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7/18 Thu

ゴールデンウィークのおすすめレシピ!

GWのおすすめレシピ、イメージ画像

作って楽しい食べておいしい! GWのおすすめレシピ!

アウトドア料理からじっくりと作るごちそうレシピ、ランチに最適な簡単レシピまで。ゴールデンウィークを楽しむ、おいしいレシピ満載!。料理研究家 主婦A子がおすすめする、作って楽しい食べておいしい、GWレシピの特集ページです。

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アウトドアを楽しむレシピ

炭焼きからダッチオーブンまで、がっつりとお肉をいただくバーベキューレシピです。


スペアリブのBBQ(バーベキュー)焼き

スペアリブのBBQ(バーベキュー)焼き

前日にソースに漬け込んでおけば、当日の準備も簡単。下ごしらえで切れ込みを入れれば、楽に噛み切れる…

調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:542cal/1人分

丸鶏のローストチキン

ダッチオーブンで焼く、丸鶏のローストチキン

少しだけ下ごしらえに時間がかかりますが、一日のイベントとして考えれば楽しいもの。アウトドアだけで…

調理時間アイコン調理時間:2時間20分
カロリーアイコンカロリー:728kcal/1人分

BBQ/バーベキューのおいしい焼き方と下準備

BBQのおいしい焼き方と下準備

ちょっとした下準備と焼き方でさらにおいしく楽しい時間に。当日の朝でもすぐに出来る簡単な下準備をす…

調理時間アイコン調理時間:-分
カロリーアイコンカロリー:-kcal

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レシピカテゴリアイコン漬け込んだ食材をBBQに持参しても◎

タンドリーチキン

タンドリーチキン

タンドリーチキンの素やパウダーが無くても、ヨーグルトとカレー粉があれば簡単。漬ける時間は1時間~4…

調理時間アイコン調理時間:25分
カロリーアイコンカロリー:268cal/1人分

ガーリックシュリンプ

ガーリックシュリンプ

ブラックタイガーではなくやわらかいバナメイエビを使えば、殻まで食べられるおいしい殻付きガーリック…

調理時間アイコン調理時間:20分
カロリーアイコンカロリー:208cal/1人分

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ゆっくりと料理を楽しむレシピ

せっかくのゴールデンウィーク、じっくりと時間をかけて料理を楽しむのはどうでしょうか?。作って楽しい食べておいしい! ゆっくりと料理を楽しむレシピです。


ローストポーク

ローストポーク

豚肉の部位は旨味のある豚肩ロースのブロック肉。漬け汁に漬け込むことで、しっとりとやわらかい焼き上…

調理時間アイコン調理時間:75分
カロリーアイコンカロリー:375kcal/1人分

丸鶏のローストチキン

丸鶏のローストチキン

砂糖と塩、水だけで作れるブライン液を使った、しっとりとやわらかい丸鶏のローストチキンのレシピです…

調理時間アイコン調理時間:2時間
カロリーアイコンカロリー:838kcal/1人分

チリコンカン/チリビーンズのレシピ

チリコンカン(チリビーンズ)

使う豆はキドニービーンズ(赤いんげん豆)だけでなく、大豆や白いんげん豆などお好みのものを。少し煮…

調理時間アイコン調理時間:45分
カロリーアイコンカロリー:281kcal/1人分

牛もつ煮込み

牛もつ煮込み

豚モツよりもくさみの少ない、牛モツを使ったもつ煮込みの作り方です。モツのくさみを上手に消しながら…

調理時間アイコン調理時間:1時間5分
カロリーアイコンカロリー:196kcal/1人分

アジの干物

アジの干物の作り方

自分で作る魚の干物は絶品。難しいことは何もなく、スーパーで売っているような市販のものよりもぐぐっと…

調理時間アイコン調理時間:-分
カロリーアイコンカロリー:-kcal/1人分

イカの一夜干し

自家製イカの一夜干し

塩分濃度や干す時間が難しいように感じますが、実際はかなり適当に作ってもしっかりと旨味のある干物に…

調理時間アイコン調理時間:-分
カロリーアイコンカロリー:-kcal/1人分

イカの塩辛

自家製、イカの塩辛

イカの塩辛レシピは意外にも簡単。これほどお安く絶品のつまみは無いのではないかと思うぐらい、おいしい…

調理時間アイコン調理時間:12時間30分
カロリーアイコンカロリー:417kcal/いか一杯分

チャーシュー

チャーシュー

肉の旨味をしっかりと残しつつ、やわらかくなるまで弱火で煮込んだおいしいチャーシューのレシピです。

調理時間アイコン調理時間:1時間45分
カロリーアイコンカロリー:287kcal/1人分

オーブンで焼いた焼き豚/叉焼

オーブンで焼く、焼き豚

豚肩ブロックを甘く味付けしたたれに漬け込み、オーブンでじっくりと焼いた中華街の焼き豚/叉焼レシピ…

調理時間アイコン調理時間:55分
カロリーアイコンカロリー:342kcal/1人分

うずらの煮卵

煮卵

理想の半熟卵の茹で時間で、黄身が飴色の煮卵に。かつお節の出汁で漬け込む絶品煮卵の作り方です。

調理時間アイコン調理時間:15分(漬け込み時間を除く)

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レシピカテゴリアイコン麺や餃子の皮を作って楽しんじゃおう!

餃子の皮の作り方

餃子の皮の作り方

手作りならモチモチもパリパリも自由自在、簡単でおいしい餃子の皮の本格レシピ。

調理時間アイコン調理時間:2時間
カロリーアイコンカロリー:741kcal/30枚

ニョッキ

ニョッキのレシピ

じゃがいもと小麦粉、パルメザンチーズ、卵を混ぜるだけ。自宅でも簡単に作れる、おいしい手作りニョッ…

調理時間アイコン調理時間:30分
カロリーアイコンカロリー:369kcal/1人分

手打ちうどん

手打ちうどん

材料は小麦粉と塩、水だけ。小麦粉と塩水を混ぜ合わせたら踏んでもみ込み、切り分ければできあが…

調理時間アイコン調理時間:50分
カロリーアイコンカロリー:368kcal/1人分

中華麺

中華麺

揃えるのが難しいかん水は重層かベーキングパウダーで代用。あとは小麦粉と塩、水があれば、つるつると…

調理時間アイコン調理時間:-分
カロリーアイコンカロリー:-kcal

自家製生パスタ

自家製生パスタのレシピ

手作りすれば原価は一皿分で20円以下。パスタマシンで作る楽しい生パスタの作り方です。

調理時間アイコン調理時間:-分
カロリーアイコンカロリー:-kcal

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GW中のランチにも◎ ごはんと麺の簡単レシピ

今日のごはんどうする~? ゴールデンウィーク中のそんな時におすすめ。ちゃちゃっと作れるごはんもの、麺類の簡単レシピです。


きのことベーコンの和風パスタ

きのことベーコンの和風パスタ

めんつゆではなく、バター醤油で旨みたっぷりのおいしい和風パスタに。にんにくを炒めたバターと醤油で…

調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:557kcal/1人分

ロメスパ風、炒めスパゲティ

ロメスパ風、炒めスパゲティ

ジャポネのようなロメスパを自宅で再現。茹で置きしたスパゲティを具と一緒に炒めるだけと、作り方は簡…

調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:689kcal/1人分

さば缶パスタ

さば缶パスタ

きのこと野菜をたっぷりと使い、しっかりと満足のできる一皿に。ダイエット中でもお腹いっぱいになる、…

調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:651kcal/1人分

ガーリックチャーハン

ガーリックチャーハン

ちょっとしたコツで、残りごはんでもパラパラのチャーハンに。にんにくが香る、絶品ガーリックチャ…

調理時間アイコン調理時間:9分
カロリーアイコンカロリー:789kcal/1人分

炊飯器で作る、簡単ピラフ

炊飯器で作る、簡単ピラフ

米を炒めてから炊くことで、ベチャベチャとせずパラッとした炊き上がりのおいしいピラフに。水加減から炊…

調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:421kcal/1人分

コーンとベーコンの洋風炊き込みご飯

コーンとベーコンの洋風炊き込みご飯

コーンとベーコン、玉ねぎを具に、味付けはコンソメとバターの簡単レシピ。具材を切り分けたら炊飯器で…

調理時間アイコン調理時間:5分
カロリーアイコンカロリー:384kcal/1人分

他人丼

他人丼

作り方は簡単、ちょっとした火加減のコツでとろとろ卵の他人丼に。だし汁はだしの素やめんつゆで代用可、…

調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:669kcal/1人分

とろとろ玉子丼

とろとろ玉子丼

めんつゆと玉ねぎを使ったおいしい玉子丼の作り方から、ふわふわとろとろ卵のコツまで。蕎麦屋のメニュー…

調理時間アイコン調理時間:10分
カロリーアイコンカロリー:640kcal/1人分

クリーミー納豆の卵かけご飯

クリーミー納豆の卵かけご飯

卵白と納豆を混ぜることで、泡立て器が無くてもメレンゲのようなクリーミーな泡立ちの納豆に。簡単でおい…

調理時間アイコン調理時間:3分
カロリーアイコンカロリー:425kcal/1人分

冷やしキムチそば

冷やしキムチそば

麺茹で以外は火を使わず、キムチとめんつゆをそばに和えるだけの簡単レシピ。ちょっとした隠し味…

調理時間アイコン調理時間:8分
カロリーアイコンカロリー:444kcal/1人分

焼きうどん

焼きうどん

こってりとしたソース味の焼きそばとは違い、焼きうどんの味付けは醤油とかつお節の和風味…

調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:508kcal/1人分

卵とじうどん

卵とじうどん

ちょっとしたコツで卵をふわふわに、あんかけと生姜で体もポカポカ。手際よく作れば10分もかからな…

調理時間アイコン調理時間:12分
カロリーアイコンカロリー:411kcal/1人分

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手作りカレーやハヤシライスなどのレシピ

カレーやハヤシライス、タコライスなど、ルーや市販の素を使わない、手作りレシピで料理を楽しんじゃおう!


ドライカレー

ドライカレー

カレー粉とチャツネ代わりにマーマレードジャムを使い、お店でいただくようなフルーティーな香りの本格…

調理時間アイコン調理時間:40分
カロリーアイコンカロリー:755kcal/1人分

カレー粉で作る、カレーライス

カレー粉で作るカレーライスのレシピ

市販のルーに頼らず、にんにくや生姜、バター、ウスターソースを使ってオリジナルの昭和カレーに。豚肉と…

調理時間アイコン調理時間:60分
カロリーアイコンカロリー:785kcal/1人分

サバ缶カレー

「簡単、サバ缶カレーのレシピ」

カレールーも小麦粉も使わないサバ缶カレーはダイエットに最適。さば水煮缶を使ったカレーのレシピです…

調理時間アイコン調理時間:15分
カロリーアイコンカロリー:270kcal/1人分

ハヤシライス

ハヤシライス

じっくりと炒めた玉ねぎとトマトジュースを使って、洋食屋さんの懐かしいハヤシライスを再現。赤ワイン…

調理時間アイコン調理時間:50分
カロリーアイコンカロリー:668kcal/1人分

簡単ミートソースのミートソーススパゲティ

簡単ミートソース

切り分けた野菜とひき肉を同時に炒め、トマトジュースを使うことで煮込み時間を短縮。面倒な手順もなく…

調理時間アイコン調理時間:18分
カロリーアイコンカロリー:489kcal/1人分

ミートソース・スパゲティ

ミートソーススパゲティ

ひき肉とみじん切り野菜を炒め、トマト缶と赤ワインを使って煮込めば、香り高いおいしいミートソースに…

調理時間アイコン調理時間:1時間20分
カロリーアイコンカロリー:548kcal/1人分

ボロネーゼ

ボロネーゼ

普段のミートソースよりもひき肉を増し、焼き目をつけてから煮込むことで本格ボロネーゼに。麺はフェッ…

調理時間アイコン調理時間:1時間10分
カロリーアイコンカロリー:725kcal/1人分

美味しいタコライスの作り方

タコライス

市販のサルサソースもタコライスの素も必要なし。 簡単に作れるおいしいサルサソースからタコミートの作…

調理時間アイコン調理時間:35分
カロリーアイコンカロリー:726kcal/1人分

海南鶏飯/海南チキンライス/シンガポールチキンライス

海南鶏飯(シンガポールチキンライス)

鶏皮の脂で生米を炒め、パクチーを添えれば本格海南鶏飯に。チキンライスの炊き方からタレの作り方まで…

調理時間アイコン調理時間:40分
カロリーアイコンカロリー:708kcal/1人分

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おつまみのレシピ

今日はおうちでゆっくりと家飲み、そんなときにおすすめ!。

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自家製ラーメンのレシピ

GWなど休日におすすめ! ラーメンスープから自家製麺まで、おいしい自家製ラーメンのレシピ。

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料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ、イメージ画像

「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

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失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ

パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。

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ロールキャベツのレシピ、イメージ画像

ロールキャベツのレシピ

普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。

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カレールーで作る、絶品カレーのレシピ、イメージ画像

ブライン液の作り方とおいしいレシピ

鶏むね肉はもちろん、豚肉もしっとりジューシーに。お肉をぐんとおいしくしてくれる、ブライン液のページです。

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「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。

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主婦A子のレシピ、ごはんものランキング、イメージ画像

「主婦A子のレシピ、ごはんものランキング」、主婦A子本人による自分勝手なランキングのブログ記事です。

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