![にんにくがっつり! 和風にんにくパスタのレシピ、イメージ画像](/images/izakaya/2015/20171116-izakaya-japanese-style-garlic-pasta-00.jpg)
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にんにくをたっぷりと使った、和風にんにくパスタのレシピ
にんにくをがっつり食べたい! そんな時にぴったり!にんにくをたっぷりと使った、おいしい和風にんにくパスタのレシピです。
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![和風にんにくパスタ](/images/izakaya/2015/20171116-izakaya-japanese-style-garlic-pasta-300.jpg)
■材料 1人分
- ・スパゲティ…100g
- ・にんにく…1/2個~
- ・ベーコン…1~2枚(20g)
- ・鷹の爪…1/2~1本
- ・万能ねぎ…適量
- ・オリーブオイル…大さじ1
- ・醤油…小さじ2
- ・酒…大さじ1
- ・和風だしの素(ほんだしなど)…小さじ1/4
- ・塩こしょう…適量
★醤油はにんにく醤油を使っても◎です。
★鷹の爪はおこのみで。辛味が苦手な方は量を減らすか、入れずに調理して下さい。
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![調理時間アイコン](/images/izakaya/2015/timer-icon-20.gif)
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![切り分けたベーコンと鷹の爪、万能ねぎ。](/images/izakaya/2015/2024-japanese-style-garlic-pasta-03.jpg)
■材料を切り分ける
・にんにくの皮をむいて根本を切り落とし、包丁の腹でつぶす。
・ベーコンを細切りにする。
・鷹の爪と万能ねぎを小口切りにする。
★にんにくに包丁の腹部分を当て、両手で抑えながら体重を乗せて割るようにつぶします。
※ゆで上がりのタイミングを見て、スパゲティをゆではじめます。
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![美味しく作るコツアイコン](/images/izakaya/2015/title-icon-40b.gif)
にんにくの量
にんにくの分量は1/2個~おこのみで。ちょっとびっくりするぐらいの量になりますが、にんにく好きの男性からは大好評。1人分で丸々1個を使っても◎です!
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■味付け用のソースを作る
・小皿に醤油と酒、和風だしの素を入れてまぜ合わせておく。
★調味料をあらかじめまぜておくことで、調理をより簡単にします。
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・醤油…小さじ2 ・酒…大さじ1 ・和風だしの素(ほんだしなど)…小さじ1/4
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■にんにくを炒める
・フライパンににんにくとオリーブオイル大さじ1を入れ、弱火で3分ほど炒める。
★両面返しながら、全体に火が通るように炒めます。
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■ベーコンを炒める
・フライパンにベーコンを入れ、かきまぜながら炒める。
・途中、鷹の爪をくわえて炒める。
★火加減は弱火のまま。ベーコンの脂がにじみ出るように、カリッとした焼き目が付くまでじっくりと炒めます。
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■味付け用ソースを入れる
・味付け用のソースとスパゲティのゆで汁お玉半分を入れる。
・火加減を中火にあげ、にごってくるまで手早くかき混ぜる。
★ゆで汁はスパゲティがゆで上がる直前のものを。タイミングを見てスパゲティをゆではじめてください。
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■ソースとスパゲティを炒め合わせる
・ゆで上がったスパゲティを入れ、ソースをからめるようにかき混ぜながらざっと炒める。
・味見をしてうすいようなら塩こしょうで調える。
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■盛り付ける
・皿に盛り付け、万能ねぎをちらす。
和風にんにくパスタの出来上がりです。
和風だしの素を使うことで、しっかりと旨味を感じるおいしいパスタに仕上がります。
にんにくは香り付けではなくパスタの具、ベーコンは旨味の元となる素材ととらえ、にんにくはガツンと思い切った量を。にんにく好きの男子からは絶大な支持をあつめる、和風にんにくパスタです。
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![主婦A子、吹き出し用アイコン](/images/container-2018/fukidashi-icon.gif)
調味料に使う醤油は、簡単に作れるにんにく醤油を使っても◎。香りよく、ぐんと味に深みが出ます。
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みんなの声
<( ¯﹀¯ )>
— ま〜に〜。❦ ❧ (@0120mani) 2019年6月22日
まるごとが素敵ですなー
さすが、敬愛する
【料理研究家】🍻🍻🍻 https://t.co/qKfqKCPVZZ
「にんにくがっつり! 和風にんにくパスタ」
— あむら (@amura8296) 2019年6月27日
今日の晩御飯は、
これにしよっかなぁ😊✨✨
まずは、残業行ってきまぁ~す😄🙌🏻 https://t.co/fGRaB7q7Xq
A子ママレシピのパスタ😄✨✨
— あむら (@amura8296) 2019年6月27日
作ってみたぁ~🤗
簡単で、うんまぁ~い👌🏻💕
和風だしとベーコン旨み✌🏻️
ゴロゴロしたニンニクも
良い感じ👍🏻❤️
やば旨だったぁ👏😘💕#主婦A子のレシピ#和風にんにくパスタ#最高👍✨💕#ググってみてネ😉 pic.twitter.com/u1KFcNYVuY
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