丸鶏のローストチキン
作り方は意外にも簡単、野菜をお腹に詰めればスタッフドチキンに。砂糖と塩、水だけで作れるブライン液を使った、しっとりとやわらかい丸鶏のローストチキンのレシピです。
調理時間：2時間(時間外を除く)
カロリー：838kcal/1人分
定番からシチュー、サラダなど、クリスマスのごちそうレシピ
定番のローストチキンからシチューやサラダなど、クリスマスにぴったりな家庭で作るごちそうレシピ特集。当日バタバタとしないメニューでみんなが楽しいパーティーに。手の込んだ料理から簡単レシピまで、家族はもちろん彼氏も喜ぶ、おしゃれでおいしいクリスマスレシピです。
おすすめ、クリスマスの献立（ブログ）
材料記入の買い出し用シートと調理工程表付き、主婦A子がおすすめする、クリスマスの献立です！（ブログ）
クリスマスのメイン料理
おいしさはもちろん、メインは見た目が命。派手な料理でど～んと食卓を沸かせます。
サイドメニューをシチューや煮込み料理、サラダをマリネにすれば、当日はこのメイン料理だけ。見た目が派手でも手順を追えば作り方は簡単、おすすめのクリスマスメイン料理です。
調理時間：2時間(時間外を除く)カロリー：838kcal/1人分
ダッチオーブンを使ったローストチキンはこちら
ダッチオーブンで焼く、丸鶏のローストチキン
少しだけ下ごしらえに時間がかかりますが、一日のイベントとして考えれば楽しいもの。アウトドアだけで…
調理時間：2時間20分カロリー：728kcal/1人分
おすすめの組み合わせ
ローストポーク
豚肉の部位は旨味のある豚肩ロースのブロック肉。漬け汁に漬け込むことで、しっとりとやわらかい焼き上がりに。 絶妙なレア加減に仕上がるオーブンでの焼き方から、ソースの作り方まで。簡単に作れる、おいしいローストポークのレシピです。
調理時間：1時間15分カロリー：375kcal/1人分おすすめの組み合わせ
ビーフシチュー
ルーは使わず、デミグラスソースを使って本格ビーフシチューに。たっぷりの赤ワインに漬け込み、牛肉がほろほろと崩れるぐらいやわらかくなるまで煮込んだ、絶品ビーフシチューのレシピです。
調理時間：2時間35分(赤ワインの漬け込み時間を除く)おすすめの組み合わせ
おすすめの組み合わせ
あともう一品、食卓を彩るサイドメニュー
前日までに作れる煮込み料理で、さらに豪華なクリスマスパーティーに。
メインに合わせるごはんものやパスタの他、当日は温め直すだけのこんな煮込み料理があると、ぐんと食卓が華やかになります。
ミートボールのトマト煮込み
メインのおかずはもちろん、スパゲティと和えればミートボールスパゲッティに。ミートボールをトマト缶で煮込んだ、おいしいミートボールのトマト煮込みです。
調理時間：35分カロリー：447kcal/1人分
ロールキャベツのトマト煮込み
ロールキャベツのたねには野菜がたっぷり｡トマトジュースを使ったトマトスープの作り方から､ロールキャベツの簡単な巻き方まで｡おいしいロールキャベツのトマト煮込みのレシピです｡
調理時間：1時間カロリー：262kcal/1人分
クリームシチューのレシピ
鶏肉や野菜を炒めず、水から煮ることで素材の旨味を引き出して作るクリームシチューは絶品。 市販の素やルーも使わない、おいしいクリームシチューのレシピです。
調理時間：1時間カロリー：255kcal/一皿分
チリコンカン/チリビーンズ
豆の水煮缶と挽き肉をトマトで煮込んだ辛い料理、チリコンカン/チリビーンズです。少し煮込み時間がかかりますが、手順を追えば簡単。自分で作れば辛さも自由自在のおいしいチリコンカンのレシピです。
調理時間：45分カロリー：281kcal/1人分
ポトフ
作り方は簡単､鍋に具を入れたら､スープの材料を入れて煮込むだけ｡キャベツやニンジン､じゃがいも､玉ねぎ､ミニトマトを具に､ソーセージとベーコンの旨味がしみ込んだ､おいしいポトフのレシピです｡
調理時間：45分カロリー：153kcal/1人分
メインに合わせるごはんとパスタ、パン
メインが決まったら次はごはんorパスタ。年に一度のクリスマス、1品ではなく2品3品と作ると豪勢な食卓に。
パスタはミートソースなど、トマト系ならソースだけ前日に作っておくことも可能。ごはんものは炊飯器任せの簡単レシピがほとんど。レシピの分量は1人、または2人分となっているので、人数に合わせて多めに作っていただければと思います。
ボンゴレロッソ
彩りよく見た目が派手なパスタですが、ボンゴレビアンコのような乳化のコツもいらず、作り方は意外にも簡単。あさりを使ったトマトソースのパスタ、おいしいボンゴレロッソのレシピです。
調理時間：20分カロリー：513kcal/1人分
ボロネーゼ
普段のミートソースよりもひき肉を増し、焼き目をつけてから煮込むことで本格ボロネーゼに。麺はフェットチーネやタリアテッレ、スパゲッティなどお好みで。ミートソースとは違う､本格ボロネーゼの作り方です｡
調理時間：1時間10分カロリー：725kcal/1人分
ミートソース･スパゲティ
スーパーに行けば缶詰やレトルトのミートソースが沢山売っていますが､自宅でも簡単に美味しく作れるのがミートソースなどの煮込み系パスタソース｡みじん切りにした野菜とひき肉を炒めたら､あとはトマト缶で煮込むだけ｡誰もがおいしく作れる､簡単ミートソースのレシピです｡
調理時間：1時間10分カロリー：548kcal/1人分
チキンピラフ
具を炒めたらあとは炊飯器で炊くだけ。生米もバターで炒めておけば、ふんわりぱらっとした炊き上がりに。ベチャッとしない、おいしいチキンピラフのレシピです。
調理時間：37分カロリー：434kcal/1人分
ガーリックライス
ニンニクの香りが移ったオリーブオイルにバターを加え、香ばしいにんにくチップを散らせば、見た目もおいしい絶品のガーリックライスに。しっかりとニンニクが香る、大人のガーリックライスレシピです。
調理時間：20分カロリー：428kcal/1人分
タコライス
市販のサルサソースもタコライスの素も必要なし。 簡単に作れるおいしいサルサソースからタコミートの作り方まで。野菜もたくさんとれる本格タコライスのレシピです。
調理時間：35分カロリー：726kcal/1人分
炊飯器で作る、簡単ピラフ
米を炒めてから炊くことで、ベチャベチャとせずパラッとした炊き上がりのおいしいピラフに。水加…
コーンとベーコンの洋風炊き込みご飯
コーンとベーコン、玉ねぎを具に、味付けはコンソメとバターの簡単レシピ。具材を切り分けたら炊…
ひき肉のガーリックピラフ
簡単に作れるガーリックチップと、にんにくの香りが移ったオリーブオイルを使って、食欲を…
カレーピラフ
野菜と調味料を加えた米を、炊飯器で炊いてからカレー粉で炒める簡単レシピ。 炊飯器へのにおい…
きのこのクリームリゾット
生クリームの代わりに牛乳を使って簡単に。舞茸やしいたけ、しめじなど、きのこをたっぷりと使っ…
ミニトマトとベーコンのパスタ
にんにくと脂がにじみ出るように炒めたベーコンに、ミニトマトを加えておいしいオイルパスタに。…
ペンネ・アラビアータ
トマトとオリーブオイルの旨味と香りで、唐辛子の辛さも旨味に変える本格アラビアータのレシピで…
ほうれん草とベーコンのクリームパスタ
生クリームは使わず、牛乳を使って簡単クリームパスタに。パルメザンチーズを加えてコクを出した…
オイルサーディンのパスタ
隠し味程度の醤油とオリーブオイル、オイルサーディン缶の油を使い、おいしいペペロンチーノ風パ…
ガーリックトースト
おろしニンニクで香りを強め、焼き目がついたみじん切りニンニクで香ばしさをアップ。カリッと焼…
明太フランス
ガーリックバターと明太子、マヨネーズをあわせたソースで作る、おいしい明太フランスです。外は…
サラダ、スープ
煮込み料理と同じく、マリネなら前日からの仕込みで簡単。その他マカロニサラダ、卵サラダ、かぼちゃのサラダはボウルにたっぷりと作り、各自が食べたい分だけよそえるようにすると◎。
トマトを使ったサラダやスープは、大きめのみじん切りにしたイタリアンパセリをちらすと、赤と緑のクリスマスカラーで、よりパーティーを盛り上げてくれます。
ミネストローネ
にんじんやじゃがいも、玉ねぎの他、セロリやかぼちゃ、さつまいもなど野菜はお好みのものを。野…
かぼちゃスープ
ミキサーやブレンダーは使わず、つぶつぶとしたかぼちゃの食感の残るスープに。作り方は簡単、お…
クラムチャウダー
貝とベーコンの旨味がおいしい、牛乳ベースのニューイングランド風クラムチャウダーです。お安い…
白菜のクリーム煮
具には白菜と鶏胸肉の他、シメジやニンジン、玉ねぎなど野菜たっぷり。生クリームは使わず牛乳と…
赤ピーマンと玉ねぎのマリネ
火は通さずに生の赤ピーマンと玉ねぎを使って、サラダ仕立てのおいしいマリネに。赤くなるまで完…
にんじんサラダ(キャロットラペ)
人参の切り方から、おいしいドレッシングの作り方まで。火を使わず、オリーブオイルと調味料を和…
ミニトマトのマリネ
ミニトマトと細かくみじん切りにした玉ねぎ、にんにくを使っておいしいマリネに。あともう一品と…
トマトと豆腐のサラダ
豆腐にトマト、しその葉を加えておいしい豆腐サラダに。簡単に作れる和風ドレッシングがおいしい…
おいしいピクルスのレシピ
ピクルス液の作り方から､きゅうりやニンジン､ミニトマト､玉ねぎを使ったピクルスのレシピまで｡お…
卵サラダ
ゆで卵にマカロニを加えてボリュームアップ、パンに挟めばおいしいたまごサンドに。あともう一品…
かぼちゃサラダ
玉ねぎを使ってさっぱりと。クリームチーズを加えれば、デパ地下のお惣菜のような、かぼちゃサラ…
タラモサラダ
混ぜるだけの簡単料理ですが、魚卵とジャガイモ、マヨネーズの相性は抜群。多めに作ってパンに乗…
とろとろマカロニサラダ
時間がたつとボソボソとしてしまうことが多いマカロニサラダですが、ちょっとしたコツと隠し味で…
その他、クリスマスパーティーに使えるレシピ
塩豆腐のカプレーゼ
塩をふって水気を抜いた豆腐はモッツァレラチーズのような食感に。安くてヘルシーな簡単レシピ…
タンドリーチキン
ヨーグルトとカレー粉を使ったたれに漬けて焼くだけ、簡単タンドリーチキンの作り方です。タンド…
ガーリックシュリンプ
味もよく、やわらかいバナメイエビを使ったガーリックシュリンプは、漬け込む時間を長くすれば殻ま…
鶏手羽元で作るチューリップ
子供が喜ぶ食べやすいチューリップから揚げは、大人にとってもビールのつまみに◎。手羽中よりも…
ミートソースグラタン
ホワイトソースは使わず、ミートソースをマカロニグラタン用にアレンジしたレシピです。ミートソース…
アンチョビポテトのレシピ
アンチョビの塩気があるので味付けはほとんど不要。皮付きポテトを使った、おしゃれで美味しいタ…
イワシのマリネ/酢漬け
イワシをさばいてしまえば作り方も簡単。ニンニクとオリーブオイルを使ったマリネ液に玉ねぎと一…
森とまと農園PR記事、「トマトを味わうおいしいミートソースパスタとほくほくさつまいものポテトサラダ」、書きました。読んでいただけるとうれしいっす！ A子。
冬においしい、あったかレシピ特集
シチューやスープ、鍋料理、煮込み料理など、寒い冬に身体をあたためる、主婦A子のおいしいレシピ特集です。
失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ
パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。
ロールキャベツのレシピ
普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。
冬においしい、あったかレシピ特集
シチューやスープ、鍋料理、煮込み料理など、寒い冬に身体をあたためる、主婦A子のおいしいレシピ特集です。
