八月が旬のお野菜ページです。 今が美味しいお野菜レシピや食べ方、旬や産地の情報などなど。

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 今月も主婦A子のレシピはどんどん新作レシピをアップします。 こちらは旧デザインとなるので、ぜひトップページから新着レシピをご覧ください。

お野菜のお話、「八月、旬のお野菜」 夏野菜を並べてみるとトウモロコシに枝豆、きゅうり、葉しょうが、みょうが、トマトなどなど。 栄養はカロチン、ビタミンC、ビタミンEなど、夏バテに効く栄養価が豊富な野菜ばかり。 やっぱり地産地消、その時旬なものを食べるのが一番いいってこと♪ 細胞の老化防止にもカロチン、ビタミンC、ビタミンEは効くそうです。 つまり夏野菜は美容に良い！！ ではでは、夏野菜でも八月が旬な野菜たちをご紹介します。 地域によって旬の差があるとは思いますが、ごゆっくりしてもらえればと思います♪

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「八月、旬のお野菜」

オクラ 夏のネバネバ野菜、オクラ。 特有の粘りは整腸作用やがん予防に効果があると言われるムチンやペクチン、ガラクタン。 他にもβカロチンやカリウムを多く含み、栄養価の非常に高い… 続きはこちら

トウモロコシ 6月～9月までが旬となります。 日本での生産量はダントツで北海道。 寒暖の差が激しいほど美味しいトウモロコシになるそうです。… 続きはこちら

トマト 世界中で食べられている年間消費量世界一位の野菜「トマト」 種類は世界中に何千とあり、大きさから色まで多種多様。日本で栽培されているもの… 続きはこちら

1 月の野菜 白菜、春菊、大根、里芋、カボチャ・・・

2 月の野菜 白菜、春菊、大根、里芋、カボチャ・・・

3 月の野菜 ブロッコリー、ホウレン草、大根、・・・

4 月の野菜 ニラ、アスパラ、タラの芽・・・

5 月の野菜 ニラ、アスパラ、タラの芽・・・

6 月の野菜 新しょうが、とうもろこし、枝豆・・・

7 月の野菜 オクラ、とうもろこし、枝豆・・・

8 月の野菜 オクラ、トウモロコシ、トマト・・・

9 月の野菜 さつまいも、じゃがいも、トウモロコシ、トマト・・・

10 月の野菜 カボチャ、さつまいも、じゃがいも・・・

11 月の野菜 里芋、カボチャ、さつまいも、じゃがいも・・・

12 月の野菜 春菊、大根、里芋、カボチャ・・・

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神奈川県茅ヶ崎市在住。夫と4歳になる長男の三人家族。DTP及びWEBデザイナー時代のスキルを生かし、2014年よりレシピを中心としたオリジナルサイト｢主婦のミカタ｣を運営…続きはこちら >