六月、初夏が旬のお野菜ページです。 今が美味しいお野菜レシピや食べ方、旬や産地の情報などなど。

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 今月も主婦A子のレシピはどんどん新作レシピをアップします。 こちらは旧デザインとなるので、ぜひトップページから新着レシピをご覧ください。

お野菜のお話、「六月、旬のお野菜」 六月が旬の美味しい野菜のページです。 今では一年中買うことが出来る野菜ばかりですが、それでも旬の野菜は味も良く栄養も豊富。お値段だって旬になればお安くなります。 旬の食材はやっぱり美味しい！六月が旬のお野菜を紹介します♪ 地域によって旬の差があるとは思いますが、ごゆっくりしていって下さい。

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「六月、旬のお野菜」

アスパラガス アスパラガスは種から苗になるまで2～3年と時間がかかりますが、一度苗になると7年8年と長く収穫が可能。 一度収穫してもあとからあとからと生えてくるので、生産効率のいい野菜になります… 続きはこちら

ニラ/韮 年中出回っているニラですが、美味しい旬は春。葉が柔らかく香りも強くなります。 丈夫な植物なので真夏の暑さにも強く、夏バテなどのスタミナ食に使われることが多い美味しい食材… 続きはこちら

オクラ 夏のネバネバ野菜、オクラ。 特有の粘りは整腸作用やがん予防に効果があると言われるムチンやペクチン、ガラクタン。 他にもβカロチンやカリウムを多く含み、栄養価の非常に高い… 続きはこちら

トウモロコシ 6月～9月までが旬となります。 日本での生産量はダントツで北海道。 寒暖の差が激しいほど美味しいトウモロコシになるそうです。… 続きはこちら

トマト 世界中で食べられている年間消費量世界一位の野菜「トマト」 種類は世界中に何千とあり、大きさから色まで多種多様。日本で栽培されているもの… 続きはこちら

1 月の野菜 白菜、春菊、大根、里芋、カボチャ・・・

2 月の野菜 白菜、春菊、大根、里芋、カボチャ・・・

3 月の野菜 ブロッコリー、ホウレン草、大根、・・・

4 月の野菜 ニラ、アスパラ、タラの芽・・・

5 月の野菜 ニラ、アスパラ、タラの芽・・・

6 月の野菜 新しょうが、とうもろこし、枝豆・・・

7 月の野菜 オクラ、とうもろこし、枝豆・・・

8 月の野菜 オクラ、トウモロコシ、トマト・・・

9 月の野菜 さつまいも、じゃがいも、トウモロコシ、トマト・・・

10 月の野菜 カボチャ、さつまいも、じゃがいも・・・

11 月の野菜 里芋、カボチャ、さつまいも、じゃがいも・・・

12 月の野菜 春菊、大根、里芋、カボチャ・・・

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神奈川県茅ヶ崎市在住。夫と4歳になる長男の三人家族。DTP及びWEBデザイナー時代のスキルを生かし、2014年よりレシピを中心としたオリジナルサイト｢主婦のミカタ｣を運営…続きはこちら >