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12/12 Wed

クリスマスのごちそうレシピ

クリスマスのごちそうレシピ、イメージ画像

定番からシチュー、サラダなど、クリスマスのごちそうレシピ

定番のローストチキンからシチューやサラダなど、クリスマスにぴったりな家庭で作るごちそうレシピ特集。当日バタバタとしないメニューでみんなが楽しいパーティーに。手の込んだ料理から簡単レシピまで、家族はもちろん彼氏も喜ぶ、おしゃれでおいしいクリスマスレシピです。

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タイトルアイコンおすすめ、クリスマスの献立(ブログ)

ローストチキン

「当日バタバタしない! クリスマス料理のレシピと準備」

材料記入の買い出し用シートと調理工程表付き、主婦A子がおすすめする、クリスマスの献立です!(ブログ)


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クリスマスのメイン料理

おいしさはもちろん、メインは見た目が命。派手な料理でど~んと食卓を沸かせます。

サイドメニューをシチューや煮込み料理、サラダをマリネにすれば、当日はこのメイン料理だけ。見た目が派手でも手順を追えば作り方は簡単、おすすめのクリスマスメイン料理です。

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丸鶏のローストチキン

丸鶏のローストチキン

作り方は意外にも簡単、野菜をお腹に詰めればスタッフドチキンに。砂糖と塩、水だけで作れるブライン液を使った、しっとりとやわらかい丸鶏のローストチキンのレシピです。

調理時間アイコン調理時間:2時間(時間外を除く)
カロリーアイコンカロリー:838kcal/1人分
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タイトルアイコンダッチオーブンを使ったローストチキンはこちら

丸鶏のローストチキン

ダッチオーブンで焼く、丸鶏のローストチキン

少しだけ下ごしらえに時間がかかりますが、一日のイベントとして考えれば楽しいもの。アウトドアだけで…

調理時間アイコン調理時間:2時間20分
カロリーアイコンカロリー:728kcal/1人分

タイトルアイコンおすすめの組み合わせ
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ローストポーク

ローストポーク

豚肉の部位は旨味のある豚肩ロースのブロック肉。漬け汁に漬け込むことで、しっとりとやわらかい焼き上がりに。 絶妙なレア加減に仕上がるオーブンでの焼き方から、ソースの作り方まで。簡単に作れる、おいしいローストポークのレシピです。

調理時間アイコン調理時間:1時間15分
カロリーアイコンカロリー:375kcal/1人分
タイトルアイコンおすすめの組み合わせ
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ビーフシチュー

ビーフシチュー

ルーは使わず、デミグラスソースを使って本格ビーフシチューに。たっぷりの赤ワインに漬け込み、牛肉がほろほろと崩れるぐらいやわらかくなるまで煮込んだ、絶品ビーフシチューのレシピです。

調理時間アイコン調理時間:2時間35分(赤ワインの漬け込み時間を除く)
タイトルアイコンおすすめの組み合わせ
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牛すじビーフシチュー

牛すじビーフシチューのレシピ

牛肉の部位でも特にお安い牛すじですが、旨味はスネ肉とともに抜群。市販のルーを使わずデミグラスソースで煮込む、絶品本格ビーフシチューのレシピです。

調理時間アイコン調理時間:2時間30分
タイトルアイコンおすすめの組み合わせ
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あともう一品、食卓を彩るサイドメニュー

前日までに作れる煮込み料理で、さらに豪華なクリスマスパーティーに。

メインに合わせるごはんものやパスタの他、当日は温め直すだけのこんな煮込み料理があると、ぐんと食卓が華やかになります。

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ミートボールのトマト煮込み

ミートボールのトマト煮込み

メインのおかずはもちろん、スパゲティと和えればミートボールスパゲッティに。ミートボールをトマト缶で煮込んだ、おいしいミートボールのトマト煮込みです。

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調理時間アイコン調理時間:35分
カロリーアイコンカロリー:447kcal/1人分
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ロールキャベツのトマト煮込み

ロールキャベツのトマト煮込み

ロールキャベツのたねには野菜がたっぷり。トマトジュースを使ったトマトスープの作り方から、ロールキャベツの簡単な巻き方まで。おいしいロールキャベツのトマト煮込みのレシピです。

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調理時間アイコン調理時間:1時間
カロリーアイコンカロリー:262kcal/1人分
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クリームシチュー

クリームシチューのレシピ

鶏肉や野菜を炒めず、水から煮ることで素材の旨味を引き出して作るクリームシチューは絶品。 市販の素やルーも使わない、おいしいクリームシチューのレシピです。

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調理時間アイコン調理時間:1時間
カロリーアイコンカロリー:255kcal/一皿分
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チリコンカン/チリビーンズ

チリコンカン/チリビーンズ

豆の水煮缶と挽き肉をトマトで煮込んだ辛い料理、チリコンカン/チリビーンズです。少し煮込み時間がかかりますが、手順を追えば簡単。自分で作れば辛さも自由自在のおいしいチリコンカンのレシピです。

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調理時間アイコン調理時間:45分
カロリーアイコンカロリー:281kcal/1人分
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ポトフ

ポトフ

作り方は簡単、鍋に具を入れたら、スープの材料を入れて煮込むだけ。キャベツやニンジン、じゃがいも、玉ねぎ、ミニトマトを具に、ソーセージとベーコンの旨味がしみ込んだ、おいしいポトフのレシピです。

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調理時間アイコン調理時間:45分
カロリーアイコンカロリー:153kcal/1人分
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メインに合わせるごはんとパスタ、パン

メインが決まったら次はごはんorパスタ。年に一度のクリスマス、1品ではなく2品3品と作ると豪勢な食卓に。

パスタはミートソースなど、トマト系ならソースだけ前日に作っておくことも可能。ごはんものは炊飯器任せの簡単レシピがほとんど。レシピの分量は1人、または2人分となっているので、人数に合わせて多めに作っていただければと思います。

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ボンゴレロッソ

ボンゴレロッソ

彩りよく見た目が派手なパスタですが、ボンゴレビアンコのような乳化のコツもいらず、作り方は意外にも簡単。あさりを使ったトマトソースのパスタ、おいしいボンゴレロッソのレシピです。

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調理時間アイコン調理時間:20分
カロリーアイコンカロリー:513kcal/1人分
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ボロネーゼ

ボロネーゼ

普段のミートソースよりもひき肉を増し、焼き目をつけてから煮込むことで本格ボロネーゼに。麺はフェットチーネやタリアテッレ、スパゲッティなどお好みで。ミートソースとは違う、本格ボロネーゼの作り方です。

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調理時間アイコン調理時間:1時間10分
カロリーアイコンカロリー:725kcal/1人分
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ミートソース・スパゲティ

ミートソース・スパゲティ

スーパーに行けば缶詰やレトルトのミートソースが沢山売っていますが、自宅でも簡単に美味しく作れるのがミートソースなどの煮込み系パスタソース。みじん切りにした野菜とひき肉を炒めたら、あとはトマト缶で煮込むだけ。誰もがおいしく作れる、簡単ミートソースのレシピです。

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調理時間アイコン調理時間:1時間10分
カロリーアイコンカロリー:548kcal/1人分
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チキンピラフ

チキンピラフ

具を炒めたらあとは炊飯器で炊くだけ。生米もバターで炒めておけば、ふんわりぱらっとした炊き上がりに。ベチャッとしない、おいしいチキンピラフのレシピです。

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調理時間アイコン調理時間:37分
カロリーアイコンカロリー:434kcal/1人分
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ガーリックライス

ガーリックライス

ニンニクの香りが移ったオリーブオイルにバターを加え、香ばしいにんにくチップを散らせば、見た目もおいしい絶品のガーリックライスに。しっかりとニンニクが香る、大人のガーリックライスレシピです。

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調理時間アイコン調理時間:20分
カロリーアイコンカロリー:428kcal/1人分
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タコライス

タコライス

市販のサルサソースもタコライスの素も必要なし。 簡単に作れるおいしいサルサソースからタコミートの作り方まで。野菜もたくさんとれる本格タコライスのレシピです。

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調理時間アイコン調理時間:35分
カロリーアイコンカロリー:726kcal/1人分
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カレーピラフ

カレーピラフ

野菜と調味料を加えた米を、炊飯器で炊いてからカレー粉で炒める簡単レシピ。 炊飯器へのにおい…

ペンネ・アラビアータ

ペンネ・アラビアータ

トマトとオリーブオイルの旨味と香りで、唐辛子の辛さも旨味に変える本格アラビアータのレシピで…

ガーリックトースト

ガーリックトースト

おろしニンニクで香りを強め、焼き目がついたみじん切りニンニクで香ばしさをアップ。カリッと焼…

明太フランス

明太フランス

ガーリックバターと明太子、マヨネーズをあわせたソースで作る、おいしい明太フランスです。外は…

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サラダ、スープ

煮込み料理と同じく、マリネなら前日からの仕込みで簡単。その他マカロニサラダ、卵サラダ、かぼちゃのサラダはボウルにたっぷりと作り、各自が食べたい分だけよそえるようにすると◎。

トマトを使ったサラダやスープは、大きめのみじん切りにしたイタリアンパセリをちらすと、赤と緑のクリスマスカラーで、よりパーティーを盛り上げてくれます。

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ミネストローネ

ミネストローネ

にんじんやじゃがいも、玉ねぎの他、セロリやかぼちゃ、さつまいもなど野菜はお好みのものを。野…

かぼちゃスープ

かぼちゃスープ

ミキサーやブレンダーは使わず、つぶつぶとしたかぼちゃの食感の残るスープに。作り方は簡単、お…

クラムチャウダー

クラムチャウダー

貝とベーコンの旨味がおいしい、牛乳ベースのニューイングランド風クラムチャウダーです。お安い…

白菜のクリーム煮

白菜のクリーム煮

具には白菜と鶏胸肉の他、シメジやニンジン、玉ねぎなど野菜たっぷり。生クリームは使わず牛乳と…

ミニトマトのマリネ

ミニトマトのマリネ

ミニトマトと細かくみじん切りにした玉ねぎ、にんにくを使っておいしいマリネに。あともう一品と…

トマトと豆腐のサラダ

トマトと豆腐のサラダ

豆腐にトマト、しその葉を加えておいしい豆腐サラダに。簡単に作れる和風ドレッシングがおいしい…

ピクルス

おいしいピクルスのレシピ

ピクルス液の作り方から、きゅうりやニンジン、ミニトマト、玉ねぎを使ったピクルスのレシピまで。お…

卵サラダ

卵サラダ

ゆで卵にマカロニを加えてボリュームアップ、パンに挟めばおいしいたまごサンドに。あともう一品…

かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダ

玉ねぎを使ってさっぱりと。クリームチーズを加えれば、デパ地下のお惣菜のような、かぼちゃサラ…

タラモサラダ

タラモサラダ

混ぜるだけの簡単料理ですが、魚卵とジャガイモ、マヨネーズの相性は抜群。多めに作ってパンに乗…

なめらかなで美味しいマカロニサラダ

とろとろマカロニサラダ

時間がたつとボソボソとしてしまうことが多いマカロニサラダですが、ちょっとしたコツと隠し味で…

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その他、クリスマスパーティーに使えるレシピ

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塩豆腐のカプレーゼ

塩豆腐のカプレーゼ

塩をふって水気を抜いた豆腐はモッツァレラチーズのような食感に。安くてヘルシーな簡単レシピ…

タンドリーチキン

タンドリーチキン

ヨーグルトとカレー粉を使ったたれに漬けて焼くだけ、簡単タンドリーチキンの作り方です。タンド…

ガーリックシュリンプの作り方

ガーリックシュリンプ

味もよく、やわらかいバナメイエビを使ったガーリックシュリンプは、漬け込む時間を長くすれば殻ま…

ミートソースグラタン

ミートソースグラタン

ホワイトソースは使わず、ミートソースをマカロニグラタン用にアレンジしたレシピです。ミートソース…

イワシのマリネ/酢漬け

イワシのマリネ/酢漬け

イワシをさばいてしまえば作り方も簡単。ニンニクとオリーブオイルを使ったマリネ液に玉ねぎと一…

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料理研究家がカップラーメンの残りスープを使って本気(マジ)で素敵ランチを作る!、イメージ画像

GMOあおぞらネット銀行PR記事、料理研究家がカップラーメンの残りスープで素敵ランチを作る!、書きました。読んでいただけるとうれしいっす! A子。

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パラパラチャーハン(炒飯)のレシピ、イメージ画像

失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ

パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。

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ロールキャベツのレシピ、イメージ画像

ロールキャベツのレシピ

普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。

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料理研究家がカップラーメンの残りスープを使って本気(マジ)で素敵ランチを作る!、イメージ画像

GMOあおぞらネット銀行PR記事、料理研究家がカップラーメンの残りスープで素敵ランチを作る!、書きました。読んでいただけるとうれしいっす! A子。

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