主婦A子のレシピ-ロゴ

10/4 Fri

生トマトがおいしい!
フレッシュトマトのキーマカレー

フレッシュトマトのキーマカレーのレシピ、イメージ画像

トマトたっぷり! おいしいフレッシュトマトのキーマカレーのレシピ

生のトマトやピーマンをたっぷりと使って、野菜がゴロゴロと入ったおいしいキーマカレーに。カレー粉で作る簡単レシピ、おいしいフレッシュトマトのキーマカレーのレシピです。

余白
SNSアイコン
ツイッターバナー フェイスブックバナー はてブ!バナー
余白

スポンサーリンク

余白
余白
生トマトを使った、フレッシュトマトのキーマカレー

■材料 3~4人分

  • ・合いびき肉…200g
  • ・トマト…中玉3個
  • ・ピーマン…2個
  • ・玉ねぎ…1/2個
  • ・にんじん…1/2本
  • ・にんにく…2片
  • ・生姜…10g
  • ・バター…10g

    ■調味料

  • ・塩こしょう…適量
  • ・カレー粉…大さじ1
  • ・赤ワイン…大さじ2
  • ・トマトケチャップ…大さじ2
  • ・ウスターソース…大さじ2
  • ・醤油…大さじ1
調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:549kcal/1人分(ごはんを含む)
余白
分量の目安、まな板にのせたトマトとピーマン、玉ねぎ、にんじん、にんにく、生姜。 切り分けたトマトとピーマン
切り分けた玉ねぎとにんじん、にんにく、生姜。

■野菜を切り分ける

・トマトを1~2cmの角切り、ピーマンを乱切りにする。

・玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切り、生姜をすりおろす。

★野菜の分量は画像を目安に。

余白
バターでにんにくを炒める。 玉ねぎとにんじんを炒める。

■野菜を炒める

・フライパンにバターを入れて弱火で熱する。

・バターが溶けはじめたらにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

・玉ねぎとにんじんをくわえ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

余白
野菜を炒めているフライパンにひき肉とおろし生姜を入れる。 ぽろぽろになるまで炒めたひき肉。

■ひき肉を炒める

・火加減を中火に上げ、フライパンにひき肉と生姜を入れる。

・かるく塩こしょうをふり、ひき肉がぽろぽろになるまで炒める。

余白
ひき肉を炒めているフライパンにカレー粉と調味料を入れる。 フライパンに入ったキーマカレー。

■カレー粉と調味料で味付けする

・カレー粉と赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、醤油を入れ、1分ほど炒める。

メモ帳アイコン

・カレー粉…大さじ1  ・赤ワイン…大さじ2  ・トマトケチャップ…大さじ2  ・ウスターソース…大さじ2  ・醤油…大さじ1

余白
キーマカレーを炒めているフライパンに、生のトマトとピーマンを入れる。。 ざっと炒めてできあがった、フレッシュトマトのキーマカレー。

■トマトとピーマンを炒める

・火加減を強火に上げ、トマトとピーマンを入れてざっと炒め合わせる。

★味見をしてうすいようなら塩こしょうで調えてください。

余白
美味しく作るコツアイコン

トマトの食感を味わうなら

生トマトの食感を味わうなら10秒ぐらい、しっかりと火を通すなら1分ほど炒めてください。

また、ピーマンだけしっかりと火を通したいといった時は、先にピーマンだけを炒め、あとからトマトをくわえてざっと炒めます。

余白
生トマトを使った、フレッシュトマトのキーマカレー

■フレッシュトマトのキーマカレーを盛り付ける

・皿にごはんを盛り付け、キーマカレーをかける。

余白

生のトマトを使った、フレッシュトマトのキーマカレーのできあがりです。

最後にトマトとピーマンをくわえてざっと炒め合わせることで、生トマトの食感が味わえるおいしいキーマカレーに。

トマトのほどよい酸味がキーマカレーと相性抜群。食欲の落ちるような真夏の暑い日でも、さっぱりとおいしくいただけるキーマカレーに仕上がります。

余白
タイトルアイコン関連レシピ
ドライカレー

「ドライカレー」

カレー粉とチャツネ代わりにマーマレードジャムを使い、お店でいただくようなフルーティーな香りの本格ドライカレー…

カレーチャーハン

「カレーチャーハン」

ごはんが焦げ付く、ベチャベチャするといった失敗は無し。残りごはんを使ってパラパラに仕上げる裏技から、おいしい味付けまで…

カレーピラフ

「カレーピラフ」

野菜と調味料を加えた米を、炊飯器で炊いてからカレー粉で炒める簡単レシピ。炊飯器へのにおい移りも気にならず、ふんわりぱら…

余白
余白
余白
SNSアイコン
ツイッターバナー フェイスブックバナー はてブ!バナー
余白

スポンサーリンク

余白
余白
余白
余白
余白
料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ、イメージ画像

「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

余白
余白
余白
余白
余白
パラパラチャーハン(炒飯)のレシピ、イメージ画像

失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ

パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。

余白
ロールキャベツのレシピ、イメージ画像

ロールキャベツのレシピ

普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。

余白
余白
余白
余白
余白
余白
ブライン液の作り方、イメージ画像

ブライン液の作り方とおいしいレシピ

鶏むね肉はもちろん、豚肉もしっとりジューシーに。お肉をぐんとおいしくしてくれる、ブライン液のページです。

液だれしない、漏れない、究極の醤油差しのバナー

液だれしない! 究極の醤油差し

安くても機能性抜群!料理研究家がえらぶ、究極の醤油差しをご紹介します。

主婦A子のHTML5ゲームバナー

主婦A子のHTML5ゲーム

ちょっと息抜きに♪ダウンロード不要のお手軽ゲーム!

料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ、イメージ画像

「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

余白
にんにくレシピ、イメージ画像

にんにく大好き! にんにくレシピ

にんにくをたっぷりと使ったパスタやごはんもの、にんにくを丸ごと使ったおつまみなどなど。にんにくが香る、おいしいおすすめレシピ!

余白
魚の缶詰を使ったおすすめパスタ、イメージ画像

魚の缶詰を使ったおすすめパスタ

定番のツナ缶やサバ缶はもちろん、よりお安いいわしの缶詰やアンチョビ、オイルサーディンの缶詰などなど。魚の缶詰を使ったおすすめパスタ特集♪

余白
主婦A子のレシピ、ごはんものランキング、イメージ画像

「主婦A子のレシピ、ごはんものランキング」、主婦A子本人による自分勝手なランキングのブログ記事です。

余白
インスタントラーメンのアレンジレシピ、イメージ画像

インスタントラーメンのアレンジレシピ

醤油味から味噌味、塩味まで、インスタントの袋麺を使ったおいしいアレンジレシピ特集です。

鍋アイコン

レシピ検索

余白
余白
余白
主婦A子の絶品おうちごはんバナー
余白
お問い合わせ、イメージバナー
余白