インスタントラーメンをアレンジ！
おいしい醤油味の焼きそば

インスタントラーメンでおいしい焼きそば

インスタントラーメンを使って、ソース焼きそばではなく中華料理屋さんで出てくるようなおいしい醤油焼きそばに。

焼き目のついた麺は香ばしく、もやしはシャキシャキ。インスタントラーメンのアレンジレシピ、おいしい醤油味の焼きそばです。

■材料 1人分

• ・インスタントラーメン醤油味（袋麺）…1袋
• ・ソーセージ…2本
• ・もやし…50g
• ・すりおろしにんにく…小さじ1/2（チューブなら1cmぐらい）
• ・ごま油…小さじ1
• ・砂糖…小さじ1/2

調理時間：7分

カロリー：627kcal/1人分

■具材を切り分ける

・もやしを洗って水を切り、ソーセージをななめ切りにする。

・タイミングを見てインスタントラーメンの麺をゆで始める。

★ほか、おこのみで小口切りにした鷹の爪を適量。

■ソーセージを炒める

・フライパンにごま油小さじ1を入れて中火で熱する。

・ソーセージとおろしにんにく、おこのみで小口切りにした鷹の爪を入れ、1分ほど炒める。

■もやしを炒める

・もやしをくわえ、油をからめるようにざっと炒める。

■インスタントラーメンを炒める

・ゆであがったインスタントラーメンの麺をざるに入れ、ざっと湯を切る。

・インスタントラーメンの麺と付属の粉末スープ1/2、砂糖小さじ1/2を入れる。

・火加減を強火に上げ、かき混ぜながら炒める。

★ざっとかき混ぜて全体に味がなじんだら、しばらく動かさずに麺に焼き目をつけると、より香ばしくおいしいインスタントラーメンの焼きそばに仕上がります。

※粉末スープは先に半分ほど入れ、味見をしてうすいようなら足してください。

■インスタントラーメンの焼きそばを盛り付ける

・皿にインスタントラーメンの焼きそばを盛り付け、おこのみで小ねぎや白ごま、目玉焼きをトッピングする。

インスタントラーメンをおいしい焼きそばに仕上げるポイント

ごま油とすりおろしにんにくを使って香りよく仕上げ、インスタントラーメン独特の香りを抑えることでぐんとおいしいアレンジ焼きそばに。

味付けは付属の粉末スープだけでなく、砂糖を使うのがポイント。甘味をくわえることで旨味が増し、インスタントラーメンながらもぐんと本格的な味わいの焼きそばに仕上がります。