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10/23 Fri

にんにくチップの作り方

にんにくチップの作り方、イメージ画像

簡単に作れる、にんにくチップ(ガーリックチップ)のレシピ

サラダやおつまみ、ラーメン、パスタなど、料理にぱらっとちらすだけで、見た目も香りも◎なひと皿に早変わり。あると便利な、にんにくチップの作り方です。

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にんにくチップ

■材料 2人分

  • ・にんにく…5~6片
  • ・オリーブオイル…大さじ3~
調理時間アイコン調理時間:7分
カロリーアイコンカロリー:35kcal/1人分
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にんにくの画像 やや厚めに薄切りにしたにんにく

■にんにくを切り分ける

・にんにくをやや厚め(2mmぐらい)の薄切りにする。

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オリーブオイルと切り分けたにんにくを入れた、斜め置きのフライパン。 揚げているにんにくチップ。

■にんにくを揚げる

・フライパンを斜めに置き、オリーブオイルと切り分けたにんにくを入れる。

・弱火でじっくりと揚げる。

★フライパンを斜め置きにすることで、少量のオリーブオイルで揚げることができます。

※バランスが取れない場合は普通にフライパンを置き、にんにくがひたひたになるぐらいのオリーブオイルを入れて揚げます。

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フライパンの上部に寄せて油を切っているにんにくチップ。

■にんにくチップの油を切る

・にんにくチップが色づいてきたら、フライパンの上部に寄せて油を切る。

★焦がさないように注意。

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にんにくチップ

■にんにくチップの使い方

サラダやラーメン、パスタはもちろん、そのまま塩こしょうをふりかけて、おつまみにしても◎。料理によってはそのままちらすのではなく、簡単に砕いてふりかけてもおいしいトッピングになります。

フライパンに残る油はにんにくの香りが移ったガーリックオイル。パスタやチャーハンなどに使うと、ぐんと料理をおいしくしてくれます

にんにくチップを使ったレシピ


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調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:618kcal/1人分

★ほか、ラーメンチャーハンパスタなど、お好みでふりかけていただければと思います。

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