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9/21 Fri

魚肉ソーセージのケチャップ炒め

魚肉ソーセージのケチャップ炒めのレシピ、イメージ画像

魚肉ソーセージのケチャップ炒めのレシピ

お弁当はもちろん、おつまみにも◎。魚肉ソーセージの他、玉ねぎとにんにくを使った、簡単でおいしい魚肉ソーセージのケチャップ炒めのレシピです。

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レシピをざっくりと言うとアイコン

レシピをざっくりと言うと

  1. 1.材料を切り分ける。
  2. 2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。
  3. 3.魚肉ソーセージ、玉ねぎ、鷹の爪を加えて炒める。
  4. 4.ケチャップ、醤油を加えてざっと炒め、粗挽き胡椒で仕上げる。
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魚肉ソーセージのケチャップ炒め

■材料 2人分

  • ・魚肉ソーセージ…1本
  • ・玉ねぎ…1/4個
  • ・にんにく…1片
  • ・鷹の爪…1/2本
  • ・オリーブオイル…大さじ1/2
  • ・ケチャップ…大さじ1/2
  • ・醤油…小さじ1
  • ・粗挽き胡椒…適量

★にんにく、鷹の爪はお好みで。他、あれば盛り付け用にパセリを。

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調理時間アイコン調理時間:9分
カロリーアイコンカロリー:131kcal/1人分
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分量の目安。魚肉ソーセージと玉ねぎ、にんにく、鷹の爪、イタリアンパセリ。 切り分けた玉ねぎ、にんにく、鷹の爪、イタリアンパセリ。 斜め切りにした魚肉ソーセージ。

■材料を切り分ける

・玉ねぎをくし切り、にんにくを薄切り、鷹の爪を小口切りにする。

・魚肉ソーセージを斜め切りにする。

★他、お手元にあればパセリをみじん切りに。盛り付け時にパセリをちらすことで、見栄えの良い一品に仕上がります。※レシピではイタリアンパセリを使用。

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美味しく作るコツアイコン

にんにく、鷹の爪はお好みで

にんにく、鷹の爪の量はお好みで。おつまみにするなら分量通りが◎、お弁当なら適宜減らして調整して下さい。

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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる。 弱火でにんにくを炒める。

■にんにくを炒める

・フライパンにオリーブオイル大さじ1/2とにんにくを入れる。

・弱火で香りが出るまで炒める。

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フライパンに魚肉ソーセージと玉ねぎ、鷹の爪を入れる。 魚肉ソーセージと玉ねぎ、鷹の爪を炒める。

■魚肉ソーセージを炒める

・フライパンに魚肉ソーセージと玉ねぎ、鷹の爪を加える。

・火加減を中火に上げ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

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魚肉ソーセージを炒めているフライパンに、ケチャップと醤油を加える。 ケチャップと醤油をからめるように具を炒める。 出来上がった魚肉ソーセージのケチャップ炒め。

■ケチャップを加えて炒める

・玉ねぎが透き通ってきたらケチャップと醤油を加え、具にからめるように炒める。

・仕上げに粗挽き胡椒をふりかける。

★味見をして薄いと感じる時は、塩を加えて調えて下さい。※お弁当に使う場合、冷めると塩気を強く感じるようになるので注意。

メモ帳アイコン

・ケチャップ…大さじ1/2  ・醤油…小さじ1  ・粗挽き胡椒…適量

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魚肉ソーセージのケチャップ炒め

■盛り付ける

・器に盛り付け、あればパセリのみじん切りをちらす。

魚肉ソーセージのケチャップ炒めの出来上がりです。

ケチャップだけでなく醤油を加えることで味が引き締まり、よりおいしい魚肉ソーセージのケチャップ炒めに。

前述の通り、お弁当にするならにんにくと鷹の爪は少し控えめに。おつまみなら分量通り、お好みでタバスコをふりかけてもおいしくいただけます。

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