「牛すじビーフシチュー」
スネ肉やバラ肉よりもお安い、牛すじを使ったビーフシチューのレシピです。牛肉の部位でも特にお安い…
簡単おつまみから、手の込んだおもてなし料理まで、ワインに合う、おつまみと一品料理のレシピ/ページ2
創作料理や居酒屋メニュー、時短レシピのつまみなど、白ワインや赤ワインに合うおいしいおつまみと料理のレシピです。
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recipes
「ポパイエッグ/ほうれん草と卵のココット」
ほうれん草とベーコン、卵を使ったココットレシピ、ポパイエッグです。オーブンも耐熱皿も必要な…
「とろとろマカロニサラダ」
時間がたつとボソボソとしてしまうことが多いマカロニサラダですが、ちょっとしたコツと隠し味で…
「タコのカルパッチョ」
カルパッチョソースはシンプルにレモン汁とオリーブオイル、ニンニク、塩胡椒のみ。余計なものは…
「ガーリックシュリンプの作り方」
味もよく、やわらかいバナメイエビを使ったガーリックシュリンプは、漬け込む時間を長くすれば殻ま…
「なめらかポテトサラダ」
牛乳をたっぷりと使い、裏ごしすることでマッシュポテトのようなポテトサラダを作ります。マヨネ…
「イワシのたたき、和風カルパッチョ」
普段はわさび醤油や生姜醤油でいただく鰯のお刺身を、オリーブオイルを使って和風カルパッチョに…
「簡単で美味しいブリのカルパッチョ」
ニンニクとオリーブオイル、塩胡椒、レモン汁を使ったシンプルなカルパッチョソースを使い、素材…
「鶏手羽元で作るチューリップ」
子供が喜ぶ食べやすいチューリップから揚げは、大人にとってもビールのつまみに◎。手羽中よりも…
「イワシのマリネ/酢漬け」
イワシをさばいてしまえば作り方も簡単。ニンニクとオリーブオイルを使ったマリネ液に玉ねぎと一…
「タラモサラダ」
混ぜるだけの簡単料理ですが、魚卵とジャガイモ、マヨネーズの相性は抜群。多めに作ってパンに乗…
「塩豆腐のカプレーゼ」
塩をふって寝かせたお豆腐は、もっちりとした食感になり旨みも濃厚。箸で持ち上げても崩れなくな…
「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。
失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ
パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。
ロールキャベツのレシピ
普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。
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