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5/20 Mon

日本酒に合うおつまみレシピ

日本酒に合うおつまみレシピ、イメージ画像

簡単おつまみから手の込んだおもてなし料理、和食まで、日本酒に合うおつまみ、肴のレシピ

和食はもちろん、創作料理や居酒屋メニュー、時短レシピなど、家飲みを楽しむための日本酒に合うおつまみレシピです。

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Recommended recipes

豆腐のきのこあんかけ

豆腐のきのこあんかけ

椎茸やシメジ、えのきを使ってボリュームたっぷりの一皿に。あともう一品といった時にも便利。生姜を効かせた、おいしい豆腐のきのこあんかけです。

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調理時間アイコン調理時間:23分
カロリーアイコンカロリー:134kcal/1人分
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こんにゃくと大根の煮物

こんにゃくと大根の煮物

こんにゃくと大根の他、にんじんと竹輪を使ってしっかりとおかずになる一品に。竹輪の出汁で旨味を増した、おいしいこんにゃくと大根の煮物の作り方です。

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調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:55kcal/1人分
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厚揚げの卵とじ

厚揚げの卵とじ

おかずにはもちろん、おつまみにも最適。厚揚げ一枚を使って、ボリュームのある一皿に。ごはんに乗せれば厚揚げ玉子丼にもなる、おいしい厚揚げの卵とじレシピです。

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調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:219kcal/1人分
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れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら

切り分けたれんこんとニンジンに、調味液を加えて炒めるだけの簡単レシピ。常備菜にも便利な、おいしいれんこんのきんぴらレシピです。

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調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:68kcal/1人分
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厚揚げの煮物

厚揚げの煮物

焼き目をつけた長ネギとゆで玉子を一緒に煮込めば、メインのおかずにもなる一皿に。ごま油と生姜で香り良く仕上げた、おいしい厚揚げの煮物レシピです。

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調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:176kcal/1人分
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クリームチーズのかつお醤油漬け

クリームチーズのかつお醤油漬け

かつお節と醤油をひと煮立ちさせ、切り分けたクリームチーズを漬けるだけ。わさびを添えれば絶品のおつまみに。簡単に作れるクリームチーズのかつお醤油漬けレシピです。

調理時間アイコン調理時間:14分
カロリーアイコンカロリー:189kcal/1人分
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ねぎぬた

ねぎぬた

甘酸っぱい酢味噌、ぬた味噌を作ればあとは長ネギを和えるだけ。長ネギを甘く仕上げる加熱方法から、ぬた味噌の作り方まで。つまみにも最適な、ねぎぬたのレシピです。

調理時間アイコン調理時間:10分
カロリーアイコンカロリー:39kcal/1人分
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ひじきの煮物

ひじきの煮物

常備菜として作り置きにも便利。ひじきの戻し方からおいしい味付け、煮込み時間まで。冷凍保存も出来る、簡単でおいしいひじきの煮物のレシピです。

調理時間アイコン調理時間:20分
カロリーアイコンカロリー:46kcal/1人分
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高野豆腐の煮物

高野豆腐の煮物

高野豆腐にだし汁をしっかりとしみ込ませて、おいしい含め煮に。高野豆腐の戻し方から味付け、煮込み時間など。誰もがおいしく作れる高野豆腐の煮物レシピです。

調理時間アイコン調理時間:20分
カロリーアイコンカロリー:124kcal/1人分
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きんぴらごぼう

きんぴらごぼう

サラダ油ではなくごま油を使うことで、香ばしい香りとコクをプラス。にんじんとごぼうのしゃきしゃきとした食感がおいしい、きんぴらごぼうのレシピです。

調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:54kcal/1人分
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豆腐の味噌漬け

豆腐の味噌漬け

味噌の風味だけでは物足りなかった豆腐も、かつお節の和風だしを効かせて絶品の味噌漬けに。簡単でおいしい豆腐の味噌漬けレシピです。

調理時間アイコン調理時間:10分(時間外を除く)
カロリーアイコンカロリー:82kcal/1人分
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自家製イカの塩辛

自家製イカの塩辛

少し面倒そうなイメージもあるかと思いますが、イカの塩辛レシピは意外にも簡単。市販のものとは違い臭みもなく、塩辛が苦手な方でも美味しくいただける自家製イカの塩辛の作り方です。

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調理時間アイコン調理時間:12時間30分(塩漬けの時間を含む)
カロリーアイコンカロリー:417kcal/イカ一杯分
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おから/卯の花の煮物

おから/卯の花の煮物

しみじみとおいしい、おから/卯の花の煮物です。

コンニャクやいんげん、竹輪など、お好みの具を加える事でさらに彩り豊かに。あれば干し椎茸と戻し汁を使うと、旨味が増してぐぐっとおいしい煮物になります。

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調理時間アイコン調理時間:25分(時間外を除く)
カロリーアイコンカロリー:154kcal/一人分
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肉じゃが

丁寧に作る、おいしい肉じゃが

肉じゃがは肉ではなく、じゃがいもがメインの料理。煮込み時間がかかりますが、大きく切ることでじゃがいも本来の旨味を味わうおいしい肉じゃがに仕上げます。

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調理時間アイコン調理時間:30分(時間外を除く)
カロリーアイコンカロリー:363kcal/1人分
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recipes

牡蠣のホイル焼き

牡蠣のホイル焼き

具材に牡蠣のほか、きのこや長ネギを使ってぐんとおいしいひと品に。魚焼きグリルやトースター…

ゆで卵の味噌漬け

ゆで卵の味噌漬け

とろとろ半熟卵もねっとり濃厚。味噌やみりんだけでなく、かつお節を使って旨味たっぷりのおいし…

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にんじんのきんぴら

にんじんを太めの細切りにすることで、しっかりと食感の残るおいしいきんぴらに。にんじんの切り…

ほうれん草の白和え

ほうれん草の白和え

ほうれん草だけでなく、にんじんも使って彩りの良い白和えに。おいしい白和えのコツから味付けま…

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車麩の煮物

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あともう一品といった時にも便利。しっかりとおかずにもなる和食の定番、おいしい厚揚げ…

豆腐のきのこあんかけ

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椎茸やシメジ、えのきを使ってボリュームたっぷりの一皿に。あともう一品といった時にも…

こんにゃくと大根の煮物

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こんにゃくと大根の他、にんじんと竹輪を使ってしっかりとおかずになる一品に。竹輪の出汁で旨味…

厚揚げの卵とじ

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おかずにはもちろん、おつまみにも最適。厚揚げ一枚を使って、ボリュームのある一皿に。ごはんに…

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切り分けたれんこんとニンジンに、調味液を加えて炒めるだけの簡単レシピ。常備菜にも便利な、お…

厚揚げの煮物

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焼き目をつけた長ネギとゆで玉子を一緒に煮込めば、メインのおかずにもなる一皿に。ごま油と生姜…

ねぎぬた

ねぎぬた

甘酸っぱい酢味噌、ぬた味噌を作ればあとは長ネギを和えるだけ。長ネギを甘く仕上げる加熱方法か…

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主婦A子のレシピ、ごはんものランキング、イメージ画像

「主婦A子のレシピ、ごはんものランキング」、主婦A子本人による自分勝手なランキングのブログ記事です。

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