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10/23 Fri

野菜を使った和食の煮物、炒めもの

野菜を使った和食の煮物、炒めもの、イメージ画像

野菜を使った和食の煮物、炒めものレシピ。

簡単レシピからおもてなしにも使える料理、あともう一品といったときに便利な小鉢料理まで、野菜を使った和食の煮物、炒めものレシピです。

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野菜を使った和食の炒めもの、焼きもの


里芋の煮っ転がし

里芋の煮っ転がし

しっかりと味のしみたおいしい里芋の煮物を作るには、丁寧に里芋の下ごしらえをしてぬめりを抑えること…

調理時間アイコン調理時間:35分
カロリーアイコンカロリー:125kcal/1人分

きんぴらごぼう

きんぴらごぼう

ごぼうとにんじんで作る、基本のきんぴらごぼうです。サラダ油ではなくごま油を使うことで香ばしい香りと…

調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:54kcal/1人分

れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら

切り分けたれんこんとニンジンに、調味液を加えて炒めるだけの簡単レシピ。常備菜にも便利な、おいしいれ…

調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:68kcal/1人分

レンコンのかつお炒め

レンコンのかつお炒め

調味料を混ぜ合わせるだけの甘辛だれとレンコンを、フライパンでざっと炒め合わせるだけ。かつおぶし…

調理時間アイコン調理時間:9分
カロリーアイコンカロリー:111kcal/1人分

にんじんのきんぴら

にんじんのきんぴら

にんじんを太めの細切りにすることで、しっかりと食感の残るおいしいきんぴらに。にんじんの切り方から炒…

調理時間アイコン調理時間:9分
カロリーアイコンカロリー:81kcal/1人分

にんじんしりしり

にんじんしりしり

しりしり器やスライサーは必要なし。簡単に出来るにんじんの千切りから、おいしい味付けまで。沖縄の郷…

調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:126kcal/1人分

ハタケシメジのにんにく醤油炒め

ハタケシメジのにんにく醤油炒め

油と相性抜群のハタケシメジを使って、おかずにぴったりなおいしいにんにく醤油炒めに。調理時間は5…

調理時間アイコン調理時間:5分
カロリーアイコンカロリー:205kcal/1人分

もやし炒め

もやし炒め

丁寧な下ごしらえでしっかりとひげ根を取り、油と炒め方に一工夫を加えて、シャキシャキのもやし炒めに…

調理時間アイコン調理時間:10分
カロリーアイコンカロリー:40kcal/1人分

ピーマンと豚肉の味噌炒め

ピーマンと豚肉の味噌炒め

豚こまや豚切り落としなど、お安い部位を使っておいしい味噌炒めに。味噌と相性のいい生姜とにんにくを使…

調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:321kcal/1人分

しいたけの肉詰め

しいたけの肉詰め

しいたけの軸もみじん切りにして使えば無駄もなし。肉のはがれない詰め方からおいしい焼き方まで、しいた…

調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:157kcal/1人分

イカの塩辛

塩辛じゃがバター

ふかしたじゃがいもに塩辛を乗せただけの簡単おつまみになりますが、茹でたじゃがいもに軽く焼き目をつ…

調理時間アイコン調理時間:-分
カロリーアイコンカロリー:-kcal

いももち

いももち

じゃがいもと片栗粉をこねたらあとは焼くだけ。みたらし餡のたれから、チーズ入りいももちの作り方まで。簡…

調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:139kcal/1個

焼き茄子のおいしい焼き方

焼き茄子のおいしい焼き方

茄子の旨味を一番味わえる、焼き茄子のおいしい焼き方です。ちょっとした下処理と焼き方の工夫でぐぐっ…

調理時間アイコン調理時間:-分
カロリーアイコンカロリー:-kcal/1人分

茹でた枝豆

枝豆のおいしい茹で方

おつまみに最適な枝豆を、ちょっとしたひと手間でいつもよりぐぐっと美味しい枝豆に。新鮮な枝豆が手に…

調理時間アイコン調理時間:-分
カロリーアイコンカロリー:-kcal/1人分

野菜を使った和食の煮物


かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物

かぼちゃの切り方から面取り、煮崩れしない煮込み方まで。しっかりと味のしみ込んだ、おいしいかぼちゃの…

調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:79kcal/1人分

厚揚げと小松菜の煮物

厚揚げと小松菜の煮物

あともう一品といった時にも便利。しっかりとおかずにもなる和食の定番、おいしい厚揚げと小松菜の煮物の…

調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:121kcal/1人分

車麩の煮物

車麩の煮物

具には車麩の他、大根やにんじん、しいたけ、竹輪を使って絶品の煮物に。材料の下ごしらえから味付け、車…

調理時間アイコン調理時間:30分
カロリーアイコンカロリー:76kcal/1人分

こんにゃくと大根の煮物

こんにゃくと大根の煮物

こんにゃくと大根の他、にんじんと竹輪を使ってしっかりとおかずになる一品に。竹輪の出汁で旨味を増した…

調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:55kcal/1人分

ぶり大根

ぶり大根

切り身ではなく、おいしい出汁が出るぶりあらを使った絶品のぶり大根です。あらを丁寧に下処理することで…

調理時間アイコン調理時間:45分
カロリーアイコンカロリー:242kcal/1人分

豚肉と大根の煮物

豚肉と大根の煮物

豚肉の部位は豚こまや切り落としなどお安いものを。ゆで卵を一緒に煮込めば、おいしい煮卵に。豚肉と大根…

調理時間アイコン調理時間:30分
カロリーアイコンカロリー:298kcal/1人分

大根とひき肉のそぼろあんかけ

大根とひき肉のそぼろあんかけ

生姜を多めに使って身体もぽかぽか。ひき肉とだし汁の旨味がしっかりと大根にしみ込んだ、おいしい大根と…

調理時間アイコン調理時間:30分
カロリーアイコンカロリー:130kcal/1人分

かぼちゃと豚ひき肉のそぼろ煮

かぼちゃと豚ひき肉のそぼろ煮

コクと旨味のある豚ひき肉を使って、おいしいかぼちゃのそぼろ煮に。生姜のせん切りを加えることでさっぱ…

調理時間アイコン調理時間:22分
カロリーアイコンカロリー:292kcal/1人分

手羽元と大根の煮物

手羽元と大根の煮物

手羽元と大根の他、一緒にゆで卵を煮込んでボリュームのある一品に。にんにくと生姜の香りで食欲をそそる…

調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:328kcal/1人分

さば缶と大根の煮物

さば缶と大根の煮物

調味料と千切り生姜、大根を煮込み、さばの水煮缶を加えて軽く煮詰めれば、さば缶で作ったとは思えない絶…

調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:158kcal/1人分

ひじきの煮物

ひじきの煮物

常備菜として作り置きにも便利。ひじきの戻し方からおいしい味付け、煮込み時間まで。冷凍保存も出来る、…

調理時間アイコン調理時間:20分
カロリーアイコンカロリー:46kcal/1人分

おから(卯の花)

おから(卯の花)

基本となる材料はおからとニンジン、油揚げ。 この3つがあればおいしい煮物になりますが、コンニャクや…

調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:154kcal/1人分

切り干し大根の煮物

切り干し大根の煮物

切り干し大根を戻した水も、大根の旨味が出た立派な出汁。和風出汁と戻した水を合わせておいしい切り干し…

調理時間アイコン調理時間:20分
カロリーアイコンカロリー:118kcal/1人分

切り干し大根

切り干し大根の作り方

ふろふき大根やおでんなどで使う大根は、皮を厚めに剥くのがおいしく作るコツ。 ちょっともったいない…

調理時間アイコン調理時間:8分
カロリーアイコンカロリー:180kcal/大根1本分

昆布の佃煮

昆布の佃煮

昆布出汁で使い終わっただし昆布を再利用、おいしい昆布の佃煮のレシピです。醤油とみりん、砂糖で煮込め…

調理時間アイコン調理時間:-分
カロリーアイコンカロリー:-kcal/1人分

ふろふき大根

ふろふき大根

大根を味わう素朴な料理、ふろふき大根の作り方です。味噌だれは各ご家庭にある普段使いの味噌を使い、大…

調理時間アイコン調理時間:-分
カロリーアイコンカロリー:-kcal/1人分

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料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ、イメージ画像

「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

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失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ

パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。

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ロールキャベツのレシピ

普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。

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ブライン液の作り方とおいしいレシピ

鶏むね肉はもちろん、豚肉もしっとりジューシーに。お肉をぐんとおいしくしてくれる、ブライン液のページです。

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「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

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液だれしない、漏れない、究極の醤油差しのバナー

液だれしない! 究極の醤油差し

安くても機能性抜群!料理研究家がえらぶ、究極の醤油差しをご紹介します。

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にんにく大好き! にんにくレシピ

にんにくをたっぷりと使ったパスタやごはんもの、にんにくを丸ごと使ったおつまみなどなど。にんにくが香る、おいしいおすすめレシピ!

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魚の缶詰を使ったおすすめパスタ

定番のツナ缶やサバ缶はもちろん、よりお安いいわしの缶詰やアンチョビ、オイルサーディンの缶詰などなど。魚の缶詰を使ったおすすめパスタ特集♪

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「主婦A子のレシピ、ごはんものランキング」、主婦A子本人による自分勝手なランキングのブログ記事です。

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インスタントラーメンのアレンジレシピ

醤油味から味噌味、塩味まで、インスタントの袋麺を使ったおいしいアレンジレシピ特集です。

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