焼き肉の付け合せにも◎ にんにく塩キャベツのレシピ
キャベツににんにくと和風だしの素を合わせて、旨味たっぷりの塩キャベツに。焼き肉の付け合せにも◎ 3分で作れる、おいしいにんにく塩キャベツのレシピです。
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■材料 2～3人分
- ・キャベツ…200g
- ・にんにく…すりおろし5g
- ・鷹の爪（おこのみで）…1/2～1本
- ・和風だしの素…小さじ1
- ・塩…小さじ1/2
- ・ごま油…小さじ1
- ・粗挽きこしょう…適量
- ・白ごま…適量
調理時間：3分（時間外を除く）
カロリー：34kcal/1人分
■キャベツを切り分ける
・キャベツを食べやすい大きさにざく切りにする。
・にんにくをすりおろし、鷹の爪を小口切りにする。
★にんにくは1/2～１片、鷹の爪はおこのみで。
■キャベツとにんにく、調味料を合わせる
・ビニール袋にキャベツとにんにく、鷹の爪を入れる。
・和風だしの素と塩、ごま油をくわえ、粗挽きこしょうと白ごまをちらす。
・軽くもみ込み、冷蔵庫で5～10分ほど寝かせる。（時間外）
･和風だしの素…小さじ1 ･塩…小さじ1/2 ･ごま油…小さじ1 ･粗挽きこしょう…適量 ･白ごま…適量
■にんにく塩キャベツを盛り付ける
・器に盛り付け、味がうすいようなら塩をふる。
おいしいにんにく塩キャベツに仕上げるポイント
味付けに塩だけでなく和風だしの素をつかい、しっかりと旨味をくわえるのがポイント。焼き肉屋さんでいただく付け合せのような、ぐんとおいしい塩キャベツに仕上がります。
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