8/24Thu

簡単おつまみ、クリームチーズのかつお醤油漬け

クリームチーズのかつお醤油漬けのレシピ、イメージ画像

おつまみに最適。簡単でおいしいクリームチーズのかつお醤油漬け

かつお節と醤油をひと煮立ちさせ、切り分けたクリームチーズを漬けるだけ。わさびを添えれば絶品のおつまみに。

簡単に作れるクリームチーズのかつお醤油漬けレシピです。

余白
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
余白
クリームチーズのかつお醤油漬け

■材料 2人分

  • ・クリームチーズ…80~100g
  • ・かつお節…ひとつまみ
  • ・醤油…大さじ4
  • ・酒…大さじ2
  • ・みりん…大さじ1
  • ・わさび…適量
  • ・シソや万能ねぎなど…適量
余白
調理時間アイコン調理時間:14分
カロリーアイコンカロリー:189kcal/1人分
余白
小鍋に醤油と酒、みりんを入れる。 調味料を煮ている小鍋にかつお節を加える。 小鉢に移したかつお醤油。

■かつお醤油を作る

・小鍋に醤油と酒、みりんを入れる。

・弱火にかけ、途中かつお節を加えてひと煮立ちさせる。

・小鉢に移し、冷ましておく。

★かつお節は濾さずにそのまま使います。

余白
まな板に置いたクリームチーズ。 1cm角に切り分けたクリームチーズ。 かつお醤油の入った小鉢にクリームチーズを入れる。

■クリームチーズを漬ける

・クリームチーズを1cm角に切り分ける。

・かつお醤油の入った小鉢に入れ、冷蔵庫で寝かせる。

★かつお醤油をしっかりと冷ましてから漬けます。

★漬け込み時間は10分~1時間。長時間漬けると食感が悪くなるので、長くても3時間ぐらいに。

余白
シソと小口切りにした万能ねぎ。

■薬味

シソや万能ねぎの他、海苔や三つ葉など、お好みの薬味を使って下さい。

余白
クリームチーズのかつお醤油漬け

■盛り付ける

・小皿に盛り付け、わさびを添える。

クリームチーズのかつお醤油漬けの出来上がりです。

クリームチーズとかつお節、わさびの相性は抜群。ひと煮立ちさせるだけのかつお醤油に漬けるだけで、絶品のおつまみに。

お好みで粗挽きこしょうをふりかけても◎。漬け込み時間を入れなければ10分もかからず作れる、簡単でおいしいおつまみです。

★残ったかつお醤油はめんつゆとして再利用を。クリームチーズの油が浮くので、そのまま使うのではなく、加熱調理に使用すると良いかと思います。

余白
余白
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
余白
余白
余白
余白
パラパラチャーハン(炒飯)のレシピ、イメージ画像

失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ

パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。

余白
夏のレシピ、イメージ画像

夏こそ食べたい、おいしいレシピ

さっぱりレシピからスタミナ料理まで。和食はもちろん、カレーやにんにく料理、辛いレシピなど、夏バテにも負けない夏メニューレシピ。

余白
スポンサー リンク
余白
スポンサー リンク
余白
余白
余白
主婦A子の絶品おうちごはんバナー
余白
余白
余白