主婦A子のレシピ-ロゴ

7/23 Mon

おいしい本格タコライスのレシピ

本格タコライスのレシピ、イメージ画像

簡単でおいしいタコライスのレシピとサルサソースの作り方

市販のサルサソースもタコライスの素も必要なし。 簡単に作れるおいしいサルサソースからタコミートの作り方まで。野菜もたくさんとれる本格タコライスのレシピです。

余白
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
余白
本格タコライス

■材料 二人分

  • 合いびき肉…120g
  • ピザ用チーズ…適量
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ニンニク…1片
  • オリーブオイル…小さじ1
  • 酒…大さじ1
  • ウスターソース…小さじ1
  • ケチャップ…大さじ1
  • トマトジュース…大さじ1
  • 醤油…小さじ1
  • 砂糖…小さじ1(お好みで)
  • 塩胡椒…適量
  • レタスや水菜、ルッコラなど、お好みの葉野菜…適量
  • トマト…1個
  • 白ごはん…1.5合分

■サルサソースの材料

  • 玉ねぎ…1/4個
  • ニンニク…1片
  • トマトジュース…大さじ4
  • レモン汁…小さじ1
  • タバスコ…小さじ1/2~
  • 塩…適量
  • 胡椒…適量
  • オリーブオイル…小さじ1
  • あればイタリアンパセリやバジルなどのハーブ…適量
余白
調理時間アイコン調理時間:35分
カロリーアイコンカロリー:726kcal/1人分
余白
分量の目安:トマト、玉ねぎ、ニンニク、イタリアンパセリ、パセリ みじん切りにした玉ねぎとニンニク、イタリアンパセリ。ダイスカットしたトマト レタスと水菜、ルッコラ

■野菜の下準備

・玉ねぎとニンニクをみじん切り、トマトをダイスカットにする。

・イタリアンパセリやバジルなど、お好みのハーブ類をみじん切りにする。

・レタスや水菜、ルッコラなど、お好みの葉野菜を食べやすい大きさに切り分ける。

★玉ねぎとニンニクは半分がタコミート、半分がサルサソースになります。

余白
ボウルに入れた、みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、イタリアンパセリ、パセリ 野菜を入れたボウルにサルサソースの残りの材料を入れる よく混ぜて出来た自家製サルサソース

■サルサソースを作る

・みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、お好みのハーブをボウルに入れる。

・トマトジュース、レモン汁、タバスコ、塩胡椒、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。

・冷蔵庫に入れて冷やし、味を馴染ませる。

★タバスコの量はお好みで調整してください。

余白
フライパンでニンニクを炒める フライパンに玉ねぎを入れる 透き通った玉ねぎ

■タコミートを作る

・フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で炒める。

・ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎを入れる。

・玉ねぎが半透明になるまで炒める。

余白
炒めた玉ねぎに挽き肉と酒を入れる 火が通った挽き肉にケチャップ、トマトジュース、醤油を入れる よく炒めて出来上がったタコミート

・ひき肉と酒を入れ、軽く塩胡椒をして炒める。

・ひき肉に火が通ったらウスターソースとケチャップ、トマトジュース、醤油を入れ、水気が飛んでひき肉がポロポロになるまで炒める。

・味見をして塩と砂糖で調整する。

★サルサソースの辛さとひき肉の甘みに差があると旨味を感じやすくなるので、お好みで砂糖を使い甘味をつけます。

余白
皿に盛り付けたライス ライスの上に葉野菜とタコミートを乗せる ダイスカットしたトマトとチーズを乗せる

■盛りつける

・ごはん→レタスや水菜などの葉野菜→タコミート→トマト→チーズの順に盛り付ける。

・作っておいたサルサソースをかけ、お好みでパセリやタバスコをふりかける。

余白
本格タコライス

市販のサルサソースもタコライスの素も必要なし。簡単でおいしいタコライスの出来上がりです。
定番の野菜はレタスですが、どうせだったらお好きな葉野菜を数種類使い、サルサソースにもハーブ類を入れて香り高いタコライスに。 カフェ風に盛り付ければ見た目もよく、来客時にも対応できるおしゃれな一皿になります。

余白
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
余白
余白
余白
余白
パラパラチャーハン(炒飯)のレシピ、イメージ画像

失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ

パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。

余白
夏のレシピ、イメージ画像

夏こそ食べたい、おいしいレシピ

さっぱりレシピからスタミナ料理まで。和食はもちろん、カレーやにんにく料理、辛いレシピなど、夏バテにも負けない夏メニューレシピ。

余白
スポンサー リンク
余白
スポンサー リンク
余白
余白
余白
主婦A子の絶品おうちごはんバナー
余白
余白
余白
余白
余白