主婦A子のレシピ-ロゴ

12/13 Fri

簡単でおいしい! サバ缶カレー

おいしいサバ缶カレーのレシピ、イメージ画像

鯖の水煮缶で作る、おいしいサバ缶カレーのレシピ

調理時間は15分、玉ねぎやにんにくをざっと炒め、トマトジュースで煮込むだけの簡単レシピ。サバ缶のうま味にヨーグルトのほどよい酸味が◎ 簡単でおいしいサバ缶カレーのレシピです。

余白
SNSアイコン
ツイッターバナー フェイスブックバナー はてブ!バナー
余白

スポンサーリンク

余白
余白
サバ缶カレー

■材料 2人分

  • ・鯖の水煮缶…1缶(120gぐらい)
  • ・玉ねぎ…1/2個
  • ・ほうれん草…1束
  • ・生姜…5g
  • ・鷹の爪(おこのみで)…1/2~1本
  • ・にんにく…1片
  • ・カレー粉…大さじ1
  • ・ヨーグルト…大さじ1
  • ・オリーブオイル…大さじ1
  • ・バター…5g
  • ・トマトジュース…200ml
  • ・酒…大さじ2
  • ・塩こしょう…適量
  • ・砂糖…小さじ1/2
  • ・ごはん…2人分
余白
調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:606kcal/1人分
余白
分量の目安、玉ねぎ、にんにく、生姜、ほうれん草 すりおろした玉ねぎと生姜、みじん切りにしたにんにく ざく切りにして水につけているほうれん草

■野菜の下準備

・玉ねぎと生姜をすりおろし、にんにくをみじん切りにする。

・洗ったほうれんそうの根本を切り落とし、ざく切りにする。

・ボウルに水を張り、ほうれん草を5分ほどつけてあく抜きする。

※すりおろしたにんにくと玉ねぎと合わせて加熱すると、まれに青く変色することがあるので、みじん切りにしたにんにくを使います。

余白
オリーブオイルをひいた鍋でにんにくと鷹の爪を炒める すりおろした玉ねぎと生姜を入れる すりおろし玉ねぎを炒める

■野菜を炒める

・鍋にオリーブオイルを引き、にんにくと鷹の爪を弱火で炒める。

・にんにくの香りが出てきたら玉ねぎと生姜、バターを入れて炒める。

★玉ねぎは薄くきつね色になるまで炒めます。

★鷹の爪はおこのみで。レシピでは彩りを良くするために、1本使っています。

余白
野菜を炒めた鍋にトマトジュースと酒、さば水煮缶、カレー粉、ヨーグルトを入れる 塩と砂糖を入れて軽く煮込んでいる鍋

■トマトジュースで煮込む

・トマトジュースと酒、鯖の水煮缶、カレー粉、ヨーグルトを鍋に入れる。

・火加減を中火に上げ、煮込みながら塩小さじ1/2と砂糖小さじ1/2を入れる。

★鯖の水煮缶は汁ごと使います。

★おこのみでクミンパウダー少々をくわえると、ぐんと香りのよいサバ缶カレーに仕上がります。


余白
余白
煮込んでいる鍋にほうれん草を入れる 塩胡椒をふって味を調える 鍋に入ったサバ缶カレー

■サバ缶カレーを仕上げる

・鍋にほうれん草を入れ、火が通るまで軽く煮込む。

・味見をして塩こしょうで調える。

余白
皿に盛り付けたサバ缶カレー

■盛り付ける

・器に盛り付け、おこのみでパセリをふる。

余白

サバ缶カレーのできあがりです。

ルーで作るカレーとは違い、じっくりと煮込む必要もなく、時間がないときでもちゃちゃっと作れる簡単レシピに。

鯖の水煮缶のうま味にくわえ、ヨーグルトのコクとほどよい酸味で、ぐんとおいしいサバ缶カレーに仕上がります。

余白
主婦A子、吹き出し用アイコン

おなじサバ缶レシピなら サバ缶パスタサバ缶のトマトソースパスタ もおすすめです♪

余白
タイトルアイコン関連レシピ
サバ缶パスタ

「サバ缶パスタ」

きのこと野菜をたっぷりと使い、しっかりと満足のできる一皿に。ダイエット中でもお腹いっぱいになる、おいしいサバ缶パスタの簡単…

さば缶のトマトソースパスタ

「サバ缶のトマトソースパスタ」

トマト缶は使わずトマトジュースで作るので、一人分から調理可能。簡単でおいしい時短レシピ、ダイエットにも最適なさばの水煮缶で…

余白
余白
SNSアイコン
ツイッターバナー フェイスブックバナー はてブ!バナー
余白

スポンサーリンク

余白
余白
余白
余白
余白
料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ、イメージ画像

「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

余白
余白
余白
余白
余白
パラパラチャーハン(炒飯)のレシピ、イメージ画像

失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ

パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。

余白
ロールキャベツのレシピ、イメージ画像

ロールキャベツのレシピ

普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。

余白
余白
余白
余白
余白
余白
ブライン液の作り方、イメージ画像

ブライン液の作り方とおいしいレシピ

鶏むね肉はもちろん、豚肉もしっとりジューシーに。お肉をぐんとおいしくしてくれる、ブライン液のページです。

液だれしない、漏れない、究極の醤油差しのバナー

液だれしない! 究極の醤油差し

安くても機能性抜群!料理研究家がえらぶ、究極の醤油差しをご紹介します。

主婦A子のHTML5ゲームバナー

主婦A子のHTML5ゲーム

ちょっと息抜きに♪ダウンロード不要のお手軽ゲーム!

料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ、イメージ画像

「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

余白
にんにくレシピ、イメージ画像

にんにく大好き! にんにくレシピ

にんにくをたっぷりと使ったパスタやごはんもの、にんにくを丸ごと使ったおつまみなどなど。にんにくが香る、おいしいおすすめレシピ!

余白
魚の缶詰を使ったおすすめパスタ、イメージ画像

魚の缶詰を使ったおすすめパスタ

定番のツナ缶やサバ缶はもちろん、よりお安いいわしの缶詰やアンチョビ、オイルサーディンの缶詰などなど。魚の缶詰を使ったおすすめパスタ特集♪

余白
主婦A子のレシピ、ごはんものランキング、イメージ画像

「主婦A子のレシピ、ごはんものランキング」、主婦A子本人による自分勝手なランキングのブログ記事です。

余白
インスタントラーメンのアレンジレシピ、イメージ画像

インスタントラーメンのアレンジレシピ

醤油味から味噌味、塩味まで、インスタントの袋麺を使ったおいしいアレンジレシピ特集です。

鍋アイコン

レシピ検索

余白
余白
余白
主婦A子の絶品おうちごはんバナー
余白
お問い合わせ、イメージバナー
余白