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7/22 Mon

インスタントラーメンをアレンジ!
おいしい醤油味の焼きそば

インスタントラーメンを使った、おいしい焼きそばのアレンジレシピ、イメージ画像

インスタントラーメンでおいしい焼きそば

インスタントラーメンを使って、ソース焼きそばではなく中華料理屋さんで出てくるようなおいしい醤油焼きそばに。

焼き目のついた麺は香ばしく、もやしはシャキシャキ。インスタントラーメンのアレンジレシピ、おいしい醤油味の焼きそばです。

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インスタントラーメンのサッポロ一番しょうゆ味をアレンジした、焼きそば

■材料 1人分

  • ・インスタントラーメン醤油味(袋麺)…1袋
  • ・ソーセージ…2本
  • ・もやし…50g
  • ・すりおろしにんにく…小さじ1/2(チューブなら1cmぐらい)
  • ・ごま油…小さじ1
  • ・砂糖…小さじ1/2

★レシピで使用しているインスタントラーメンは、サッポロ一番みそラーメンになります。

調理時間アイコン調理時間:7分
カロリーアイコンカロリー:627kcal/1人分
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分量の目安。まな板にのせたソーセージともやし、小口切りにした鷹の爪 ななめ切りにしたソーセージ。

■具材を切り分ける

・もやしを洗って水を切り、ソーセージをななめ切りにする。

・タイミングを見てインスタントラーメンの麺をゆで始める。

★ほか、おこのみで小口切りにした鷹の爪を適量。

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中火で熱したフライパンにソーセージを入れる。 炒めたソーセージ。

■ソーセージを炒める

・フライパンにごま油小さじ1を入れて中火で熱する。

・ソーセージとおろしにんにく、おこのみで小口切りにした鷹の爪を入れ、1分ほど炒める。

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ソーセージを炒めているフライパンにもやしを入れる。 ざっと炒めたもやし。

■もやしを炒める

・もやしをくわえ、油をからめるようにざっと炒める。

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ざるにいれて湯を切っているインスタントラーメンの麺 ソーセージともやしを炒めているフライパンに、ゆでたインスタントラーメンの麺を入れる。
炒めてできあがったインスタントラーメンのアレンジ焼きそば。

■インスタントラーメンを炒める

・ゆであがったインスタントラーメンの麺をざるに入れ、ざっと湯を切る。

・インスタントラーメンの麺と付属の粉末スープ1/2、砂糖小さじ1/2を入れる。

・火加減を強火に上げ、かき混ぜながら炒める。

★ざっとかき混ぜて全体に味がなじんだら、しばらく動かさずに麺に焼き目をつけると、より香ばしくおいしいインスタントラーメンの焼きそばに仕上がります。

※粉末スープは先に半分ほど入れ、味見をしてうすいようなら足してください。

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インスタントラーメンのサッポロ一番しょうゆ味をアレンジした、焼きそば

■インスタントラーメンの焼きそばを盛り付ける

・皿にインスタントラーメンの焼きそばを盛り付け、おこのみで小ねぎや白ごま、目玉焼きをトッピングする。

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美味しく作るコツアイコン

インスタントラーメンをおいしい焼きそばに仕上げるポイント

ごま油とすりおろしにんにくを使って香りよく仕上げ、インスタントラーメン独特の香りを抑えることでぐんとおいしいアレンジ焼きそばに。

味付けは付属の粉末スープだけでなく、砂糖を使うのがポイント。甘味をくわえることで旨味が増し、インスタントラーメンながらもぐんと本格的な味わいの焼きそばに仕上がります。

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