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10/21 Sun

ひき肉のレシピ

ひき肉のレシピ、イメージ画像

ひき肉を使ったおかず、主菜のレシピ

ロールキャベツやミートボール、ひき肉と野菜を合わせた和食の煮物など、簡単レシピからおもてなしにも使える料理まで、今日のごはんに役立つおいしいひき肉料理のレシピです。

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ひき肉の炒めものと揚げ物


お肉屋さん風メンチカツ

お肉屋さんのメンチカツ

牛切り落とし肉を包丁で簡単にミンチにした粗挽き肉と、合い挽き肉を使って絶品のメンチカツに。 ジュー…

調理時間アイコン調理時間:35分
カロリーアイコンカロリー:281kcal/1人分

「ピーマンの肉詰め」

ピーマンの肉詰め

肉がはがれにくいように、ピーマンを輪切りにした肉詰めです。切り落とした部分はみじん切りにして、た…

調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:272kcal/1人分

しいたけの肉詰め

しいたけの肉詰め

しいたけの軸もみじん切りにして使えば無駄もなし。肉のはがれない詰め方からおいしい焼き方まで、しいた…

調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:157kcal/1人分

鶏そぼろ

鶏そぼろ

お弁当や常備菜にも便利、ごはんにかければおいしい鶏そぼろ丼に。作り方は簡単。冷めても脂っこくならな…

調理時間アイコン調理時間:10分
カロリーアイコンカロリー:112kcal/1人分

麻婆もやし

麻婆もやし

もやしとひき肉を中華風に炒めてピリ辛のおいしい一品に。もやしの量は1袋、ひき肉は100g、ボリューム…

調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:148kcal/1人分

おいしい麻婆茄子の作り方

麻婆茄子

レトルトや市販の素を使わず、鶏がらスープと素揚げをした茄子でお店にも負けない美味しい麻婆茄子に…

調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:265kcal/1人分

自宅で作る本格麻婆豆腐/マーボー豆腐

麻婆豆腐

辛さは自由自在、花椒を効かせればピリッとしびれる四川風麻婆豆腐に。手順を追えば意外と簡単、レトル…

調理時間アイコン調理時間:20分
カロリーアイコンカロリー:276kcal/1人分

ロールキャベツや和食の小鉢など、ひき肉使った煮物、煮込み料理


大根とひき肉のそぼろあんかけ

大根とひき肉のそぼろあんかけ

生姜を多めに使って身体もぽかぽか。ひき肉とだし汁の旨味がしっかりと大根にしみ込んだ、おいしい大根と…

調理時間アイコン調理時間:30分
カロリーアイコンカロリー:130kcal/1人分

かぼちゃと豚ひき肉のそぼろ煮

かぼちゃと豚ひき肉のそぼろ煮

コクと旨味のある豚ひき肉を使って、おいしいかぼちゃのそぼろ煮に。生姜のせん切りを加えることでさっぱ…

調理時間アイコン調理時間:22分
カロリーアイコンカロリー:292kcal/1人分

肉団子スープ

肉団子スープ

キャベツや白菜、にんじん、しいたけなど、野菜をたっぷりと使いボリュームのある一皿に。メインのおかずに…

調理時間アイコン調理時間:30分
カロリーアイコンカロリー:157kcal/1人分

鶏ひき肉と椎茸の春雨スープ

鶏ひき肉と椎茸の春雨スープ

隠し味に酢を入れて味を引き締め、せん切り生姜をたっぷりと使えば体を温めるおいしい中華風春雨スープ…

調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:106kcal/1人分

ミートボールのトマト煮込み

ミートボールのトマト煮込み

メインのおかずはもちろん、スパゲティと和えればミートボールスパゲッティに。ミートボールをトマト缶…

調理時間アイコン調理時間:35分
カロリーアイコンカロリー:447kcal/1人分

ロールキャベツのトマト煮込み

ロールキャベツのトマト煮込み

ロールキャベツのたねには野菜がたっぷり。トマトジュースを使ったトマトスープの作り方から、ロールキャ…

調理時間アイコン調理時間:60分
カロリーアイコンカロリー:262kcal/1人分

ロールキャベツ

ロールキャベツ

ロールキャベツの巻き方から、コンソメを使わないおいしい作り方まで。ベーコンやきのこ、玉ねぎなど、野菜…

調理時間アイコン調理時間:40分
カロリーアイコンカロリー:188kcal/1人分

ロールレタス

ロールレタス

レタスの巻き方からコンソメとソーセージを使ったスープの作り方まで。ロールキャベツよりも煮込み時間…

調理時間アイコン調理時間:45分
カロリーアイコンカロリー:315kcal/1人分

チリコンカン/チリビーンズのレシピ

チリコンカン(チリビーンズ)

使う豆はキドニービーンズ(赤いんげん豆)だけでなく、大豆や白いんげん豆などお好みのものを。少し煮…

調理時間アイコン調理時間:45分
カロリーアイコンカロリー:281kcal/1人分

餃子やシュウマイなど、点心のレシピ


水餃子

水餃子

簡単な水餃子のスープを作れば、お皿にくっついてしまうこともなく最後まで熱々の水餃子に。包み方から…

調理時間アイコン調理時間:35分
カロリーアイコンカロリー:224kcal/1人分

焼き餃子

焼き餃子

材料や工程が多く難しそうにも思えますが、手順を追えばちゃんと美味しく作れるのが餃子。少しだけ時間…

調理時間アイコン調理時間:35分
カロリーアイコンカロリー:223kcal/1人分

シュウマイ

シュウマイ

包んだり蒸したりと少し面倒なイメージがありますが、実際作ると餃子よりもずっと簡単。あれば干ししい…

調理時間アイコン調理時間:45分
カロリーアイコンカロリー:223kcal/1人分

肉団子のもち米蒸し

肉団子のもち米蒸し(珍珠丸子)

中華料理で蒸籠に入って出てくる、もち米をまぶした美味しいシュウマイ/肉団子「珍珠丸子」。読み方はチ…

調理時間アイコン調理時間:40分
カロリーアイコンカロリー:794kcal/1人分

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パラパラチャーハン(炒飯)のレシピ、イメージ画像

失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ

パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。

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ロールキャベツのレシピ、イメージ画像

ロールキャベツのレシピ

普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。

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