![ツナときのこの和風パスタのレシピ、イメージ画像](/images/izakaya/2015/20170421-izakaya-tuna-mushroom-japanese-style-pasta-00.jpg)
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簡単でおいしい、ツナときのこの和風パスタのレシピ
オリーブオイルと醤油、だしの素を使って、旨味のあるおいしい和風パスタに。
作り方は簡単。10分少々で作れる、おいしいツナときのこの和風パスタのレシピです。
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![ツナときのこの和風パスタ](/images/izakaya/2015/20170421-izakaya-tuna-mushroom-japanese-style-pasta-700.jpg)
■材料 1人分
- ・スパゲッティ…100g
- ・ツナ缶…1/2缶
- ・しめじ…40g~
- ・玉ねぎ…中1/8個
- ・にんにく…1/2~1片
- ・万能ねぎ…適量
- ・オリーブオイル…大さじ1
- ・酒…大さじ1
- ・醤油…小さじ2
- ・ほんだし…小さじ1/4
- ・塩こしょう…適量
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![調理時間アイコン](/images/izakaya/2015/timer-icon-20.gif)
![カロリーアイコン](/images/izakaya/2015/cal-icon-20.gif)
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![分量の目安。にんにくと玉ねぎ、しめじ。](/images/izakaya/2015/20170421-izakaya-tuna-mushroom-japanese-style-pasta-01.jpg)
![薄切りにしたにんにくと玉ねぎ、小分けにしたしめじ。](/images/izakaya/2015/20170421-izakaya-tuna-mushroom-japanese-style-pasta-02.jpg)
![小皿に入れたツナ1/2缶。](/images/izakaya/2015/20170421-izakaya-tuna-mushroom-japanese-style-pasta-03.jpg)
■野菜を切り分ける
・にんにくと玉ねぎを薄切りにする。
・しめじの石突きを切り落とし、手で小分けにする。
・ツナ1/2缶を用意する。
★きのこ類はしめじの他、お好みで舞茸やエリンギを使って下さい。
★ツナ缶は油も捨てずに使います。
★他、薬味に大葉や万能ねぎなどお好みで。
※多めに塩を入れた湯を沸かし、タイミングを見てスパゲッティを茹で始めておきます。
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![フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる。](/images/izakaya/2015/20170421-izakaya-tuna-mushroom-japanese-style-pasta-04.jpg)
![弱火でにんにくを炒める。](/images/izakaya/2015/20170421-izakaya-tuna-mushroom-japanese-style-pasta-05.jpg)
■にんにくをオリーブオイルで炒める
・フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまでごく弱火で炒める。
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![にんにくを炒めているフライパンに、玉ねぎとしめじを入れる。](/images/izakaya/2015/20170421-izakaya-tuna-mushroom-japanese-style-pasta-06.jpg)
![玉ねぎとしめじを炒める。](/images/izakaya/2015/20170421-izakaya-tuna-mushroom-japanese-style-pasta-07.jpg)
![炒めてしんなりとしてきた玉ねぎ。](/images/izakaya/2015/20170421-izakaya-tuna-mushroom-japanese-style-pasta-08.jpg)
■玉ねぎとしめじを炒める
・にんにくの香りが出てきたら火加減を中火に上げ、玉ねぎとしめじを入れる。
・玉ねぎがしんなりとするまで炒める。
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![玉ねぎとしめじを炒めているフライパンに、ツナ1/2缶を入れる。](/images/izakaya/2015/20170421-izakaya-tuna-mushroom-japanese-style-pasta-09.jpg)
![酒と醤油、ほんだしを加える。](/images/izakaya/2015/20170421-izakaya-tuna-mushroom-japanese-style-pasta-10.jpg)
![調味料を加えて炒めた、ツナときのこの和風パスタソース。](/images/izakaya/2015/20170421-izakaya-tuna-mushroom-japanese-style-pasta-11.jpg)
■ツナを炒める
・フライパンにツナ1/2缶を入れ、中火のままざっと炒める。
・途中、酒と醤油、ほんだしを加える。
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・酒…大さじ1 ・醤油…小さじ2 ・ほんだし…小さじ1/4
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![パスタソースの入ったフライパンにスパゲティのゆで汁を入れる。](/images/izakaya/2015/20170421-izakaya-tuna-mushroom-japanese-style-pasta-12.jpg)
![茹で上がったスパゲッティを入れる。](/images/izakaya/2015/20170421-izakaya-tuna-mushroom-japanese-style-pasta-13.jpg)
![強火でかき混ぜて出来上がった、ツナときのこの和風パスタ。](/images/izakaya/2015/20170421-izakaya-tuna-mushroom-japanese-style-pasta-14.jpg)
■パスタソースとスパゲッティを和える
・ソースを作っているフライパンに、スパゲティのゆで汁をお玉半分ほど入れる。
・強火に上げてソースを手早くかき混ぜ、茹で上がったスパゲッティを入れる。
・強火のままかき混ぜ、スパゲッティとソースを和える。
・味見をして塩こしょうで調える。
★ゆで汁はスパゲッティが茹であがる直前のものを。汁気が飛ぶと重いパスタになるので、ゆで汁を加えて手早くかき混ぜ、簡単に乳化させます。
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![ツナときのこの和風パスタ](/images/izakaya/2015/20170421-izakaya-tuna-mushroom-japanese-style-pasta-300.jpg)
■盛り付ける
・皿に盛り付け、お好みで大葉や万能ねぎをちらす。
ツナときのこの和風パスタの出来上がりです。
市販のめんつゆは使わず、ほんだしを使うことで甘味を抑え、最後まで飽きのこないおいしい和風パスタに。
手際よく作れば10分少々で作れる、ツナときのこの和風パスタの簡単レシピです。
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