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8/26 Mon

インスタントラーメンをアレンジ!
おいしいカルボナーラのレシピ

塩味のインスタントラーメンで作る、カルボナーラのアレンジレシピ、イメージ画像

塩味のインスタントラーメンで作る、おいしいカルボナーラ

卵と牛乳のカルボナーラソースとインスタントラーメンの粉末スープが相性抜群! 塩味のインスタントラーメンで作る、簡単でおいしいカルボナーラのアレンジレシピです。

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塩味のインスタントラーメンで作ったカルボナーラ

■材料 1人分

  • ・インスタントラーメン塩味(袋麺)…1袋
  • ・ベーコン…1枚
  • ・卵…1個
  • ・牛乳…50ml
  • ・パルメザンチーズ…大さじ1/2
  • ・あらびきこしょう…適量
  • ・オリーブオイル…大さじ1
調理時間アイコン調理時間:6分
カロリーアイコンカロリー:781kcal/1人分
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オリーブオイルと細切りベーコンを入れたフライパン。 かりっとするまで炒めたベーコン。

■ベーコンを炒める

・フライパンにオリーブオイル大さじ1と細切りにしたベーコンを入れる。

・弱火で熱し、ベーコンがかりっとするまで炒める。

★タイミングを見てインスタントラーメンの麺をゆではじめます。

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ベーコンを炒めたフライパンに牛乳と卵、パルメザンチーズ、インスタントラーメンの粉末スープを入れる。 かきまぜてできあがったインスタントラーメンのカルボナーラソース。

■カルボナーラソースを作る

・火を止めて牛乳と卵、パルメザンチーズ、インスタントラーメンの粉末スープ1/2を入れてかき混ぜる。

・味見をしてうすいようならのこりの粉末スープをくわえ、あらびきこしょうをふりかける。

★火にかけたまま牛乳と卵を入れるとぼそぼそになってしまうので、一度火を止めます。

メモ帳アイコン

・卵…1個  ・牛乳…50ml  ・パルメザンチーズ…大さじ1/2  ・粉末スープ1/2~  ・あらびきこしょう…適量

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カルボナーラソースの入ったフライパンにゆであがったインスタントラーメンの麺を入れる。 フライパンに入った塩味のインスタントラーメンで作ったカルボナーラ。

■インスタントラーメンの麺と和える

・カルボナーラソースを再度弱火にかける。

・ゆであがったインスタントラーメンの麺を入れ、10秒ほどかきまぜながら和える。

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塩味のインスタントラーメンで作ったカルボナーラ

■インスタントラーメンのカルボナーラを盛り付ける

・皿に盛り付け、おこのみでパルメザンチーズ、あらびきこしょうをふりかける。

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美味しく作るコツアイコン

おいしいインスタントラーメンのカルボナーラに仕上げるポイント

ベーコンは具材ではなく、うま味のある素材と考えるのがポイント。脂がにじみ出るようにしっかりと炒めることで、よりこくとうま味のあるカルボナーラに。

ほか、卵がボソボソする、牛乳が分離するといった失敗をなくすために、一度火を止めてから卵と牛乳をくわえることで、なめらかな味わいのおいしいカルボナーラに仕上がります。

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