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居酒屋メニューのレシピ

居酒屋メニューのレシピ、イメージ画像

家飲みを楽しむ居酒屋メニューのレシピ

簡単おつまみから一品料理まで。ビールはもちろん焼酎やワイン、日本酒など、お酒に合うおいしい居酒屋メニューのレシピです。

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Recommended recipes

大根サラダ

大根サラダ

大根の切り方からサラダに適した部位、ごま油を使った和風ドレッシングの作り方まで。大根の他、にんじんや水菜を使って彩り豊かに。かつお節で旨味を増したおいしい大根サラダのレシピです。

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調理時間アイコン調理時間:10分
カロリーアイコンカロリー:79kcal/1人分
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いももち

いももち

じゃがいもと片栗粉をこねたらあとは焼くだけ。みたらし餡のたれから、チーズ入りいももちの作り方まで。簡単でおいしいいももち(ポテトもち)のレシピです。

調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:139kcal/1個
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きんぴらごぼう

きんぴらごぼうのレシピ

サラダ油ではなくごま油を使うことで、香ばしい香りとコクをプラス。にんじんとごぼうのしゃきしゃきとした食感がおいしい、きんぴらごぼうのレシピです。

調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:54kcal/1人分
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豆腐チャンプルー

豆腐チャンプルーのレシピ

豆腐は島豆腐の代わりに木綿豆腐を使用。しっかりと水気を切り、軽く塩をふっておくことで下味のついたおいしい豆腐に。 スパムと豆腐、もやしを炒めるだけの簡単スパム缶料理です。

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調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:284kcal/1人分
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牛すじ煮込み

居酒屋の牛すじ煮込み

小さな居酒屋さんで頼むような、よく煮込まれて黒くなった昭和下町の牛すじ煮込み/すじこんです。

使う食材は牛スジとこんにゃく、大根のみ。じっくりと煮込むことでトロトロとやわらかく、しっかりと味がしみ込んだ美味しい牛すじ煮込みです。

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調理時間アイコン調理時間:1時間45分
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あん肝ポン酢

あん肝ポン酢

安い輸入物を使っても、ちゃんと美味しい一品に。作り方も下処理も簡単、蒸し器が無くてもフライパンを蒸し器代わりに、美味しいあん肝が作れるレシピです。

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調理時間アイコン調理時間:50分
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チューリップから揚げ

鶏手羽元で作るチューリップ

子供が喜ぶ食べやすいチューリップから揚げは、大人にとってもビールのつまみに◎。手羽中よりも簡単な手羽元で作るチューリップから揚げのレシピです。

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調理時間アイコン調理時間:55分
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肉豆腐

簡単、肉豆腐

牛肉でも豚肉でも作り方は一緒。お豆腐も絹や木綿、焼き豆腐などお好みのものを使えば美味しい肉豆腐に。

和風出汁を使った上品な肉豆腐から本だしを使ったお手軽肉豆腐まで、おかずにもつまみにもなるおいしい肉豆腐レシピです。

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調理時間アイコン調理時間:25分
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recipes

車麩の卵とじ

車麩の卵とじ

車麩を煮込んでボリュームたっぷりのおいしい卵とじに。車麩の戻し方から半熟の卵とじに仕上げる…

大根サラダ

大根サラダ

大根の切り方からサラダに適した部位、ごま油を使った和風ドレッシングの作り方まで。大根の他、…

いももち

いももち

じゃがいもと片栗粉をこねたらあとは焼くだけ。みたらし餡のたれから、チーズ入りい…

もやしの卵炒め

「もやしの卵炒め」

単調な味になりがちなもやしの炒め物を、鶏がらスープの素とオイスターソースで旨味アップ。簡単…

まぐろのあら煮

「まぐろのあら煮」

スーパーでも格安で売られているまぐろのあらや血合いを使った煮付け、まぐろのあら煮レシピです…

うずらの煮卵

「うずらの煮卵」

おつまみにもお弁当にも◎。簡単うずらの卵レシピ、おいしいうずらの煮卵です。市販のめんつゆは…

メンチカツ

「メンチカツ」

牛切り落とし肉を包丁で簡単にミンチにした粗挽き肉と、合い挽き肉を使って絶品のメンチカツに…

「酢牡蠣/酢ガキ」

「酢牡蠣/酢ガキ」

牡蠣に合う三杯酢の作り方から生食用牡蠣のおいしい食べ方まで。パックの水っぽい牡蠣もおいしく…

絶品もやしナムル

「絶品もやしナムル」

お安い食材で簡単に作れる、おいしいもやしナムルの作り方です。時間もかからず直ぐに作れるもや…

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料理研究家がカップラーメンの残りスープを使って本気(マジ)で素敵ランチを作る!、イメージ画像

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パラパラチャーハン(炒飯)のレシピ、イメージ画像

失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ

パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。

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ロールキャベツのレシピ、イメージ画像

ロールキャベツのレシピ

普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。

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