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9/22 Sat

牛乳のクリームスープパスタ

牛乳のクリームスープパスタのレシピ、イメージ画像

簡単でおいしい、牛乳で作るクリームスープパスタのレシピ

バターで炒めた具材を牛乳で軽く煮込み、茹でたスパゲティと合わせればできあがりの簡単レシピ。味付けはコンソメひとつ、簡単でおいしい牛乳のクリームスープパスタのレシピです。

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牛乳のクリームスープパスタ

■材料 1人分

  • ・スパゲティ…80~100g
  • ・ウインナーソーセージ…2本
  • ・しめじ…50g
  • ・玉ねぎ…1/8個
  • ・にんにく(お好みで)…1/2片
  • ・バター…5g
  • ・オリーブオイル…小さじ1
  • ・牛乳…1カップ(200ml)
  • ・コンソメ…キューブ1/2個(顆粒タイプは小さじ1)
  • ・白ワイン…大さじ1/2
  • ・塩…適量
  • ・粗挽き胡椒…適量

★他、あれば盛り付け用にパセリを適量。

調理時間アイコン調理時間:10分
カロリーアイコンカロリー:647kcal/1人分
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分量の目安。ウインナーソーセージとしめじ、玉ねぎ、にんにく。 切り分けたウインナーソーセージとしめじ、玉ねぎ、にんにく。
半分に切り分けたスパゲティ(乾麺)。

■材料を切り分ける

・ウインナーソーセージを斜め切りにする。

・しめじの石突きを切り落とし、手で小分けにする。

・玉ねぎとにんにくを薄切りにする。

・スパゲティを半分に切り分け、茹で始める。(表示時間よりも30秒ほど早めに上げて下さい)

★スパゲティはキッチンバサミを使うと簡単に切れます。茹で上がる時間のタイミングを見て茹で始めて下さい。

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オリーブオイルとバターでにんにくを炒める。 ウインナーソーセージと玉ねぎを炒める。

■具材を炒める

・鍋にバターとオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。

・ウインナーソーセージと玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。

メモ帳アイコン

・バター…5g  ・オリーブオイル…小さじ1

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具を炒めている鍋に牛乳としめじを加える。 煮込んで出来上がったクリームスープパスタのスープ。

■牛乳で煮込む

・玉ねぎがしんなりとしたら牛乳としめじ、コンソメ、白ワインを加える。

・火加減は弱火のまま、しめじがしんなりとするまで3~4分煮込む。

メモ帳アイコン

・牛乳…1カップ(200ml)  ・コンソメ…キューブ1/2個(顆粒タイプは小さじ1)  ・白ワイン…大さじ1/2

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クリームスープに茹でたスパゲティと茹で汁を加える。 ざっと煮込んで出来上がった牛乳のクリームスープパスタ。

■スパゲティを煮込む

・茹でたスパゲティと茹で汁お玉一杯を加え、かき混ぜながら30秒ほど煮込む。

★煮込みながら味見をし、薄いようなら塩で調えて下さい。

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牛乳のクリームスープパスタ

■盛り付ける

・器に盛り付け、お好みで粗挽き胡椒とあればパセリのみじん切りをちらす。

牛乳で作るクリームスープパスタのできあがりです。

手際よく作れば調理時間は10分弱。炒めた具材を牛乳で軽く煮込むだけの簡単レシピになりますが、バターと牛乳のコクにコンソメの旨味が加わり、ぐんとおいしいクリームスープパスタに仕上がります。

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