![トマトのチーズ焼きのレシピ、イメージ画像](/images/izakaya/2015/20190322-izakaya-grilled-cheese-tomato-00.jpg)
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簡単でおいしい、トマトのチーズ焼きのレシピ
おつまみにはもちろん、パスタやパン食など、洋食時のあともう一品にも便利。オーブンやグリル、トースターでも焼ける、おいしいトマトのチーズ焼きのレシピです。
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![トマトのチーズ焼き](/images/izakaya/2015/20190322-izakaya-grilled-cheese-tomato-200.jpg)
■材料 2~3人分
- ・トマト…3個
- ・スライスチーズ…2枚(またはピザ用チーズを適量)
- ・オリーブオイル…大さじ1
- ・パン粉…適量
- ・パルメザンチーズ…適量
- ・塩こしょう…適量
★ほか、あれば盛り付け用にパセリ、または乾燥パセリを適量。
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![分量の目安。まな板に乗せたトマト3個とパセリ。](/images/izakaya/2015/20190322-izakaya-grilled-cheese-tomato-01.jpg)
![輪切りにしたトマト。](/images/izakaya/2015/20190322-izakaya-grilled-cheese-tomato-02.jpg)
■トマトを切り分ける
・トマトのヘタを切り取り、3等分の輪切りにする。
★ほか、あればパセリを盛り付け用にみじん切りにする。
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![耐熱皿にならべた輪切りのトマト。](/images/izakaya/2015/20190322-izakaya-grilled-cheese-tomato-03.jpg)
![スライスチーズをのせ、パン粉とパルメザンチーズをちらした輪切りのトマト。](/images/izakaya/2015/20190322-izakaya-grilled-cheese-tomato-04.jpg)
■トマトにスライスチーズをのせる
・耐熱皿にトマトをならべ、かるく塩こしょうをしてオリーブオイル大さじ1を回しかける。
・スライスチーズを乗せ、パン粉とパルメザンチーズをちらす。
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![美味しく作るコツアイコン](/images/izakaya/2015/title-icon-40b.gif)
パン粉は多めに
パン粉を多めにふりかけることで、さくさくとした食感が加わり、よりおいしいトマトのチーズ焼きに仕上がります。
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![オーブンの天板に乗せた、焼く前のトマトのチーズ焼き。](/images/izakaya/2015/20190322-izakaya-grilled-cheese-tomato-05.jpg)
![焼き上がったトマトのチーズ焼き。](/images/izakaya/2015/20190322-izakaya-grilled-cheese-tomato-06.jpg)
■トマトのチーズ焼きを焼く
・オーブン : 200度の予熱であたためたオーブンで、10~15分ほど焼く。
・グリル : 弱火で焼き目が付くまで6~7分焼く。(両面の場合は上火のみ)
・トースター : 焼き目が付くまで焼く。(あればグラタン焼きで)
★オーブン、グリル、トースターともに、おいしそうな焼き目が付いたらできあがりです。
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焼き方のポイント
オーブン、グリル、トースターともに、焼き時間はおいしそうな焼き目が付くまで。
時間にしてオーブンなら10~15分、グリル、トースターは6~7分が目安になります。
オーブンは少し時間がかかりますが、とろっとしたトマトのやわらかい焼き上がりに。グリルやトースターは短時間で焼き上がる分、ある程度トマトの食感がのこるチーズ焼きに仕上がります。
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![トマトのチーズ焼き](/images/izakaya/2015/20190322-izakaya-grilled-cheese-tomato-200.jpg)
■トマトのチーズ焼きを盛り付ける
・おこのみで粗びきこしょうをふりかけ、あればパセリのみじん切りをちらす。
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トマトのチーズ焼きのできあがりです。
さくさくとしたパン粉に、じゅわっとジューシーなトマトが相性抜群。たっぷりとパン粉をふりかけることで、ぐんとおいしいトマトのチーズ焼きに。
おつまみはもちろん、パスタやパン食など、洋食時のあともう一品にも◎。パセリをちらして彩りよく仕上げれば、おもてなしにもつかえるおいしいトマトのチーズ焼きに仕上がります。
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