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9/16 Mon

肉を使った炒めもの

肉を使った炒めもの、イメージ画像

豚肉や鶏肉を使った炒めもののレシピ

定番の和食や洋食、中華料理など、普段のごはんから簡単レシピ、スピードレシピまで、豚肉や鶏肉を使った炒めもののレシピです。

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豚肉を使った炒めもののレシピ


豚こまの生姜焼き

豚こまの生姜焼き

スーパーでお安く売られているこま切れ肉や切り落とし肉も、上手に使えば絶品の一皿に。家計にも大助かり…

調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:248kcal/1人分

ピーマンと豚肉の味噌炒め

ピーマンと豚肉の味噌炒め

豚こまや豚切り落としなど、お安い部位を使っておいしい味噌炒めに。味噌と相性のいい生姜とにんにくを使…

調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:321kcal/1人分

豚ハツのにんにく炒め

豚ハツのにんにく炒め

豚ホルモンの中でも、ハツはくさみが少なく下処理も簡単。にんにくと醤油を使ったたれに漬けたら、あと…

調理時間アイコン調理時間:20分
カロリーアイコンカロリー:142kcal/1人分

豚ハツのもやし炒め

豚ハツのもやし炒め

値段が安く、くさみの少ない豚ハツを使っておいしいもやし炒めに。豚ハツともやしの他、ニラとにんにく…

調理時間アイコン調理時間:20分
カロリーアイコンカロリー:153kcal/1人分

麻婆もやし

麻婆もやし

もやしとひき肉を中華風に炒めてピリ辛のおいしい一品に。もやしの量は1袋、ひき肉は100g、ボリューム…

調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:148kcal/1人分

おいしい麻婆茄子の作り方

麻婆茄子

レトルトや市販の素を使わず、鶏がらスープと素揚げをした茄子でお店にも負けない美味しい麻婆茄子に…

調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:265kcal/1人分

自宅で作る本格麻婆豆腐/マーボー豆腐

麻婆豆腐

辛さは自由自在、花椒を効かせればピリッとしびれる四川風麻婆豆腐に。手順を追えば意外と簡単、レトル…

調理時間アイコン調理時間:20分
カロリーアイコンカロリー:276kcal/1人分

チンジャオロース(青椒肉絲)

チンジャオロース(青椒肉絲)

タケノコの代わりにもやしを使ってお手軽に。たれを作ればあとは炒めるだけ。簡単に作れる、もやしを使…

調理時間アイコン調理時間:18分
カロリーアイコンカロリー:273kcal/1人分

ホイコーロー(回鍋肉)

簡単ホイコーロー

ホイコーローのたれを作ったら、あとは豚肉とピーマン、キャベツ、長ネギを炒めるだけ。甜麺醤や豆板醤を使…

調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:242kcal/1人分

ニラレバ

ニラレバ

臭みの少ない鳥レバーを使ったおいしいレバニラ炒めの作り方です。レバーの下処理から臭みの出ない作り…

調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:221kcal/1人分

なすと豚肉の中華炒め

なすと豚肉の中華炒め

豆板醤とオイスターソースで味に深みを出し、ごま油とねぎの香りを効かせておいしい中華炒めに。ざっと…

調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:272kcal/1人分

鶏肉を使った炒めもののレシピ


鶏そぼろ

鶏そぼろ

お弁当や常備菜にも便利、ごはんにかければおいしい鶏そぼろ丼に。作り方は簡単。冷めても脂っこくならな…

調理時間アイコン調理時間:10分
カロリーアイコンカロリー:112kcal/1人分

ぼんじりの塩にんにく焼き

ぼんじりの塩にんにく焼き

油壺や骨を取り除く下処理から、くさみのない焼き方まで。おつまみにも最適。フライパンで作る、にんに…

調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:295kcal/1人分

砂肝にんにく炒め

砂肝にんにく炒め

切れ込みを入れることで歯ごたえがよくなり、ぐんとおいしい砂肝に。砂肝の下処理から味付けまで、おい…

調理時間アイコン調理時間:-分
カロリーアイコンカロリー:-kcal/1人分

ガリバタチキン

ガリバタチキン

市販の素を使わなくても簡単に作ることが出来る、おいしいガリバタチキンのレシピです。

調理時間アイコン調理時間:-分
カロリーアイコンカロリー:-kcal/1人分

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料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ、イメージ画像

「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

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パラパラチャーハン(炒飯)のレシピ、イメージ画像

失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ

パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。

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ロールキャベツのレシピ、イメージ画像

ロールキャベツのレシピ

普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。

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ブライン液の作り方、イメージ画像

ブライン液の作り方とおいしいレシピ

鶏むね肉はもちろん、豚肉もしっとりジューシーに。お肉をぐんとおいしくしてくれる、ブライン液のページです。

料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ、イメージ画像

「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

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液だれしない、漏れない、究極の醤油差しのバナー

液だれしない! 究極の醤油差し

安くても機能性抜群!料理研究家がえらぶ、究極の醤油差しをご紹介します。

主婦A子のレシピ、ごはんものランキング、イメージ画像

「主婦A子のレシピ、ごはんものランキング」、主婦A子本人による自分勝手なランキングのブログ記事です。

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インスタントラーメンのアレンジレシピ、イメージ画像

インスタントラーメンのアレンジレシピ

醤油味から味噌味、塩味まで、インスタントの袋麺を使ったおいしいアレンジレシピ特集です。

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