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11/27 Fri

簡単和風パスタ、なめたけの和風ペペロンチーノ

和風ペペロンチーノのレシピ、イメージ画像

鷹の爪とニンニク、なめたけで作る、和えるだけの簡単和風ペペロンチーノ

火を使うのは麺を茹でる時だけ。鷹の爪とニンニク、なめたけをパスタ麺と和えればすぐに出来る、簡単和風パスタです。

なめたけを使ってボウルで和えただけの簡単パスタですが、味は抜群。鷹の爪とニンニクを使って美味しい和風ペペロンチーノを作ります。

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和風パスタ、なめたけの和風ペペロンチーノ

■材料 2人分

  • ・パスタ麺…200g
  • なめたけ…大さじ4~6
  • ・ニンニク…1/2~1片(お好みで)
  • ・唐辛子…1/2~1本(お好みで)
  • ・万能ねぎ…適量
  • ・醤油…大さじ1
  • ・胡椒…適量
  • ・バター…10g
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調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:427kcal/1人分
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ニンニク、万能ねぎ、鷹の爪 ニンニクのみじん切り、小口切りした万能ねぎと鷹の爪 ボウルに入れたなめたけ

材料の下準備/下ごしらえ

・ニンニクをみじん切り、万能ねぎと鷹の爪を小口切りにする。

・なめたけをボウルに入れておく。

★ニンニクと鷹の爪の量はお好みで調整して下さい。

★麺を茹で始めます。

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鷹の爪とニンニクを混ぜたなめたけ バターと胡椒をふったなめたけ 麺と和える

■麺と和える

・なめたけの入ったボウルに鷹の爪とニンニク、醤油を入れてよく混ぜる。

・茹で上がったパスタ麺を入れる直前にバターを入れ、胡椒をふっておく。

・パスタ麺をボウルに入れて和える。

★なめたけ自体の味にも左右されるので、味見をして塩で調えて下さい。

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和風パスタ、なめたけの和風ペペロンチーノ

■盛り付ける

・器に盛り、万能ねぎを散らす。

なめたけのトロミが麺に絡む、美味しい和風パスタの出来上がりです。

鷹の爪の分量はお好みで。小口切りにして和えるだけですが、しっかりと辛味が出ます。

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