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八月が旬のお魚ページです。
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お魚のお話、「八月、旬のお魚」
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「八月、旬のお魚」 |
 特別編、フルーツ魚特に旬はありませんがフルーツ魚のページです。 はじめて聞いた時は、何だそれは？という感じでしたが、 少しずつ話題に上がるようになりました。 フルーツ魚とは簡単に言えば、柑橘系の果物を混ぜた餌で育てた養殖のお魚... 続きはこちら |
 鱸（スズキ）幼魚から成魚まで名前が変わる出世魚。 夏が美味しいと言われる上品な白身の魚。高たんぱく・低脂肪でビタミンＡ、Ｄが豊富。 釣り人の間では「シーバス」と呼ばれ人気。体長は1ｍ以上に… 続きはこちら |
 間八（カンパチ）カンパチ世界中の温暖な海域に生息し、日本では季節によって関東以南の太平洋側を回遊。 ブリやヒラマサと共にブリ御三家と言われるそうです。 養殖も盛んで通年食べられますが、夏が旬と言われて… 続きはこちら |
 真子鰈（マコガレイ）マコガレイは北海道南部から日本全国の沿岸に広く分布しているカレイです。 大分県日出の高級魚、城下ガレイはこのマコガレイを指します。 旬は初夏から秋にかけて。冬から春にかけては味が悪くなるそうです… 続きはこちら |
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主婦A子のレシピが1冊の本になりました。kadokawa様より、タイトルは｢主婦A子の絶品おうちごはん｣となります。
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新着レシピ |
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サイト管理人、主婦A子神奈川県茅ヶ崎市在住。夫と4歳になる長男の三人家族。DTP及びWEBデザイナー時代のスキルを生かし、2014年よりレシピを中心としたオリジナルサイト｢主婦のミカタ｣を運営…続きはこちら >
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