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「美味しい焼きカレー/カレードリアの作り方」
カレーの残りで作る、百均の一人用土鍋を使った簡単レシピ。

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「カレーの残りで作る焼きカレー/カレードリア」

一人用土鍋の美味しい焼きカレー/カレードリア
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「カレーの残りで作る焼きカレー/カレードリア」

残り物のカレーと百均で買える土鍋を使い、オーブンが無くても魚焼きグリルやトースターで簡単に作れるカレードリアの作り方です。
簡単に作れるホワイトソースと残りカレーを土鍋に盛り付けて焼けば、本格焼きカレーの出来上がり。具の無いカレーもリメイクでぐぐっと美味しくなる簡単ドリアのレシピです。



■材料
・残り物のカレー…150gぐらい
・ごはん…茶碗1杯強~2杯分
・ゆでたまご…1個
・ピザ用チーズorスライスチーズ…一枚
・牛乳…80~100ml
・バター…大さじ1
・小麦粉…大さじ1
・あればパセリとパン粉…適量

土鍋に入れたご飯 土鍋に入れたご飯にカレーを入れる ご飯とカレーを混ぜる
■器にカレーとごはんを盛る
・一人用の土鍋かグラタン皿にごはんを入れる。
・カレーをかけてごはんと混ぜる。
★焦がさないように極弱火で温めながら混ぜて下さい。

フライパンにバターを溶かして小麦粉を入れる 混ぜたバターと小麦粉に牛乳を加える ベシャメルソース/ホワイトソースの出来上がり
■ベシャメルソース/ホワイトソースを作る。※面倒な場合はチーズだけで。
・バター大さじ1と同量程度の小麦粉を入れる。(重さではなく量と考えてください)
・極弱火でバターを溶かしながら練っていく。
・小麦粉とバターがよく混ざったら少しずつ牛乳を加えて練る。
・繰り返し牛乳を加え、ちょうどいいトロみがついたら出来上がり。
★牛乳の量は80~100mlぐらい。ごく弱火で少しずつ足していき、焦らずゆっくりとダマにならないようにします。

ベシャメルソース/ホワイトソースの詳しいレシピはこちら。
https://www.aco-mom.com/family/2015-january-06.php


土鍋で混ぜたカレーとご飯にホワイトソースをかける ホワイトソースの上にゆでたまごのスライスを乗せる チーズとパン粉をかける
■チーズをかけて焼く
・土鍋をコンロに置いて極弱火で温める。※グラタン皿の場合は火にかけないで下さい。
・温めながらベシャメルソースとスライスしたゆでたまごを乗せ、チーズとパン粉をかける。
・カレーと混ぜたごはんがくつくつとしてきたらトースターやオーブン、魚焼きグリルに入れて焦げ目がつくまで焼く。
★グラタン皿の場合はコンロにかけず、盛ってからオーブンに入れて230℃位の温度で10~15分焼きます。

焦げ目のついた焼きカレー/カレードリア
■焦げ目がついたら出来上がり
あればパセリをちらすと、見た目もきれいな焼きカレー/カレードリアの出来上がり。
焼きカレーとカレードリアの違いは、ごはんとカレーが混ぜているか混ぜていないかの差ということですが、個人的には混ぜておいたほうが美味しいかと。

土鍋は直火はもちろんグリルやオーブンにも使える万能調理器具、グラタン皿よりも冷めにくいので、最後まで熱々のドリアがいただけます。

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レシピカテゴリアイコン  サイト管理人、主婦A子

神奈川県茅ヶ崎市在住。夫と4歳になる長男の三人家族。DTP及びWEBデザイナー時代のスキルを生かし、2014年よりレシピを中心としたオリジナルサイト「主婦のミカタ」を運営…続きはこちら >