![ツナとトマトのそうめんのレシピ、イメージ画像](/images/izakaya/2015/20161123-izakaya-tomato-tuna-somen-00.jpg)
簡単でおいしい、ツナとトマトのそうめんのレシピ
作り方は簡単、素麺を茹でたら和えるだけの時短レシピ。
オリーブオイルを加えて冷製パスタのようなイタリアンそうめんに。ツナ缶とトマトジュースを使ったアレンジそうめんのレシピです。
![余白](/images/to.gif)
![SNSアイコン](/images/container-2018/20181003-sns-640.gif)
![余白](/images/to.gif)
スポンサーリンク
![余白](/images/to.gif)
![余白](/images/to.gif)
![ツナとトマトのそうめん](/images/izakaya/2015/20161123-izakaya-tomato-tuna-somen-100.jpg)
■材料 2人分
- ・素麺…2束
- ・ツナ缶…1個
- ・ミニトマト…3~4個(またはトマト1個)
- ・玉ねぎ…1/8個
- ・にんにく…1/2~1片(お好みで)
- ・トマトジュース…1カップ(200ml)
- ・水…100cc
- ・めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2
- ・オリーブオイル…小さじ1
- ・塩こしょう…適量
- ・タバスコ…数適(お好みで)
- ・バジルやイタリアンパセリ、シソなど…適量
- ・パルメザンチーズ…適量
※めんつゆは濃縮タイプにより、味見をしながら調整して下さい。
![余白](/images/to.gif)
![調理時間アイコン](/images/izakaya/2015/timer-icon-20.gif)
![カロリーアイコン](/images/izakaya/2015/cal-icon-20.gif)
![余白](/images/to.gif)
![分量の目安。イタリアンパセリとミニトマト、玉ねぎ、にんにく](/images/izakaya/2015/20161123-izakaya-tomato-tuna-somen-01.jpg)
![1/4等分に切り分けたミニトマトと、にんにくのみじん切り。](/images/izakaya/2015/20161123-izakaya-tomato-tuna-somen-02.jpg)
![オニオンスライス。](/images/izakaya/2015/20161123-izakaya-tomato-tuna-somen-05b.jpg)
■野菜を切り分ける
・にんにくをみじん切り、ミニトマトを1/2~1/4等分に切り分ける。
・玉ねぎをごく薄切りにしてオニオンスライスを作る。
★にんにくはお好みで。すりおろしではなくみじん切りにすることで、辛味とえぐ味を抑えます。
★パセリ、またはイタリアンパセリは香りが飛ばないように、盛り付ける直前にみじん切りに。バジルの葉を使う場合はそのまま、シソを使う場合はせん切りにします。
![余白](/images/to.gif)
![スライサーで玉ねぎを切る。](/images/izakaya/2015/20161123-izakaya-tomato-tuna-somen-04.jpg)
![横切りにしたオニオンスライス。](/images/izakaya/2015/20161123-izakaya-tomato-tuna-somen-05.jpg)
![美味しく作るコツアイコン](/images/izakaya/2015/title-icon-40b.gif)
オニオンスライスは横切りで
玉ねぎをごく薄切りにしてオニオンスライスを作る時は、繊維に沿って縦に切るのではなく繊維を断ち切るように横切り(画像を参照)にすると、辛味が和らぎ玉ねぎの甘味が引き立ちます。
辛味を抜くために水にさらすといった方法もありますが、栄養が抜けてしまう原因になるので、そのまま5~10分置いておくことで辛味を軽減。どうしても辛味が気になるといった場合も、さっと流水で流す程度に抑え、同じように5~10分ほど置いておくと、辛味の抜けたおいしいオニオンスライスに仕上がります。
![余白](/images/to.gif)
![ボウルにめんつゆをと水を入れる。](/images/izakaya/2015/20161123-izakaya-tomato-tuna-somen-06.jpg)
![トマトジュース、オリーブオイル、ツナ缶、みじん切りにしたにんにくを入れる。](/images/izakaya/2015/20161123-izakaya-tomato-tuna-somen-07.jpg)
![よく混ぜて出来上がったトマトそうめんのつゆ。](/images/izakaya/2015/20161123-izakaya-tomato-tuna-somen-08.jpg)
■トマトそうめんのつゆを作る
・ボウルにめんつゆと水、トマトジュース、オリーブオイルを入れる。
・ツナ缶とみじん切りにしたにんにくを加え、よく混ぜる。
・味見をして塩こしょうで調え、仕上げにタバスコをたらす。
★タバスコはお好みになりますが、辛味を少しつけることで、トマトやツナの旨味が引き立ちます。
★見栄えを良くするために、ツナ缶は半分をつゆに使い、残り半分を盛り付け時に乗せてもいいかと思います。
![メモ帳アイコン](/images/izakaya/2015/memo-icon-26.gif)
・めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2 ・水…100cc ・トマトジュース…1カップ(200ml) ・オリーブオイル…小さじ1 ・塩こしょう…適量 ・タバスコ…数適(お好みで)
※めんつゆは濃縮タイプにより、味見をしながら調整して下さい。
![余白](/images/to.gif)
![素麺の束を糸で縛る。](/images/izakaya/2015/20161123-izakaya-tomato-tuna-somen-10.jpg)
![束に揃っている茹で上がった素麺。](/images/izakaya/2015/20161123-izakaya-tomato-tuna-somen-10b.jpg)
![茹でた素麺を皿に盛る。](/images/izakaya/2015/20161123-izakaya-tomato-tuna-somen-11.jpg)
■素麺を茹でる
・トマトそうめんのつゆを作りながら、タイミングを見て素麺を茹でる。
・茹で上がった素麺をしっかりともみ洗いし、水を切っておく。
★素麺は画像のように糸で縛ってから茹でると、きれいに束に揃った茹で上がりに。糸をむすんでいた部分は切り落として使います。
![余白](/images/to.gif)
![ツナとトマトのそうめん](/images/izakaya/2015/20161123-izakaya-tomato-tuna-somen-300.jpg)
■盛り付ける
・茹で上がった素麺を皿に盛り付け、トマトそうめんのつゆを注ぐ。
・オニオンスライスとミニトマトを乗せ、パセリのみじん切りやせん切りにしたシソ、バジルの葉をちらす。
・お好みでこしょうやパルメザンチーズをふりかける。
簡単でおいしい、ツナとトマトのそうめんの出来上がりです。
めんつゆとトマトジュースは意外にも相性抜群。オリーブオイルも合うので、パセリやバジルを散らす場合はパルメザンチーズをふりかけると、カッペリーニを使った冷製パスタのようなイタリアンそうめんに。
素麺を茹でる時以外は火を使わず、トマトそうめんのつゆは混ぜるだけと簡単。手際よく作れば10分もかからない、時短レシピのアレンジそうめんです。
![余白](/images/to.gif)
![タイトルアイコン](/images/izakaya/2015/title-icon-40-2.gif)
素麺をくっつかずに炒めるコツから、おいしい味付けまで。ツナ缶ともやし、にら、にんじんなど、野菜をたくさん使った、おいしい…
豆板醤や甜麺醤を使わず、普段使いの味噌と醤油、砂糖を使って素麺に合う甘辛の肉味噌に。冷たい素麺に肉味噌を乗せた、おいしい…
そうめんやうどん、そばつゆはもちろん、親子丼や肉じゃがなど和食料理まで使える、美味しいめんつゆのレシピ。
![余白](/images/to.gif)
![余白](/images/to.gif)
![余白](/images/to.gif)
![SNSアイコン](/images/container-2018/20181003-sns-640.gif)
![余白](/images/to.gif)
スポンサーリンク
![余白](/images/to.gif)
![余白](/images/to.gif)
![余白](/images/to.gif)
![余白](/images/to.gif)
![余白](/images/to.gif)
「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。
![余白](/images/to.gif)
![余白](/images/to.gif)
![余白](/images/to.gif)
![余白](/images/to.gif)
![余白](/images/to.gif)
失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ
パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。
![余白](/images/to.gif)
ロールキャベツのレシピ
普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。
![余白](/images/to.gif)
![余白](/images/to.gif)
![余白](/images/to.gif)