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3/23 Sat

中華料理の一品料理、主菜

中華料理の一品料理、主菜のイメージ画像

おいしい中華料理の一品料理、主菜のレシピ

定番の中華から簡単レシピ、野菜や肉を使った一品料理まで。チンジャオロースやホイコーローなどの中華炒め、麻婆豆腐、餃子、シュウマイなどなど、おいしい中華料理の一品料理、主菜のレシピです。

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前菜、野菜を使った一品料理のレシピ


トマトの中華サラダ

トマトの中華サラダ

みじん切りにした長ネギにごま油や酢を合わせて、簡単な中華ドレッシングに。ドレッシングがなくてもす…

調理時間アイコン調理時間:5分
カロリーアイコンカロリー:93kcal/1人分

豆苗とにんにくの中華炒め

豆苗とにんにくの中華炒め

栄養たっぷりな豆苗とにんにくを、ごま油で炒めるだけ。鷹の爪を加えれば、ぴりっと辛味の効いたおいし…

調理時間アイコン調理時間:8分
カロリーアイコンカロリー:91kcal/1人分

バンバンジー(棒々鶏)

バンバンジー(棒々鶏)

鶏むね肉をパサつかずにしっとりと仕上げる茹で方から、ゴマを使った本格的なたれの作り方まで。トマト…

調理時間アイコン調理時間:18分
カロリーアイコンカロリー:251kcal/1人分

蒸し鶏のネギたれ

蒸し鶏のネギたれ

胸肉をしっとりと仕上げるコツから、フライパンを使った蒸し方まで。簡単でおいしい蒸し鶏のネギたれの…

調理時間アイコン調理時間:18分
カロリーアイコンカロリー:224kcal/1人分

トマトと卵の炒め物

トマトと卵の炒め物

ちゃちゃっと作れるスピード料理、トマトと卵の中華風炒めのレシピです。トマトと卵を炒めるだけの簡単…

調理時間アイコン調理時間:8分
カロリーアイコンカロリー:461kcal/1人分

もやしの卵炒め

もやしの卵炒め

単調な味になりがちなもやしの炒め物を、鶏がらスープの素とオイスターソースで旨味アップ。簡単でおい…

調理時間アイコン調理時間:10分
カロリーアイコンカロリー:158kcal/1人分

麻婆豆腐やチンジャオロースなど、一品料理のレシピ


麻婆もやし

麻婆もやし

もやしとひき肉を中華風に炒めてピリ辛のおいしい一品に。もやしの量は1袋、ひき肉は100g、ボリューム…

調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:148kcal/1人分

おいしい麻婆茄子の作り方

麻婆茄子

レトルトや市販の素を使わず、鶏がらスープと素揚げをした茄子でお店にも負けない美味しい麻婆茄子に…

調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:265kcal/1人分

自宅で作る本格麻婆豆腐/マーボー豆腐

麻婆豆腐

辛さは自由自在、花椒を効かせればピリッとしびれる四川風麻婆豆腐に。手順を追えば意外と簡単、レトル…

調理時間アイコン調理時間:20分
カロリーアイコンカロリー:276kcal/1人分

チンジャオロース(青椒肉絲)

チンジャオロース(青椒肉絲)

タケノコの代わりにもやしを使ってお手軽に。たれを作ればあとは炒めるだけ。簡単に作れる、もやしを使…

調理時間アイコン調理時間:18分
カロリーアイコンカロリー:273kcal/1人分

カニカマで作る、かに玉レシピ

カニカマで作る、かに玉レシピ

使う具材は卵とネギ、しいたけ、カニカマ。あれば干し椎茸を使うと、カニカマで作るかに玉とはいえ絶品…

調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:347kcal/1人分

肉団子スープ

肉団子スープ

キャベツや白菜、にんじん、しいたけなど、野菜をたっぷりと使いボリュームのある一皿に。メインのおかずに…

調理時間アイコン調理時間:30分
カロリーアイコンカロリー:157kcal/1人分

ホイコーロー(回鍋肉)

簡単ホイコーロー

ホイコーローのたれを作ったら、あとは豚肉とピーマン、キャベツ、長ネギを炒めるだけ。甜麺醤や豆板醤を使…

調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:242kcal/1人分

ニラレバ

ニラレバ

臭みの少ない鳥レバーを使ったおいしいレバニラ炒めの作り方です。レバーの下処理から臭みの出ない作り…

調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:221kcal/1人分

なすと豚肉の中華炒め

なすと豚肉の中華炒め

豆板醤とオイスターソースで味に深みを出し、ごま油とねぎの香りを効かせておいしい中華炒めに。ざっと…

調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:272kcal/1人分

麻婆春雨

麻婆春雨

ニラやモヤシをたくさん使った、おかずになる麻婆春雨のレシピです。作り方は簡単、調味料の素材を合わ…

調理時間アイコン調理時間:-分
カロリーアイコンカロリー:-kcal/1人分

鶏のさっぱり煮、中華風

鶏のさっぱり煮、中華風

手羽先や手羽元を使って簡単に作れる鶏のさっぱり煮にちょっとだけ手を加えて中華風に。少し手を加える…

調理時間アイコン調理時間:-分
カロリーアイコンカロリー:-kcal/1人分

オーブンで焼いた焼き豚/叉焼

オーブンで焼く、焼き豚

豚肩ブロックを甘く味付けしたたれに漬け込み、オーブンでじっくりと焼いた中華街の焼き豚/叉焼レシピ…

調理時間アイコン調理時間:55分
カロリーアイコンカロリー:342kcal/1人分

餃子やシュウマイなど、点心のレシピ


水餃子

水餃子

簡単な水餃子のスープを作れば、お皿にくっついてしまうこともなく最後まで熱々の水餃子に。包み方から…

調理時間アイコン調理時間:35分
カロリーアイコンカロリー:224kcal/1人分

焼き餃子

焼き餃子

材料や工程が多く難しそうにも思えますが、手順を追えばちゃんと美味しく作れるのが餃子。少しだけ時間…

調理時間アイコン調理時間:35分
カロリーアイコンカロリー:223kcal/1人分

餃子の皮の作り方、イメージ画像

餃子の皮の作り方

手作りならモチモチもパリパリも自由自在、簡単で美味しい餃子の皮の本格レシピ。

調理時間アイコン調理時間:2時間
カロリーアイコンカロリー:741kcal/30枚

シュウマイ

シュウマイ

包んだり蒸したりと少し面倒なイメージがありますが、実際作ると餃子よりもずっと簡単。あれば干ししい…

調理時間アイコン調理時間:45分
カロリーアイコンカロリー:223kcal/1人分

肉団子のもち米蒸し

肉団子のもち米蒸し(珍珠丸子)

中華料理で蒸籠に入って出てくる、もち米をまぶした美味しいシュウマイ/肉団子「珍珠丸子」。読み方はチ…

調理時間アイコン調理時間:40分
カロリーアイコンカロリー:794kcal/1人分

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主婦が本気(マジ)で自家製ラーメンを作ってみた!、イメージ画像
伸びシロサロン×㈱セディナ、タイアップ企画。主婦が本気(マジ)で自家製ラーメンを作ってみた!。よかったら読んでみてください。
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パラパラチャーハン(炒飯)のレシピ、イメージ画像

失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ

パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。

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ロールキャベツのレシピ、イメージ画像

ロールキャベツのレシピ

普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。

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料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ、イメージ画像

「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

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伸びシロサロン×㈱セディナ、タイアップ企画。主婦が本気(マジ)で自家製ラーメンを作ってみた!。よかったら読んでみてください。
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