豆腐のサラダの出来上がりです。

ドレッシングにだしの素を加えることで、和風だしを感じるおいしい豆腐サラダに。

しその葉をもう1~2枚用意し、器に敷いてから盛り付けると、見栄えの良いトマトと豆腐のサラダに仕上がります。

余白
タイトルアイコン関連レシピ
ミニトマトのマリネ

「ミニトマトのマリネ」

ミニトマトと細かくみじん切りにした玉ねぎ、にんにくを使っておいしいマリネに。あともう一品といった時にはもちろん、マリネ…

トマト納豆

「トマト納豆」

トマトと納豆は意外にも相性抜群、付属のたれに酢とごま油を加えてトマトと納豆のサラダに。火を使わずミニトマトと納豆、しそ…

ピクルス

「ピクルス」

ピクルス液の作り方から、きゅうりやニンジン、ミニトマト、玉ねぎを使ったピクルスのレシピまで。お好みの野菜で作る、簡単でおいし…

にんじんサラダ(キャロットラペ)

「にんじんサラダ(キャロットラペ)」

人参の切り方から、おいしいドレッシングの作り方まで。火を使わず、オリーブオイルと調味料を和えるだけのフレンチ…

余白
余白
余白
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
余白
余白
余白
余白
パラパラチャーハン(炒飯)のレシピ、イメージ画像

失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ

パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。

余白
余白
スポンサー リンク
余白
スポンサー リンク
余白
余白
余白
主婦A子の絶品おうちごはんバナー
余白
余白
余白