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8/26 Mon

インスタントラーメンをアレンジ!
たっぷり野菜のおいしいタンメン

インスタントラーメンで作る、タンメンのアレンジレシピ、イメージ画像

野菜たっぷり!インスタントラーメンで作る、おいしいタンメン

たっぷりと野菜を使って、塩味のインスタントラーメンをおいしいタンメンにアレンジ! 野菜のうま味がスープに溶け込み、いつものインスタントラーメンとはひと味ちがうタンメンに。簡単でおいしい! インスタントラーメンで作る、タンメンのアレンジレシピです。

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インスタントラーメンで作った、野菜たっぷりのタンメン

■材料 1人分

  • ・インスタントラーメン塩味(袋麺)…1袋
  • ・豚肉(豚こまや切り落としなど)…50g
  • ・キャベツ…50g
  • ・もやし…50g
  • ・玉ねぎ…1/8個
  • ・にんじん…30g
  • ・ニラ…20g
  • ・すりおろしにんにく…小さじ1/2
  • ・おろし生姜…小さじ1/2
  • ・ごま油…小さじ1
  • ・塩こしょう…適量
  • ・醤油…少々

★野菜はこれにかぎらず、冷蔵庫ののこり野菜を使ってください。

調理時間アイコン調理時間:8分
カロリーアイコンカロリー:674kcal/1人分
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分量の目安。まな板にのせたキャベツともやし、玉ねぎ、にんじん、ニラ。 切り分けたキャベツと玉ねぎ、にんじん、ニラ。

■野菜を切り分ける

・キャベツを食べやすい大きさにざく切り、玉ねぎをうす切り、ニラを5cmの長さに切り分ける。

・にんじんを幅1cm、厚さ2~3mmぐらいの短冊切りにする。

・もやしを洗って水を切っておく。

★野菜の分量は画像を目安に。冷蔵庫ののこり野菜でも◎です。

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ごま油を入れて中火で熱したフライパンに、豚肉を入れる。 火が通るまで炒めた豚肉。

■豚肉を炒める

・フライパンにごま油小さじ1を入れて中火で熱する。

・豚肉を入れてかるく塩こしょうをし、豚肉に火が通るまで炒める。

★タイミングを見てインスタントラーメンの麺をゆではじめます。

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豚肉を炒めているフライパンに、キャベツとにんじん、玉ねぎを入れる。 フライパンにニラともやし、すりおろしにんにく、すりおろし生姜を入れる。
炒め終わったインスタントラーメンで作るのタンメンの具。

■野菜を炒める

・フライパンにキャベツとにんじん、玉ねぎを入れて1分ほど炒める。

・ニラともやし、すりおろしにんにく、すりおろし生姜をくわえる。

・醤油をかるく回しかけ、油をからめるようにざっと10秒ほど炒める。

★すりおろしにんにく、すりおろし生姜は各小さじ1、チューブなら1cmぐらいになります。

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タンメンの具と水を入れたフライパンに、インスタントラーメンの粉末スープを入れる。 煮込んでできあがった、インスタントラーメンで作るタンメンのスープ。

■ラーメンスープで野菜を煮込む

・フライパンに水を注ぎ、インスタントラーメンの粉末スープを入れる。

・火加減を強火に上げ、ふつふつと沸いてきたら中火に落として1分ほど煮込む。

★水の量はインスタントラーメンの袋に記載された分量通りに。

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インスタントラーメンで作った、野菜たっぷりのタンメン

■タンメンを盛り付ける

・どんぶりにゆであがったインスタントラーメンの麺を入れ、スープを注ぐ。

・おこのみで白ごまやこしょうをふりかける。

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美味しく作るコツアイコン

おいしいインスタントラーメンのタンメンに仕上げるポイント

おおめのごま油を使って野菜を炒めることでこくが増し、より香りのよいタンメンに。

レシピの野菜のほか、冷蔵庫にあるのこり野菜を使っても◎ たっぷりと野菜を使うことで野菜から出るうま味と自然な甘みがスープに溶け込み、いつものインスタントラーメンのスープとはひと味ちがう、おいしいタンメンに仕上がります。

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